Babagannus Tarifi

Babagannuş Nasıl Yapılır
Babaganuş 

babagannuş mezesi



Güzel Pazarlar bu gün burada inanılmaz bir rüzgar var oysaki bu gün ben Yalıkavakta yer alan  Ot feste gitmek istiyordum 🙂 yani kısacası bu gün ot festivali var ve benim kaçırmamam lazım 🙁 bu fırtına dursun istiyorum … durur mu dersiniz , ? neyse gelelim bu güzel mezenin tarifine , denemenizi tavsiye ederim, özellikle mangal veya ızgara için ideal .

Babagannuş Mezesi İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 4 Adet kemer patlıcan
  • yarım limonun suyu
  • 5 adet biber
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 3 domates
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Sponsorlar

Babagannuş Mezesi Tarifi ;
  • Patlıcan , biber ve domatesleri yıkayıp közleyin , Soğuyunca patlıcanları soyup ince dilimleyin
  • Limon suyunu ve tuzu geniş ve cam bir kasede karıştırın. salata kasesi olabilir
  • Üzerine Közlenmiş soyulup ince ince doğranmış patlıcanları ilave edin
  • Domates ve biberleri zar şeklinde doğrayın
  • Sarımsakları Soyup ezin, yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin ve harmanlayın
  • Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışım ile karıştırın , tahta kaşık yardımıyla patlıcanları zedelemeden karıştırın
  • Maydanozları yıkayıp temizleyin , doğrayın
  • Tere yağını tavaya alıp eritin , pul biberi ekleyip kavurun
  • Yoğurtlu patlıcanlı karışımı servis tabağına alın, üzerine pul biberli yağı gezdirip dökün
  • Üzerine kıyıl maydanozu doğrayarak servis edin.
Afiyet olsun.
babagannuş

2 Comments on Babagannus Tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*