Ana içeriğe atla

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır ?
Lahmacun İçi
lahmacun-tarifi
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Uzun zamandır düşünüyordum evde lahmacun yapmayı, sonunda yaptım iyi ki de yaptım , çok başarılı bir lahmacun çıktı ortaya sizde denemek isterseniz , bayılacaksınız eminim. ve mutlaka deneyin derim :) Dilerseniz evde kıymalı pide'de yapabilirsiniz tarif için tıklayın 

  • Ev Yapımı Pide Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz 
  • Diğer Lahmacun Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Lavaştan Pizza Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tavada Kolay Pizza Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • İkramlık Çeşitli Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır
Lahmacun Tarifi
Lahmacun Hamuru Malzemeleri
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 3 su bardağı beyaz un
  • 2 çay kaşığı instant maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık su
Lahmacun İç Malzemeleri
Lahmacun İçi
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 2 adet orta boy soğan 
  • Yarım demet maydanoz
  • pul biber , karabiber , kimyon , tuz
Lahmacun-hamuru
Ev Yapımı Lahmacun
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Lahmacun Nasıl Yapılır 
  • Öncelikle 2 çay kaşığı instant mayayı yoğurma kabınıza alın 1 çay bardağı ılık sütü ekleyip toz şeker ve tuzu da karıştırıp 2 dk bekleyin 1 bardak beyaz un 1 bardak tam buğday ununu (su bardağı) biraz yoğurun ara ara ılık su ekleyin , biraz ılık su biraz da un ile toplamda 3 su bardağı beyaz un 2 su bardağı tam buğday unu ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
  • Hamuru havlu ile sarıp bir süre dinlendirin , ardından servis tabağı büyüklüğünde bir hamur açmak için mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak bezeler yapın, bu ölçülerdeki bir hamurdan toplamda 8 beze çıktı, bu bezeler dinlenirken diğer yandan lahmacun içini hazırlayalım
  • Bu arada fırını önceden iyice ısınması için açıp 250 dereceye ayarlayalım. İçinde fırın tepsileri olsun ve onlarda mutlaka ısınsın tepsilere yağlı kağıt serin
  • 2 adet soğanı soyup her birini 4 parçaya ayırıp rondoya atalım parçalayalım , 2 adet domatesin kabuğunu soyup yine her birini 4 parçaya ayırıp rondoya atalım soğanlar ile beraber tekrar parçalayalım geniş bir kaseye soğanlı domatesli sulu sosu koyup içine kıyma ve kıyılmış maydanozu ve 1 er çorba kaşığı domates ve biber salçasını ekleyelim en son baharat ve tuzu da ekleyip karıştıralım
  • Hamur bezelerini alıp unladığınız tezgahta yine unlanmış merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım inceliği hazır yuvarlak lavaşlar (Tortilla) gibi olmalı 
  • Her açtığımız bezeye açar açmaz içini elimizle bastırarak koyalım , bol bir iç daha keyifli tat vereceğinden bol koymaktan kaçınmayalım
  • benim iç harcım biraz az kaldı siz 500 gr lık kıyma ile yaparsanız çok bol bol yetecektir, 
  • Yağlı kağıtlara lahmacunları yerleştirin her bir tepsiye yalnızca bir lahmacun sığdığı için yerlerini değiştirerek pişirin pişirme işlemi yaklaşık 10 dk sürüyor , her bir fırının ısısı farklı olacağından ara ara bakmayı unutmayın.kenarları gevrek olmasın, benim ilk yaptıklarım biraz gevredi, pişmez düşüncesiyle fazla tutuğum için ama yufkası ve içi ince olduğundan çabuk pişiyor unutmayın.
  • Hepsini pişirme süresi yaklaşık 2 li olarak 30 - 40 dk kadar oluyor.
  • Yanında mevsim yeşillikleri , limon ve maydanoz ile servis edin içecek olarak ayran tavsiye ediyorum, ben mevsim yeşilliği olarak kışa uygun marul ve havuçlu salata tercih ettim .
Afiyet olsun
Ev-Yapimi-Lahmacun
Evde Lahmacun Tarifi
Bir sinema-kolik olarak ben son zamanlarda gitmeyi çok arzu ettiğim Kelebeğin Rüyası Filmi , fragmanları ve baş döndüren konusu gerçekten çok ilgimi çekti, dilerim kısa zamanda gidebilirim, neyse ben size biraz filimden bahsetmek istiyorum,
Bildiği kadarıyla Yılmaz Erdoğan'ın yönettiği ilk drama filmi , oyunculardan biri de eşi Belçim Bilgin Erdoğan da yer alıyor , Belçim Bilginin yer aldığı Kurtuluş Son Durak filminde gösterdiği başarılı oyunculuk ayrıca Aşk Tesadüfleri Sever'i izlerken çok keyif almıştım , eminim ki bu filimde de gerçekten takdir edilecek bir oyunculuk sergilemiştir,
Kıvanç Tatlıtuğ son yıllarda kendini fazlasıyla geliştirerek çok iyi yerlere geldiğini sizde benim gibi düşünüyorsunuzdur, her tiplemeye kolayca motive oluşu da ne kadar başarılı işlere imza atacağının bir göstergesidir  , bana kalırsa Kelebeğin Rüyasında da takdire şayan bir işe imza atmıştır bunu bu filmi izlediğimde de yineleyeceğim den eminim
Gelelim filme film tanıtımından okuyup fragmanından seyrettiğim kadarıyla bir yorum yapmadan önce okuduklarımdan çıkarttıklarımı paylaşmak istiyorum,
  Gerçek bir hikayeden esinlenilmiş Film 1940'lı yıllarda geçiyor Türkiye'nin modernleşme çabası ve Avrupa'nın içinde olduğu savaştan etkilerini de taşıyan film Zonguldak'ta yaşayan iki genç şair Rüştü ve Muzaffer'in edebiyata karşı düşkünlükleri şiire tutkuları ile yaşayıp giderlerken hayatlarına katılan Belediye başkanın kızı Suzan ile hayatları daha da karışık ama bir o kadar şiire zafiyetleri artarak devam ediyor ama o yılların vebası verem ile hayatları farklı ve zorlu bir yola giriyor,
Fragmanı başlarken dikkatimi çeken şu şiirden alıntı beni çok etkiledi , '' diyecekler ki arkamdan o yalnız şiir yazardı yazık diyecek hatıra defterimi okuyan, ne talihsiz adammış imanı gevremiş parasızlıktan ''
Fragmanında iki arkadaşın bir kıza kendilerini beğendirme çabaları ve bu çabalarını usta oldukları şiir alanında yapmaya çalışmalarının öyküsü hesapta olmayan veba ve kent sakinlerinin bu hastalık karşısında uyguladıkları baskı anlatılıyor, daha da fazlası için filmi izlemek ve hayran kalmak kalıyor geriye, eğer aranızda izleyenleriniz olursa yorumlarınızı bekliyorum :) elbet bende bir gün izleme fırsatını bulurum,
Kelebeğin Rüyası Fragman
Kelebeğin Rüyasına burada son verip tarifime geçeyim :)
evde-lahmacun
Lahmacun Tarifi
Evde Lahmacun Tarifi
Kolay Lahmacun Tarifi
Lahmacun Tarifi
Şubat 2013

Yorumlar

  1. Ellerine sağlık canımm çok severim lahmacunu dışarıda da her yerde yiyemem en güzeli,sağlıklısı evde yapmak.Paylaşımın için çok teşekkürler,sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  2. elelrine sağlık darısı benim başıma.

    YanıtlayınSil
  3. ELİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞ:)

    YanıtlayınSil
  4. Dışarda yemektense evde yapmak istiyorum ama bir türlü kısmet olmadı.Ellerine sağlık sevim hanım
    Hayırlı cumalar

    YanıtlayınSil
  5. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...