Ana içeriğe atla

Kaşarlı Sebzeli Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi
Kaşarlı Tepsi Köftesi
Merhaba;
Bu gün Bodrumda harika bir hava var benimse pek çok işim :) yakında Antalya yolculuğu var evimiz ailelerimiz ve dostlarımız bizi bekler; burada kullanmadığımız pek çok şeyi ayırdık dün akşam sağ olsun eşimde yardım etti kolayca altından kalktık ama daha yapılacak bir ton iş var daha sonrada Antalya ya varınca epeydir oturmadığımız evimizin temizliği :( Ben bu hafta epey bir yoğun olacağım bu artık belli, 15-20 gün kalacağımızdan evde tüketilmesi gereken malzemeleri bitirmeye gayret ediyorum, bende dün bu pratik güzel ve çok ta leziz olan tarifi denedim tek kelimeyle kızımda dahil olmak üzere bayıldık :)

Gelelim tarifimize ; ama önce bir kaç hatırlatma

  • Ekşili Sulu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Güveçte köfte tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Değişik Köfte Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tepside içli köfte tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kadın budu köfte tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz

Tepsi Köftesi Malzemeleri ;
  • 500 gr az yağlı dana kıyma
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 soğan (Rendelenecek)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 2-3 çorba kaşığı kadar köfte harcı (benim köfte harcım hafif baharatlı)
  • tuz, 
  • 250 gr kaşar peyniri
Tepsi Köftesi
Kaşarlı Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır ;
  • Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın içine rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyip galeta ununu karıştırın, ardından soyup rendelediğiniz havuç ve patatesi ayrıca köfte harcı tuz ve son olarak 2 yumurtayı kırıp iyice yoğuralım.
  • 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
  • Küçük boy yaklaşık 15- 20 cm çapında yağladığımız borcama önce kıymanın yarısını elimizle bastırarak yayalım
  • Ardından kaşarın yarısından biraz fazlasını rendeleyip borcamda ki köfte harcına her yerine eşit olacak şekilde serpelim 
  • üzerine kalan köfte karışımını bastırarak yayıp her yere yayılacak ve tek parça olacak şekilde yayalım, bir bıçak yardımıyla kare şekiller oluşturarak keselim
  • Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar pişirelim, altı iyi pişecek şekilde yerleştirip pişirelim
  • daha sonra fırından çıkarıp kalan rendelenmiş kaşarları alıp kesme yerlerine serpip biraz daha fırına koyalım
  • Tam anlamıyla piştikten sonra köfte yanına giden bir garnitür ve salata ile servis edelim ben yanında patates kavurması ile servis ettim.
Afiyet olsun,
Tepsi Köftesi Tarifi
Tepsi Köfte
Kaşarlı Tepsi Köftesi
Fırında Tepsi Köftesi
Kaşarlı Tepsi Köftesi 

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,