Ana içeriğe atla

Çingene Izgarasında Tost Makinesinde Mangalda Levrek Tarifi

mangalda levrek Tarifi
Izgara Levrek

Çok lezzetli Levrek Tarifi 

Güzel bir haftaya başladık soğukta olsa parlayan güneşin yakında bizi ısıtıyor olmasının verdiği düşünce ile baharı karşılayacağız,
Bu kış genelde küçük balıklar ile açtık sezonu dünse uzun zamandır küçük balık alıyoruz biraz da büyük balıklarda sıra diyerek levrek aldım , daha önce çipura için verdiğim tarifi çok beğenmiş olduğunuz tarifi , yine aynı marine yöntemi ile biraz daha farklılaştırarak levrek ile denedim, ister çiftlik levreği ister deniz levreği ile deneyin sonuç harika, özellikle balıklar için bize hediye edilen çingene ızgarası ile yaptım siz dilerseniz, tost makinesinde yada fırın ızgarasında yada mangalda her şekilde deneyebilirsiniz, her türlü pişirme yönteminde harika özellikle mangal ve ızgarada balığınız daha da bir şenleniyor,
Ben kızıma haftada 3 kere balık yedirmeye çalışıyorum, hem çok sevdiği için hemde besin değeri oldukça yüksek olduğundan tercih ediyorum, kızımın balığı çok sevmesi de yedirdiğim de inanılmaz mutlu ediyor beni kendini hep balık canavarıyım diye isimlendirmesi de ona büyük mutluluk veriyor, 
gelelim tarifimize,

Tost Makinesinde Levrek Malzemeleri ;
Çingene Izgarasında Levrek Malzemeleri
  • 1 adet levrek
  • yarım çay bardağı sızma zeytin yağı 
  • karabiber , tuz , kuru nane
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 adet nane yaprağı
  • tuz 
balık tatlandırmak icin sos
Balık Sosu

Levrek Sosu (Piştikten sonra üzerine sos)
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 
  • 5-6 tane taze nane yaprağı
  • 2 diş sarımsak
  • karabiber , tuz
tost makiasında levrek tarifi
Cingene Izgarasında Balık

Çingene Izgarada Levrek Tarifi ;
Mangal veya Fırın Izgarasında Levrek Tarifi
Tost Makinesinde Levrek Tarifi
  • öncelikle temizlenmiş levreği yıkayın , balığınız iri ise yanlarına kılçıklarını parçalamadan, zarar vermeden bıçak yardımıyla çizik atın 
  • küçük bir kaseye sarımsakları soyup rendeleyin , karabiber , tuz ve kuru naneyi ekleyip , zeytin yağını ekleyip karıştırın
  • çizik attığınız yerlere ve balığın içine nane yapraklarını koyun , üzerine sarımsaklı zeytinyağlı sosu döküp her yanına yetecek şekilde sürün
  • bu şekilde en az 15 dk marine edelim
  • Marine edilen balığı tost makinesine veya çingene ızgarasına , fırın ızgarasına yada mangala koyup pişirelim , çingene ızgarasında bir yanını 15 dk kadar pişirip diğer yanını çeviriyoruz , diğerlerinde bu süre değişebilir o nedenle pişme süresini ona göre ayarlamalısınız
  • balık pişerken balığın üzerine sosunu hazırlayalım sarımsaklar rendelenip , nane yapraklarını ince ince doğrayıp tuz ve karabiberle tatlandıralım dilerseniz bu aşamada fesleğen kekik gibi damak tadınıza uygun baharatları da ekleyebilirsiniz
  • Balığınız piştikten sonra bu sosu üzerine dökerek tüketin,
  • PS ; ev yapımı sızma zeytin yağı öneriyorum
  • Yanına güzel bir mevsim salatası veya mevsim sebzeleri söğüş olarak servis edebilirsiniz , yada rokayı ince ince doğrayıp üzerine sarımsaklı zeytinyağlı limonlu güzel bir roka salatası ile de muhteşem oluyor,
  • Misafirlerinize yapıyorsanız , buradan meze tariflerime ulaşabilirsiniz
  • Diğer balık tariflerim için tıklayın 
Afiyet olsun
lezzetli Levrek Tarifi

Izgara levrek Tarifi
Tost Makinesinde Levrek Tarifi
Levrek Sosu
Mart 2013

Yorumlar

  1. Benim cocuklar zorla yiyor :(( eminim cook lezzetli olmustur... emeklerine saglik....

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Şehrinazcım canım birde böyle dene gerçekten çok lezzetli oluyor belkide bakarsın bu şekilde balık hayranı olurlar, dilerim severek yerler :) sevgiler

      Sil
  2. Ellerine sağlık. Ahh bizde balık çok az yenir. Birdahakine bend eböyle deneyeceğim. Afiyetler olsun..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...