Ana içeriğe atla

Pazı Salatası Tarifi

Pazı Salatası
Bu kış oldukça çok pazı aldım hatta hayatımda hiç yemediğim kadar çok  yedim ve pişirdim hatta içim dışım pazı oldu... ama pazı ne kadar güzel bir sebzedir ki pek çok çeşidini yapmak mevcut salatasından sarmasına yemeğinden çorbasına pek çok çeşidi var hatta bodrumda balık  (gebora'da) restaurantın da tatmıştım karidesli pazı dolması tek kelimeyle bayılmıştım... ama karidesi alıp yapmak benim için sıkıntı verebilir birde bilirsiniz bizim mutfakta ara sıcak pek yer almaz bu tarz bir dolmayı da ana yemek olarak tüketmek o dolmaya hakaret etmek gibi geliyor bana ..  umarım bir gün bana eserde yaparım evde ... bakalım kısmet... gelelim salatamıza,


Pazı Salatası Malzemeler;
  • 1 Demet pazı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı 
  • tuz
Pazı Salatası Tarifi 
Yapılışı ;
  • Pazıyı suda haşlayın , süzgecekoyup suyunu süzün
  • bir tavaya soğanı küp kesereke az sıvıyağda yumuşayana kadar kavurun, rendelenmiş havuçlaerı ekleyip kavurmaya devam edin 
  • süzülen pazıyı alıp doğrayıp havuçların üzerine ekleyin, az daha kavurmaya devam edin
  • yoğurda sarımsakları rendeleyin , tuzunu ekleyip karıştırın , kavrulan pazıyı ateşten alın,  biraz soğutun
  • daha sonra yoğurt ve kavrulan sebzelerinizi karıştırın , 
  • ben üzerine azsıvı yağda kavrulmuş domates sosu ekledim , dilerseniz yoğurtsuzda servis edebilirsiniz o şekildede çok lezetli oluyor.
Pazı Salatası

Afiyet olsun,

    Yorumlar

    1. pazıyı çok severim.ellerine sağlık bu şekilde hiç yapmadım ama denicem..

      YanıtlayınSil
    2. Pazı salatası nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

      YanıtlayınSil

    Yorum Gönderme

    ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
    Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

    Bu blogdaki popüler yayınlar

    Magnolia Seftali-Magnolia Puding

    Şeftalili Magnolia Tarifi 
    Magnolia Pudding
    Magnolia Şeftali
    Merhaba ;
    Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
    bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

    Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

    Nobu Türkiye
    Nobu Bodrum Palmarina
    Nobu Japon Restaurant
    Merhaba ;
    Nefis bir Pazar günü diliyorum..

    Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

    Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

    İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...