Bu Blogda Ara

Piyaz

Piyaz Tarifi
Piyaz Salatası 
Piyaz Nasıl Yapılır?

Piyaz Tarifi
Piyaz İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 1.5 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet domates
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet soğan
  • 1 avuç zeytin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı sirke (ve ya limon suyu)
  • Tuz
Piyaz Tarifi
Piyaz Nasıl Yapılır?
  • Akşamdan suya koyduğunuz fasulyelerin suyunu süzüp tencereye koyun fasulyelerin üzerini 2-3 parmak kadar aşacak su koyup haşlayın. (ben düdüklüye koyuyorum 15 - 20  dk fasulyenin cinsine göre haşlıyorum)
  • Fasulyeler haşlandıktan çukur bir kaba süzerek koyun, sonra üzerine tuz serpin limon suyu veya sirkeyle harmanlayın ve üzerine kapak kapatıp 2-3 saat bu şekilde dinlendirin. (dinlendirmeniz in nedeni sirkeyi veya limonu içine iyice alması içindir.
  • Dinlenen fasulyelere zeytin yağını ekleyin tuzu veya sirkesi azsa tamamlayın.
  • diğer tarafta soğanı ince ince doğrayın üzerine tuz serperek elinizle ovun , suda yıkayın genişçe bir salata veya meze tabağına fasulyeyi de ekleyerek aktarın
  • maydanozları ince ince kıyın, domatesleri doğrayın,
  • yumurtaları haşlayın ve halka halka doğrayın
  • maydanoz, domates, yumurtaları ve zeytini fasulyeler ile harmanlayın.
Afiyet olsun,

Yorumlar

  1. eşimin en sevdiği salatalardandır,ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  2. bizim buraların piyazına da tahin koyarlar ben öyle çok severim.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  3. Köftenin yanına ne iyi gider dimi, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.