Ana içeriğe atla

Pazı Yemegi (Bulgurlu)


Merhaba;
Güzel bir Bodrum sabahı hava soğuk ama pırıl pırıl , dün akşam yıl dönümümüzü kutladık.. her şey harikaydı, ailenize bir birey katıldıktan sonra bazı anlayışlar değişiyor ama daha zevkli daha inanılmaz tatla oluyor,
Dün akşam her zaman gittiğimiz yer olan Komodor meze evindeydik başka bir yer deneyip yeni bir tatsız sürpriz ile karşılaşmaktansa alıştığımız tadını sevdiğimiz , dostluğunu sevdiğimiz yerdeydik yine.. güzel bir balık ve hoş mezeler eşliğinde doyurucu ve lezzetli tatlar eşliğinde keyifli bir akşam yemeği yemiş olduk.. kızımın her seferinde burada karnını tıka basa doyurması da bizim için cabasıydı o yedikçe benim karnım doyuyor böyle zamanlarda bir o kadar mutlu ve keyifli oluyorum inanın.
Gelelim yemeğimize pazıyı bir kaç defadır böyle deniyorum ve inanılmaz keyif alıyorum hem sağlıklı hemde lezzetin buluştuğu bu yemek tarifini fark etmeden vermeyi unutuyorum atlamadan vermek istedim.

Bulgurlu Pazı Yemeği Malzemeleri;

  • 2 demet pazı
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 2 - 3 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1/2 yemek kaşığı domates 1/2 yemek kaşığı biber salçası toplamda 1 yemek kaşığı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • tuz 
  • Üzerine yoğurt ve arzu ederseniz yoğurdun içine ezilmiş sarımsak
Pazı Yemeği Tarifi;
  • Soğanları yemeklik doğrayıp tencerede zeytin yağını kızdıralım içine yemeklik soğanları atıp kapağını kapatalım soğanlar yumuşasın
  • Bu arada pazıları yıkayıp doğrayalım suyunun süzülmesi için bir kenarda delikli bir süzgeçte bekletelim 
  • Yumuşayan soğanlar salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır
  • Ardından tencereye pazılar eklenir ve suyu çekene kadar kavrulur yaklaşık 10 dk.
  • Sıcak su , tuz eklenir ardından bulgur eklenir 20 dk kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirilir
  • Bulgurlar yumuşayıp pişince ılık olarak servis edilir arzu ederseniz yanında yoğurtlu sarımsak kullanabilirsiniz.

Pazı Yemeği Nasıl Yapılır
Sevimin Aşkanası
Afiyet olsun

Yorumlar

  1. Nice nice seneler dilerim kızınızla beraber.Ve Elinize sağlık Pazı yemeğini çok severim daha sık olarak Kavururum.Bol sarımsaklı yoğurtla yeriz.:)
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. güzel dileklerin için teşekkür ederim canım :)) yorum için müteşekkirim sevgiler

      Sil
  2. Bende pazıyı böyle çok severim. Ellerine sağlık canım. Bu arada nice yıllara...

    YanıtlayınSil
  3. Bernacım bayılırım pazıya ellerine sağlık.Bende
    beklerim sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım yorumun için teşekkür ederim :)) bende tekrar beklerim, ziyaretine geldim :)) sevgiler

      Sil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,