Mantarlı Makarna Tarifi
Mantarlı Tagliatelle Nasıl Yapılır ?
Mantar Soslu Makarna
Makarna tok tuttuğu için Ramazanda tercih edilmesinden yanayım özellikle sahur için ideal bir lezzet , ama iftarda da kullanılabilecek mükemmel uyumlu bir tarif vereceğim size ,
Çok uzatmadan hemen tarifime geçiyorum , bu tarifi Oktay Ustanın Mutfağından adlı tarif kitabından uyguladım
Mantar Soslu Makarna İçin gerekli Malzemeler
Mantarlı Tagliatelle Nasıl Yapılır ?
Mantar Soslu Makarna
Mantarlı Tagliatelle Tarifi |
Çok uzatmadan hemen tarifime geçiyorum , bu tarifi Oktay Ustanın Mutfağından adlı tarif kitabından uyguladım
- Kaşar Peynirli mantar dolması tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kıyma Soslu Makarna Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Makarna Mantı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
- Mantarlı Karides Güveç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Diyet Form Makarna Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Bolonez Soslu Makarna Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
mantar soslu makarna |
- Yarım Paket Targretelli
- 8 adet kültür mantarı
- 2 adet yeşil soğan (ben kullanmadım)
- 1 adet Kırmızı biber (kullanmadım)
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1.5 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı toz safran (ben kullanmadım) veya zerdeçal
- Tuz
- Değirmen Karabiber
- Çiçek Yağı
- Toz parmesan peyniri yoksa rendelenmiş kaşar
- Makarnayı haşlamak için su
- 1 adet Et bulyon
Mantar Soslu Tagliatelle Nasıl Yapılır ?
Mantar Soslu Makarna Tarifi
- Tencereye makarnayı haşlamak üzere su koyalım , içine 2 yemek kaşığı çiçek yağını ve bulyonu atalım , kaynatalım , bu aşamada kaynayan suya toz safranı atıp makarnaları koyarak haşlayın
- Diğer taraftan mantarlı sos için tavaya çiçek yağını dökelim , içine doğranmış sarımsakla ile doğranmış kırmızı biberi ayrıca doğranmış mantarı ilave edip kavurun ardından toz karabiberi ekleyin , üzerine doğranmış yeşil soğanı ilave edip bir süre daha kavuruyoruz
- Kremayı tavaya döküp , karıştıralım , haşlanan makarnaların suyunu süzüp , soğuk suda gezdirip kremaların üzerine döküp bir süre daha kavuralım.
- Servis tabağına alıp üzerine karabiber ve tuz ekleyelim üzerine parmesan veya kaşar peyniri serperek servis edelim.
Afiyet olsun ,
Hayırlı Ramazanlar
Mantarlı Makarna |
makarnanın en guzel halı elıne sağlık
YanıtlaSil