Acı Bademli Siyah Beyaz Kurabiye




Acı Bademli Kurabiye

İstanbul’daydık bu tarifi taslak olarak kaydetmiştim :)devamını getireyim dedim 🙂
 İstanbul da teyzemin kızı Nur!un düğünün yaptık döndük gerçekten çok güzel bir düğün oldu .. oynadık oynadık geldik çocuğu olan bir insan olarak ne kadar rahat edilebilir benim gibi anneler çok iyi bilir bazen pek keyfimiz olmadı kimi zaman çektirdi kimi zaman çok mutluydu epey bir kalabalığa karışmış oldu, düğünü yaptıktan sonra pazartesi İstanbul akvaryumu gezdik kızımla hani şu florya da olan çok beğendik kızım çok eğlendi bir sürü fotoğraf çektik salı (dün) günüde tekrar Antalya ya donduk yorucu ama bir o kadar güzel bir Seyehat oldu bizim için … Nur melekler kadar güzel bir gelin oldu … Allah mutlu mesut etsin bir ömür kalplerinden sevgi gözlerinden ışık hiç solmasın çok yakıştılar birbirlerine :)) tekrar buradan tebrik edeyim kendilerini …

Gelelim kurabiyeye gerçekten çok lezizdi kurabiyenin tarifini dr. oetker web sayfasından aldım bende kendimce un karışımını hazırlarken ekstradan fındık unu ve nişasta ekledim tadına doyum olmadı yapana afiyet okuyan sağ olsun…

  • Kurabiye Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifine BURDAN ulaşabilirsiniz
  • Perişan kurabiye tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz 
  • bonibonlu kurabiye tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • cocostar  kurabiye tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz 

Acı Badmeli Kurabiye İçin Malzemeler:

  • 220 g (2 su bardağı) un
  • 1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 70 g (1 çay bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
  • 150 g yumuşak margarin
  • 1 tutam tuz
  • 2 damla Dr. Oetker Acıbadem Aroması
  • 1-2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
  • 1 yemek kaşığı süt

Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Bitter Glazür
Hazırlanışı:

  • Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine pudra şekeri, margarin, tuz ve acı badem aromasını ve biraz nişasta ayrıca rondo da un haline gelene kadar çekilmiş fındık ilave edip iyice yoğurun. 
  •  Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakao ve süt ekleyip yoğurun. İki hamuru ayrı ayrı streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
  • Süre sonunda hamurları hafif unlanmış tezgahta merdane ile 2 mm kalınlığında ayrı ayrı açın. Açtığınız hamurları 5 cm çapındaki kalıpla kesin, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 12-15 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

  • Glazür poşetini kaynatılmış ve 1-2 dakika soğumaya bırakılmış suya koyup
    5 dakika bekletin. Sudan maşa ile çıkartın, kenarından kesin ve bir
    kaseye dökün.
  •  Beyaz kurabiyelere glazür sürüp siyah kurabiyeleri
    yapıştırın. Kurabiyelerin tamamını bu şekilde hazırlayıp kalan glazür
    ile Üzerlerini süsleyin.

Afiyet Olsun..


4 Comments on Acı Bademli Siyah Beyaz Kurabiye

  1. Acı badem aromasını hemen hemen her tatlıda kullanıyorum müthiş bence dr oetkerin en keskin aroması bu ellerine sağlık sevgiler

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*