Ana içeriğe atla

Babagannus Tarifi

Babagannuş Nasıl Yapılır
Babaganuş 
babagannuş mezesi

Güzel Pazarlar bu gün burada inanılmaz bir rüzgar var oysaki bu gün ben Yalıkavakta yer alan  Ot feste gitmek istiyordum :) yani kısacası bu gün ot festivali var ve benim kaçırmamam lazım :( bu fırtına dursun istiyorum ... durur mu dersiniz , ? neyse gelelim bu güzel mezenin tarifine , denemenizi tavsiye ederim, özellikle mangal veya ızgara için ideal .

Babagannuş Mezesi İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 4 Adet kemer patlıcan 
  • yarım limonun suyu
  • 5 adet biber
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 3 domates
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
Babagannuş Mezesi Tarifi ;
  • Patlıcan , biber ve domatesleri yıkayıp közleyin , Soğuyunca patlıcanları soyup ince dilimleyin
  • Limon suyunu ve tuzu geniş ve cam bir kasede karıştırın. salata kasesi olabilir
  • Üzerine Közlenmiş soyulup ince ince doğranmış patlıcanları ilave edin
  • Domates ve biberleri zar şeklinde doğrayın
  • Sarımsakları Soyup ezin, yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin ve harmanlayın 
  • Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışım ile karıştırın , tahta kaşık yardımıyla patlıcanları zedelemeden karıştırın
  • Maydanozları yıkayıp temizleyin , doğrayın 
  • Tere yağını tavaya alıp eritin , pul biberi ekleyip kavurun 
  • Yoğurtlu patlıcanlı karışımı servis tabağına alın, üzerine pul biberli yağı gezdirip dökün
  • Üzerine kıyıl maydanozu doğrayarak servis edin.
Afiyet olsun.

babagannuş

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,