Ana içeriğe atla

Pazı Salatası Tarifi

Pazı Salatası
Bu kış oldukça çok pazı aldım hatta hayatımda hiç yemediğim kadar çok  yedim ve pişirdim hatta içim dışım pazı oldu... ama pazı ne kadar güzel bir sebzedir ki pek çok çeşidini yapmak mevcut salatasından sarmasına yemeğinden çorbasına pek çok çeşidi var hatta bodrumda balık  (gebora'da) restaurantın da tatmıştım karidesli pazı dolması tek kelimeyle bayılmıştım... ama karidesi alıp yapmak benim için sıkıntı verebilir birde bilirsiniz bizim mutfakta ara sıcak pek yer almaz bu tarz bir dolmayı da ana yemek olarak tüketmek o dolmaya hakaret etmek gibi geliyor bana ..  umarım bir gün bana eserde yaparım evde ... bakalım kısmet... gelelim salatamıza,


Pazı Salatası Malzemeler;
  • 1 Demet pazı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı 
  • tuz
Pazı Salatası Tarifi 
Yapılışı ;
  • Pazıyı suda haşlayın , süzgecekoyup suyunu süzün
  • bir tavaya soğanı küp kesereke az sıvıyağda yumuşayana kadar kavurun, rendelenmiş havuçlaerı ekleyip kavurmaya devam edin 
  • süzülen pazıyı alıp doğrayıp havuçların üzerine ekleyin, az daha kavurmaya devam edin
  • yoğurda sarımsakları rendeleyin , tuzunu ekleyip karıştırın , kavrulan pazıyı ateşten alın,  biraz soğutun
  • daha sonra yoğurt ve kavrulan sebzelerinizi karıştırın , 
  • ben üzerine azsıvı yağda kavrulmuş domates sosu ekledim , dilerseniz yoğurtsuzda servis edebilirsiniz o şekildede çok lezetli oluyor.
Pazı Salatası

Afiyet olsun,

    Yorumlar

    1. pazıyı çok severim.ellerine sağlık bu şekilde hiç yapmadım ama denicem..

      YanıtlayınSil
    2. Pazı salatası nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

      YanıtlayınSil

    Yorum Gönderme

    ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
    Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

    Bu blogdaki popüler yayınlar

    Pırasalı Börek Tarifi

    Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

    Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

    Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

    Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

    Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,