Ana içeriğe atla

Babagannus Tarifi

Babagannuş Nasıl Yapılır
Babaganuş 
babagannuş mezesi

Güzel Pazarlar bu gün burada inanılmaz bir rüzgar var oysaki bu gün ben Yalıkavakta yer alan  Ot feste gitmek istiyordum :) yani kısacası bu gün ot festivali var ve benim kaçırmamam lazım :( bu fırtına dursun istiyorum ... durur mu dersiniz , ? neyse gelelim bu güzel mezenin tarifine , denemenizi tavsiye ederim, özellikle mangal veya ızgara için ideal .

Babagannuş Mezesi İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 4 Adet kemer patlıcan 
  • yarım limonun suyu
  • 5 adet biber
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 3 domates
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
Babagannuş Mezesi Tarifi ;
  • Patlıcan , biber ve domatesleri yıkayıp közleyin , Soğuyunca patlıcanları soyup ince dilimleyin
  • Limon suyunu ve tuzu geniş ve cam bir kasede karıştırın. salata kasesi olabilir
  • Üzerine Közlenmiş soyulup ince ince doğranmış patlıcanları ilave edin
  • Domates ve biberleri zar şeklinde doğrayın
  • Sarımsakları Soyup ezin, yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin ve harmanlayın 
  • Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışım ile karıştırın , tahta kaşık yardımıyla patlıcanları zedelemeden karıştırın
  • Maydanozları yıkayıp temizleyin , doğrayın 
  • Tere yağını tavaya alıp eritin , pul biberi ekleyip kavurun 
  • Yoğurtlu patlıcanlı karışımı servis tabağına alın, üzerine pul biberli yağı gezdirip dökün
  • Üzerine kıyıl maydanozu doğrayarak servis edin.
Afiyet olsun.

babagannuş

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...