Kuzu Etli Sorpa Tarifi

Sorpa Nasıl Yapılır

Kuzu Etili İle Çorba
Sorpa Tarifi 
sorpa tarifi
Memlekette olunca , annemin bahçesinde de miss gibi taze nane olunca hemen aklımıza sorpa yapmak geldi , tatarların geleneksel çorbası olup , her bayramda mutlaka yapılır , kana kana tadına doya doya içilir , gerçekten çok lezzetlidir , özellikle çocuklar için hem çok besleyici hemde enerji kaynağıdır
Hasta olunca yapılır bizde , taze nane veya yerine yoksa kurur nane de kullanılır , özellikle kuzu eti ile tadına doyulmaz müthiş bir lezzettir , özellikle kuzunun kemikli ve yağlı eti ile yapılır, Anneannem kuzunun kaburgasından yapardı , köy ekmeği ile tadına doyulmaz nasıl nefis bir lezzet olurdu inanamazsınız , ne zaman bu çorbayı yapıp da içsem kocaman geniş ailemizin bir araya toplandığı bayramlar gelir aklıma , Kurban bayramlarında sofrada kesinlikle eksik olmaz koca koca kazanlarla yapılır , aile çok geniş olunca , o günleri özlüyorum … güzel günlerdi anneannemin vefatıyla (toprağı bol olsun) böyle geniş geniş toplanmak pek nasip olmasa da düğünlerde yine bir araya gelir kocaman ailemiz , sırt sırta verir her işin altından kalkarlar , e annemin 9 kardeş olunca kimselere eyvallahlarının olmaması normal 🙂 her birinde en az 2 çocuk siz düşünü artık sıra sıra kurulan bayram sofralarını … umarım benim kızımda böyle güzel anılarla dolu bir büyük ailesi olur benimki kadar büyük olmasa da kuzenleri dayısı ve amcası ve halalarıyla ..

Sponsorlar

Neyse hemen geçiyorum tarifime
Kuzu Etli Sorpa İçin Gerekli Malzemeler ;
  • Yarım Kilo yağlı kemikli kuzu eti (omurga eti kullandık)
  • yeterince su (Haşlamak için) + yarım bardak su yoğurtlu karışım için
  • 3-4 dal taze nane veya 1 yemek kaşığı kadar kuru nane
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un (koyu severseniz 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz)
  • tuz , dilerseniz üzerine serpmek için kırmızı pul biber)
sorpa nasıl yapılır
Kuzu Eti İle Sorpa Nasıl Yapılır ?
Kuzu Etli Sorpa Tarifi
Kuzu Eti İle Çorba Nasıl Yapılır ?
  • Kuzu etlerini geniş bir tencereye koyup üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip , haşlayın haşlandıktan sonra tuz ekleyip az daha pişirin
  • Kuzu eti pişerken yoğur un bir kasede karıştırılır , topak kalmayana kadar iyice karıştırıp yarım su bardağı su ekleyip , ince ince doğradığınız taze naneleri ekleyip iyice karıştırın
  • Et suyundan 1 kepçe alıp yoğurtlu unlu karışıma ekleyip ılıklaştırın , kaynamakta olan et suyuna ekleyip durmadan karıştırın , tamamen karıştığında , 10 dakika kadar un tadı gidene kadar pişirip , pul biber serperek kemikli etinden ve çorbasından yemek tabağına koyarak servis edin.
Çökertme Kebabı Tarifi İçin TIKLAYIN
Kuzu Paça Çorbası İçin TIKLAYIN
Kıymalı Ev Yapımı Pide Tarifi İçin TIKLAYIN
Döküm Tavada Biftek Tarifi İçin TIKLAYIN
Afiyet Olsun
sorpa tarifi
Kuzu Etli Sorpa Tarifi
Kuzu Eti İle Çorba Nasıl Yapılır
Sorpa Tarifi



3 Comments on Kuzu Etli Sorpa Tarifi

  1. Canımmm ellerine sağlık sorpa benim de aklımda olup bir türlü yapamadığım bir tarif inşaAllah yaptığım da tarifin bana yol olacak.Ramazan bayramını kutluyorum .sevgilerimle..

  2. bizimde çok sevdiğimiz bir çorba taze soğanla yapıyorum. allah rahmet eylesin anacığım öyle yapardı.denemenizi öneririm

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*