Ana içeriğe atla

Krem Karamel

karamelli tatlı
Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi

Günaydın bu gün hafta içinin son günü  Güzel ve hayırlı bir cuma dileyerek tarifimi vermek niyetindeyim :) bu günlerde daha az sohbetli daha çok tarifli konulara değiniyorum ama yakında farklı farlı pek çok şekillerde çalışmalarım olacak ..

Sözü yine çok uzatmadan hayranı olduğum bu tarife geçelim...

Krem Karamel Malzemeleri ;
  • 5 su bardağı süt
  • 8 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • küçük parça 1 adet çubuk tarçın
krem_karamel tarifi
Krem Karamel


Krem Karamel Tarifi ;
Krem Karamel Nasıl Yapılır
  • Paslanmaz küçük çelik tavaya 1/2 su bardağı toz şeker ve içine 2 çorba kaşığı su konup ateşe oturtulur
  • şeker eriyip şerbet olup ta koyu bir renk alıncaya kadar kaynatılıp ateşten indirilir
  • Bardak şeklini andıran fırına girebilen bir kaseye dibini kaplayacak kadar dökülür
  • Diğer yandan süt çubuk tarçın ile beraber kaynatılır, kaynayınca ateşten indirilip çubuk tarçın çıkartılır
  • Porselen bir kaseye kalan toz şeker ve 8 yumurta konulup çırpılarak köpürtülür
  • Bir yandan çırparken bir yandan da kaynar süt ince ince akıtılarak yumurtalara yedirilir
  • Sütün tamamı çırpılarak yedirildikten sonra yedirdikten sonra bir tülbentten geçirilir ve süzülür
  • daha sonra bardak şeklinde kaselere karamel'in üzerine dökülür
  • Tüm bardaklar bir fırın tepsisi için oturtulur bu tepsinin üçte ikisine su doldurulur 150 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar bırakılır bu arada fırının sıcaklığına rağmen tepsinin içindeki suyun kaynamamasına dikkat edilmelidir
  • su kaynarsa krema gerektiği gibi olmaz
  • Bu süre sonunda tepsi fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır, tepsideki su soğuyunca kalıplar içinden çıkarılıp buzdolabına konur
  • Krem karamel buzdolabında 3-4 saat bekletildikten sonra kalıplar kaynar suya batırılıp çıkarılır , tabaklara baş aşağı edilerek tabaklara akıtılır , bu şekilde 1 saat daha buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir 
Afiyet olsun, 
kolay krem karamel


Krem Karamel Tarifleri
Krem Karamel
Sevimin Aşkanası

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,