Ana içeriğe atla

Tavada Tekir Tarifi Tavada Tekir

Tavada Tekir Tarifi
Tekir Nasıl Pişirilir
Tekir Tava
Tavada Tekir Tarifi

Merhaba;
Antalya'ya geleli 1 haftayı geçti ama öyle yoğunki daha dün gelmiş gibiyim kaldı bir haftadan daha az bir süre ama yetmiyor işte :) bakalım kısmet; geldik gidiyoruz göz açıp kapayınca ya dek oluyor insanın ailesinden uzakta gurbette olması zor , bu gün sizlere bu günlerde fiyatı düşük olan kızımda çok sevdiği hem lezzetli hemde yapması kolay bu balığın tarifini vermek istedim ben kızıma haftada en az 2 kere yapıyorum,
Bodrumda da epey çok olan tekir kızımın en sevdiği balıklardan biri 1-2 kilo alıp 8 er adet buzdolabı poşetlerine dizip dondurucuya atıyorum pişirmeden 1-1.5 saat kadar önce buzunu çözdürüp yapıyorum, ekmeksiz limonata ile 8 adet bir çırpıda bayıla bayıla sevim hanımın midesine doğru yolculuğa çıkıyor :) ben kışın balık yağı vermiyorum doktorda eğer hafta 2-3  kere balık tüketiyorsa yemesine gerek yok dediği için es geçmeden yediyorum nede olsa çok seviyor, yemesinde de problem çekiyoruz iyi oluyor. Size de tavsiye ederim balık yemeyen çocuğunuz belki bu şekilde balığa hayır demez denemesi sizden :)

  • Fırında Somon Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Balık Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tavada Çipura Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kalamar Tava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Karides Tava tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Geçelim tarife;
Tavada Tekir Malzemeleri
  • 1 kilo tekir balığı
  • mısır unu
  • tuz
  • Kızartmak için Sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullanıyorum, dilerseniz çiçek veya mısırda kullanabilirsiniz)
  • Yanına roka salatası için 1 demet roka
  • Salata için limon zeytinyağı ve sarımsak
Tavada Tekir Tarifi
Tekir Nasıl Pişirilir
Tavada Pratik Tekir Tarifi
  • Pullarını ve içini iyice temizledikten sonra bol suyla yıkayalım, suyunu süzdürün ununun içine veya ayrı bir şekilde de tuzlayın.
  • Beyaz un kullanırsanız yumuşak , mısır unu kullanırsanız çıtır olur, ben mısır ununu tercih ediyorum
  • Mısır ununun içine tuz ekleyin balıkları önlü arkalı her iki yanına da mısır ununa bulayın
  • Balık tavasının içine yeteri kadar yağ koyup kızdırın, iyice kızan yağa balıkları atın her iki tarafını da birer kere çevirerek kızartın  altın rengi sarısı oluncaya kadar kızartabilirsiniz çok defa çevirirseniz balığı parçalayabilirsiniz o nedenle her iki yüzünde bir kere çevirerek kızartmaya dikkat edin
  • Altın sarısı rengi alan balıkları havlu kağıdın üzerine çıkararak yağını emmesini sağlayın.
  • Yanına iyice yıkadığınız rokaların saplarını ayırın temizleyin doğrayın , 
  • 1-2 diş sarımsağı rendeleyin rokaların üzerine serpin üzerine bol limon ve sızma zeytinyağı dökün (Ev yapımı tercih ederseniz daha lezzetli oluyor) karıştırın. Balığımızın yanında servis edin , çok lezzetli oluyor hatta normal salataya bile ihtiyaç yok.
afiyet olsun.
Balık Tarifleri Tık 
Çipura Tarifi İçin tık 
Izgara Levrek Tarifi
Kolay Tekir Tarifi


Yorumlar

  1. afiyet olsun kızına.Benim kızımda küçüklüğünden beri bayılır bu balığa Kırmızı balık diye diye.
    Çok faydalı...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim mehtapcım :) haklısın rengide çok sevimli hoşuna gidiyor kuzucukların :)

      Sil
  2. Sevime yarasın inşallah. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  3. sadece çocuklar değil büyüklerde bayıldı teşekkürler kardeş

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,