Ana içeriğe atla

Acılı Ezme

Acılı ezme nasıl yapılır 
Acılı Ezme Malzemeleri ;
  • 3 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 4-5 sap maydanoz
  • 2 sap dereotu
  • 3-4 sap taze nanenin yaprakları
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 yemek k. biber salçası
  • 1 adet limonun suyu, dilerseniz az nar ekşisi
  • pul biber, karabiber
  • zeytinyağı
  • tuz
Acılı Ezme Tarifi 
Acılı Ezme Yapılışı;
  • soğanı dört parçaya bölüp rondoda çekin aynı i şekilde yeşil biberi ve nane maydonoz dereotunuda ekleyip rondoda ufak ufak çekin. hepsini süzgece koyarak çıkanm suyu süzün.
  • ayrıca domateslerin kabuklarını soyarak robotta çekin, dilerseniz çok ufak şekilde eldede doğrayabilirsiniz ama ben robotu tercih ediyorum
  • tüm çekilen malzemeleri birbirine hamrmanlayarak karıştırın
  • bu karışıma geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıtırın (biber salçası, pul biber kekik tuz limon suyu ve zeytinyağı)
  • karışımı meze için kullanılan kayık tabaklara alıp istediğiniz malzemelr ile süsleyebilirsiniz.
** Süsleme yaparken zıt renkleri yan yana kullanarak daha çok iştah açıcı hale getirebilirsiniz (okulda öğrenip çok uygulayamadığım bir iştah açıcı lezzetli görünüm sunucu taktiklerden biri dikkat etmek gerek .. mesela yan yana yeşil - kırmızı veya sarı - kırmızı (cim bom bom) , sarı - yeşil çok şık görünen örneklerden birdir .

Afiyet olsun,

Yorumlar

  1. Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlayınSil
  2. Ellerine sağlık bu yıl bu tarz ezmelere düşkünlüğüm arttı yazın nasipse her çeşit yapmayı planlıyorum:))sevgiler canım

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,