Ana içeriğe atla

Mantarlı Tagliatelle Tarifi

Mantarlı Makarna Tarifi
Mantarlı Tagliatelle Nasıl Yapılır ?
Mantar Soslu Makarna
Mantarlı Tagliatelle Tarifi
Makarna tok tuttuğu için Ramazanda tercih edilmesinden yanayım özellikle sahur için ideal bir lezzet , ama iftarda da kullanılabilecek mükemmel uyumlu bir tarif vereceğim size ,
Çok uzatmadan hemen tarifime geçiyorum , bu tarifi Oktay Ustanın Mutfağından adlı tarif kitabından uyguladım

  • Kaşar Peynirli mantar dolması tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kıyma Soslu Makarna Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Makarna Mantı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Mantarlı Karides Güveç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Diyet Form Makarna Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Bolonez Soslu Makarna Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
mantar soslu makarna
Mantar Soslu Makarna İçin gerekli Malzemeler 
  • Yarım Paket Targretelli 
  • 8 adet kültür mantarı
  • 2 adet yeşil soğan (ben kullanmadım)
  • 1 adet Kırmızı biber (kullanmadım)
  • 2 diş doğranmış sarımsak 
  • 1.5 su bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı toz safran (ben kullanmadım) veya zerdeçal 
  • Tuz
  • Değirmen Karabiber
  • Çiçek Yağı
  • Toz parmesan peyniri yoksa rendelenmiş kaşar
  • Makarnayı haşlamak için su
  • 1 adet Et bulyon
Mantar Soslu Tagliatelle Nasıl Yapılır ?
Mantar Soslu Makarna Tarifi
  • Tencereye makarnayı haşlamak üzere su koyalım , içine 2 yemek kaşığı çiçek yağını ve bulyonu atalım , kaynatalım , bu aşamada kaynayan suya toz safranı atıp makarnaları koyarak haşlayın 
  • Diğer taraftan mantarlı sos için tavaya çiçek yağını dökelim , içine doğranmış sarımsakla ile doğranmış kırmızı biberi ayrıca doğranmış mantarı ilave edip kavurun ardından toz karabiberi ekleyin , üzerine doğranmış yeşil soğanı ilave edip bir süre daha kavuruyoruz
  • Kremayı tavaya döküp , karıştıralım , haşlanan makarnaların suyunu süzüp , soğuk suda gezdirip kremaların üzerine döküp bir süre daha kavuralım.
  • Servis tabağına alıp üzerine karabiber ve tuz ekleyelim üzerine parmesan veya kaşar peyniri serperek servis edelim.
Afiyet olsun , 
Hayırlı Ramazanlar 
Mantarlı Makarna

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...