Ana içeriğe atla

Kaşarlı Sebzeli Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi
Kaşarlı Tepsi Köftesi
Merhaba;
Bu gün Bodrumda harika bir hava var benimse pek çok işim :) yakında Antalya yolculuğu var evimiz ailelerimiz ve dostlarımız bizi bekler; burada kullanmadığımız pek çok şeyi ayırdık dün akşam sağ olsun eşimde yardım etti kolayca altından kalktık ama daha yapılacak bir ton iş var daha sonrada Antalya ya varınca epeydir oturmadığımız evimizin temizliği :( Ben bu hafta epey bir yoğun olacağım bu artık belli, 15-20 gün kalacağımızdan evde tüketilmesi gereken malzemeleri bitirmeye gayret ediyorum, bende dün bu pratik güzel ve çok ta leziz olan tarifi denedim tek kelimeyle kızımda dahil olmak üzere bayıldık :)

Gelelim tarifimize ; ama önce bir kaç hatırlatma

  • Ekşili Sulu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Güveçte köfte tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Değişik Köfte Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tepside içli köfte tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kadın budu köfte tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz

Tepsi Köftesi Malzemeleri ;
  • 500 gr az yağlı dana kıyma
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 soğan (Rendelenecek)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 2-3 çorba kaşığı kadar köfte harcı (benim köfte harcım hafif baharatlı)
  • tuz, 
  • 250 gr kaşar peyniri
Tepsi Köftesi
Kaşarlı Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır ;
  • Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın içine rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyip galeta ununu karıştırın, ardından soyup rendelediğiniz havuç ve patatesi ayrıca köfte harcı tuz ve son olarak 2 yumurtayı kırıp iyice yoğuralım.
  • 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
  • Küçük boy yaklaşık 15- 20 cm çapında yağladığımız borcama önce kıymanın yarısını elimizle bastırarak yayalım
  • Ardından kaşarın yarısından biraz fazlasını rendeleyip borcamda ki köfte harcına her yerine eşit olacak şekilde serpelim 
  • üzerine kalan köfte karışımını bastırarak yayıp her yere yayılacak ve tek parça olacak şekilde yayalım, bir bıçak yardımıyla kare şekiller oluşturarak keselim
  • Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar pişirelim, altı iyi pişecek şekilde yerleştirip pişirelim
  • daha sonra fırından çıkarıp kalan rendelenmiş kaşarları alıp kesme yerlerine serpip biraz daha fırına koyalım
  • Tam anlamıyla piştikten sonra köfte yanına giden bir garnitür ve salata ile servis edelim ben yanında patates kavurması ile servis ettim.
Afiyet olsun,
Tepsi Köftesi Tarifi
Tepsi Köfte
Kaşarlı Tepsi Köftesi
Fırında Tepsi Köftesi
Kaşarlı Tepsi Köftesi 

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...