Ana içeriğe atla

Kış Keki Tarifi

Kış Keki
Zencefilli Kek Tarifi
Tarçınlı Zencefilli Kek Tarifi
zencefilli-kek
zencefilli kek tarifi
Merhaba;
uzun süredir zencefilli kek yapma hevesindeyim, neyse ki sonunda yapabildim bu kıs gununde hem sifa hem lezzet verecek Kıs Kekini sizde mutlaka deneyin; tarife biraz eklemeler yaparak bir parça değiştirdikten sonra baharatlı kek olarak uyguladım gerçekten çok başarılı oldu, tarif için arkadaşıma çok teşekkür ederim, bu arada bloğunu ziyaret etmeyi unutmayın nefis tarifler var :)
kış mevsimi içinde dışarıda kar yağmur varken yanında bir fincan meyve çayı ve ya sütlü kahve ile nasıl güzel gider bir bilseniz. Tahmin etmeyin hemen yapın derim,
Aslına bakarsanız benim baharatlı kek düşkünlüğüm baharatlı İsveç keki 'pepparkaka' dan sonra başladı diyebilirim , İsveç'te özellikle sabah kahvaltılarında çay ile tüketilen bu kekin tadı mükemmel içinde çeşit çeşit baharatlar mevcut, inşallah önümüzdeki haftalar içinde yapacağım sizde benim kadar çok seveceksiniz eminim , ama içindeki mevcut baharatları toparlamak gerçekten zor toparlaya bilirsem yapacağım kısmetse :)
neyse gelelim benim baharatlı kekin tarifine, ama önce benzer tariflerimi hatırlatmadan geçmeyeyim

Baharatlı Kurabiye tarifi için TIKLAYIN
Baharatlı Mini Poğaça İçin TIKLAYIN
Tuzlu Pastane Kurabiyesi İçin TIKLAYIN
Perişan Kurabiye Tarifi İçin TIKLAYIN 
Hazır Yufkadan Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz 
Kolay Kek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz

Zencefilli Kek İçin Gerekli Malzemeler ;
Kış Keki Malzemeleri
  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet muskatın yarısı (rendelenecek)
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet kabarma tozu
  • Arzu ederseniz 3-4 adet taze mürdüm eriği
  • üzeri için 2 bardak süt + 1 paket çikolatalı puding 
tarcinli-zencefilli-muskatli-kek-tarifi
mürdüm erikli zencefilli kek
Baharatlı Kek Nasıl Yapılır ?
Zencefilli Kek Tarifi 
  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım fırın ısınırken kek hamrunu hazırlayalım
  • Yumurta , toz şeker ve vanilya 3 dakika boyunca derin kek çırpma kasesinde karıştırılır
  • içine sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, zencefil , tarçın ve muskat eklenip yeniden mikser ile karıştırılır
  • Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştırılır üzerine elenmiş un ve kabartma tozu eklenip mikser ile yeniden karıştırılır,
  • Kek kalıbı yağlanıp unlanır, mürdüm erikleri dörde bölünüp dilimli kek kalıbının kalın dilimlerine aralıklı olarak paylaştırılır.
  • Eriklerin üzerine yavaş yavaş kek hamuru boşaltılır , 180 dereceye ayarlanmış fırına koyulup 30 dakika kadar pişirilir, pişen keke kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir,
  • Pişen kek servi tabağına çıkarılır, erikler hafif dibe çökmüş erimiş gibi görünebilir sakın panik yapmayın üzerine puding dökeceğiz ve erikle puding üst tabakada birleşimi baharatlı kek ile uyum içerisinde olacak ,
  • 2 su bardağı sütü tencereye alıp pudingi boşaltın kaynayana kadar orta hararette karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın , istediğiniz yoğunluğa gelince ocaktan alıp karıştıra karıştıra ılıştırın 
  • Kekin boşluk olan kısımlarına önce çorba kaşığıyla pudingi azar azar akmadan koyup boşlukları doldurun ardından kalan pudingi tencereyi eğerek kekin her yere eşit yayılacak biçimde gezdirerek dökün. Not; puding sıcakken akışkan olacağından biraz yoğunluk kazanması için ılıtmaya özen gösterin
  • Kek soğuyunca dilimleyerek sıcak içecekler ile servis edin, 
Not; arzu ederseniz içine iri çekilmiş fındık veya ceviz koyarak tadına tat katabilirsiniz.

Afiyet Olsun,
erikli-zencefilli-kek-tarifi

Baharatlı Kek Tarifi
Zencefilli Tarçınlı Kek Tarifi
Kış Keki

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,