Ana içeriğe atla

Acılı Ezme

Acılı ezme nasıl yapılır 
Acılı Ezme Malzemeleri ;
  • 3 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 4-5 sap maydanoz
  • 2 sap dereotu
  • 3-4 sap taze nanenin yaprakları
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 yemek k. biber salçası
  • 1 adet limonun suyu, dilerseniz az nar ekşisi
  • pul biber, karabiber
  • zeytinyağı
  • tuz
Acılı Ezme Tarifi 
Acılı Ezme Yapılışı;
  • soğanı dört parçaya bölüp rondoda çekin aynı i şekilde yeşil biberi ve nane maydonoz dereotunuda ekleyip rondoda ufak ufak çekin. hepsini süzgece koyarak çıkanm suyu süzün.
  • ayrıca domateslerin kabuklarını soyarak robotta çekin, dilerseniz çok ufak şekilde eldede doğrayabilirsiniz ama ben robotu tercih ediyorum
  • tüm çekilen malzemeleri birbirine hamrmanlayarak karıştırın
  • bu karışıma geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıtırın (biber salçası, pul biber kekik tuz limon suyu ve zeytinyağı)
  • karışımı meze için kullanılan kayık tabaklara alıp istediğiniz malzemelr ile süsleyebilirsiniz.
** Süsleme yaparken zıt renkleri yan yana kullanarak daha çok iştah açıcı hale getirebilirsiniz (okulda öğrenip çok uygulayamadığım bir iştah açıcı lezzetli görünüm sunucu taktiklerden biri dikkat etmek gerek .. mesela yan yana yeşil - kırmızı veya sarı - kırmızı (cim bom bom) , sarı - yeşil çok şık görünen örneklerden birdir .

Afiyet olsun,

Yorumlar

  1. Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlayınSil
  2. Ellerine sağlık bu yıl bu tarz ezmelere düşkünlüğüm arttı yazın nasipse her çeşit yapmayı planlıyorum:))sevgiler canım

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...