Ana içeriğe atla

Yesil Mercimek Köftesi - Yalanci Köfte

Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ?

tarifim özellikle vejeteryanlara harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum, Yeşil mercimek et yerine geçer pek çoğumuz bunu biliriz , Mesela Şevval Sam yıllardın vejeteryan ve et yerine protein içeren bakliyatlardan yararlanıyor , et yememek biz tatarlar için çok garipsenir çünkü bizim çorbalarımız da bile mutlaka et vardır, hatta sebze yemeğini bilmez tatarlar :) diyebilirim, ati bu kadar çok seven bir başka millet daha var mıdır bilmem ama , et bizim için ekmek gibi bir şeydir.
Neyse bu köfteyi alelacele yaptığımdan dolayı pek fotoğrafını çekmemişim, ileride yaptığımda yeni fotoğraflar eklemek adına bu tarifimi not alayım.
Bakliyatlardan yapılan diğer köfte tariflerim Falafel köftesi  Fasulye Köftesi  ayrıca yeşil mercimek salatası
Ayrıca Ispanak Köftesi  üzerilerine tıklayarak tariflerine ulaşabilirsiniz
Gelelim Protein dolu et köftesinin yerini tutan tarifime..


Yalancı Köfte Malzemeleri ;
Yeşil Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur 
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • tuz, karabiber , kimyon , pul biber
  • Maydanoz
  • 1 kaşık zeytin yağı
  • 1 çorba kaşığı un
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
Yalancı Köfte Nasıl Yapılır ;
  • Yeşil mercimeği yıkayıp suya koyalım içine biraz kimyon atıp haşlayalım, kara suyu çıkınca alıp suyu süzüp , tekrar suya koyup , yumuşayıncaya kadar pişirelim , neredeyse lapa kıvamında olmalı
  • Yumuşayan mercimek tenceresine ince bulguru ekleyip kapağını kapatalım , içindeki su çekilinceye kadar bekleyelim 
  • soğan ve sarımsakları soyup rondoda çekelim, yeşil mercimek ve bulgura kıyılmış maydanoz, soğan ve sarımsakları ekleyip , yoğuralım , içine tuz , baharatlar ve zeytin yağı ve unu ekleyip iyice yoğuralım , katı kıvamlı bir harç elde edelim , harcın birbirini tutması için soğuması ve çok iyi yoğrulması gerek
  • Teflon tavaya kızartmalık yağ koyup her iki tarafı da pişene kadar kızartalım , pişenleri havlu kağıda çıkarıp yağlarını emmesini sağlayın.
  •  dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz
 afiyet olsun.
Mercimek Köftesi
Yalancı Köfte
Yeşil Mercimek Köftesi


Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,