Ana içeriğe atla

Yayla Çorbası

Bizim evde uzun süredir pişmeyen bu çorbayı bu gün yaptım unutmuşum bu kadar leziz olduğunu bizim evde pişmemiş olmasının nedeni kızımın yoğurtlu çorbaları çok sevmemesi mantar ve sebze çorbası hariç pek beyaz çorbada yemez kızım bir nevi yeni tadları rededer,

Malzemeler ;
  •  7 su bardağı un (veya tavuk suyu)
  • 4-5 çorba kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı;
  • Pirinçleri yıkayıp tencereye koyup üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
  • pirinçler pişmeye yakın orta boy konserve kavanozuna un,yoğurt suyuyla beraber ve yumurta sarısınında ekleyip kapağını kapatıp hızlıca aşağı yukarı sallayalım 
  • pirinçler yumuşayınca suyundan biraz alıp kavanozun içine ekleyip tekrar çalkalayalım ve ılıştıralım
  • yoğurtlu yumurtalı karışımı çorbaya ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim
  • diğer tarafta sosluğun içine tereyağı ekleyip naneyi ve kırmızı pul biberi kavuralım ve çorbanın içine ekleyerek karıştırmaya devam edelim
  • ben kızım için baharat kullanmadım yanlızca nane kullandım. sonradan tabağa ilave ettim.
  • en son tuzunu ekleyelim ben tavuk suyu kullanmadığım için et bulyon kullandım tuz yoğurdun kesilmesine neden olacagından en son eklenmelidir.
  • eğer tavuk bulyon ekleyecekseniz tereyağına baharatlarala birlikte ekleyip erimesini sağlayabilirsiniz
Mis gibi sıcacık çorbanız hazır,
Afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...