Ana içeriğe atla

Pazı Yemegi (Bulgurlu)


Merhaba;
Güzel bir Bodrum sabahı hava soğuk ama pırıl pırıl , dün akşam yıl dönümümüzü kutladık.. her şey harikaydı, ailenize bir birey katıldıktan sonra bazı anlayışlar değişiyor ama daha zevkli daha inanılmaz tatla oluyor,
Dün akşam her zaman gittiğimiz yer olan Komodor meze evindeydik başka bir yer deneyip yeni bir tatsız sürpriz ile karşılaşmaktansa alıştığımız tadını sevdiğimiz , dostluğunu sevdiğimiz yerdeydik yine.. güzel bir balık ve hoş mezeler eşliğinde doyurucu ve lezzetli tatlar eşliğinde keyifli bir akşam yemeği yemiş olduk.. kızımın her seferinde burada karnını tıka basa doyurması da bizim için cabasıydı o yedikçe benim karnım doyuyor böyle zamanlarda bir o kadar mutlu ve keyifli oluyorum inanın.
Gelelim yemeğimize pazıyı bir kaç defadır böyle deniyorum ve inanılmaz keyif alıyorum hem sağlıklı hemde lezzetin buluştuğu bu yemek tarifini fark etmeden vermeyi unutuyorum atlamadan vermek istedim.

Bulgurlu Pazı Yemeği Malzemeleri;

  • 2 demet pazı
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 2 - 3 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1/2 yemek kaşığı domates 1/2 yemek kaşığı biber salçası toplamda 1 yemek kaşığı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • tuz 
  • Üzerine yoğurt ve arzu ederseniz yoğurdun içine ezilmiş sarımsak
Pazı Yemeği Tarifi;
  • Soğanları yemeklik doğrayıp tencerede zeytin yağını kızdıralım içine yemeklik soğanları atıp kapağını kapatalım soğanlar yumuşasın
  • Bu arada pazıları yıkayıp doğrayalım suyunun süzülmesi için bir kenarda delikli bir süzgeçte bekletelim 
  • Yumuşayan soğanlar salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır
  • Ardından tencereye pazılar eklenir ve suyu çekene kadar kavrulur yaklaşık 10 dk.
  • Sıcak su , tuz eklenir ardından bulgur eklenir 20 dk kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirilir
  • Bulgurlar yumuşayıp pişince ılık olarak servis edilir arzu ederseniz yanında yoğurtlu sarımsak kullanabilirsiniz.

Pazı Yemeği Nasıl Yapılır
Sevimin Aşkanası
Afiyet olsun

Yorumlar

  1. Nice nice seneler dilerim kızınızla beraber.Ve Elinize sağlık Pazı yemeğini çok severim daha sık olarak Kavururum.Bol sarımsaklı yoğurtla yeriz.:)
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. güzel dileklerin için teşekkür ederim canım :)) yorum için müteşekkirim sevgiler

      Sil
  2. Bende pazıyı böyle çok severim. Ellerine sağlık canım. Bu arada nice yıllara...

    YanıtlayınSil
  3. Bernacım bayılırım pazıya ellerine sağlık.Bende
    beklerim sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım yorumun için teşekkür ederim :)) bende tekrar beklerim, ziyaretine geldim :)) sevgiler

      Sil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...