Ana içeriğe atla

Zencefil Sekerlemesi

Zencefil Şekerlemesi Tarifi
Zencefilli Şekerleme Nasıl Yapılır?
Zencefil Şekerlemesi
zencefilli-şekerleme
zencefil Şekerlemesi Tarifi
Merhaba ; Kışın gelmesiyle , düşündüm ki zencefilin antiseptik görevinden ve toksin atıcı meziyetlerinden yararlanarak nefis şekerlemeler yapılabilir,
aslında bunlar hazır olarak marketlerde satılıyor ama her şey gibi ev yapımı olması ayrı bir tat ve güve içerir, bunun için kolları sıvadım ama öncesinde Zencefil nasıl bir baharat nerelere de yetişir şifaları nelerdir araştırmam sonucu size bunun bilgisini vermek sonrada tarifime geçmek istedim.Tropikal iklimleri topraklarından yer yüzüne doğal şifa kaynağı olarak sofralarımıza inanılmaz lezzet katan bir armağan.
Başta Hindistan Çin Endonezya Japonya ve Vietnam tropik ve yarı tropik iklimlerde yetişir oldukça şifalı bir bitki olup baharat olarak kullanılır.Dünyanın pek çok mutfağında yerleşmiş genellikle çöreklerde kullanılır bunun yanı sıra Gazoz , turşu, reçel ve şarap yapımında da tercih edilir.
Ayrıca bir çok şifasından yararlanırız nedir bu şifalar derseniz mide rahatsızlıklarına ve baş dönmesine iyi geldiği gibi iştah açıcı, antiseptik, gaz söktürücü, sindirimi düzenleyici,solunum yollarını açıcı toksin atıcı özellikleri de bulunmakta bu konularda yararlanırız. Zencefil kalp damarlarını açar kalbi canlandırır , terleme yapar , mutfakta çorbalara , çeşitli dolmalara , ızgara etlere, pilav ve çeşitli sebzelere ayrıca çeşitli pastalara ve kurabiyelere katılır bloğum da yer alan zencefilli tariflere göz atabilirsiniz

  • Zencefilli Kurabiye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zencefilli Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zencefilli Limonata Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tatlı krizini önleyen çay tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Afrodizyak keki tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Zencefil Şekerlemesi için Gerekli Malzemeler ;
  • 250 gram taze zencefil
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Kaynatmak için yeteri kadar su
  • Üzerine serpmek için yarım su bardağı toz şeker
zencefil şekerlemesi nasıl yapılır ?

Zencefil Şekerlemesi Nasıl Yapılır ?
Zencefilli Şekerleme Tarifi
  • Taze zencefilin kabuklarını ince ince soyalım , Verev ve ya yuvarlak olacak şekilde doğrayalım (fırın telinizin arasından düşmeyecek şekilde doğrayın )
  • Bir tencereye koyup bir miktar su ile kaynatalım , au kaynamaya başladıktan itibaren 7-8 dakika kadar kaynatıp suyu döküp yeniden doldurup yine kaynatalım bu işlem 3 kere yapılmalı zencefilin acısını almak için uyguluyoruz
  • Bu arada bir başka tencereye iki su bardağı su ve toz şekeri koyup kaynatalım içine kaynama başladıktan 7 dakika sonra zencefilleri hazırladığımız şurubun içine atıp 20 dakika kadar kaynatıp tencereyi ocaktan alalım 6-7 saat kadar şurubunda bekletin
  • 7 saat sonra zencefilleri toz şekerde yuvarlayıp fırının ızgarasına dizip altına yağlı kağıt serili bir tepsi koyun fırının batmaması için, zencefiller fırında kuruyana kadar pişirip alın
  • Şekerlemeleri kavanoza alıp kapağını kapatın gerektiğinde boğaz ağrıları ve sindirimi rahatlatmak için tüketebilirsiniz
Afiyet Olsun
zencefilli şekerleme
Zencefilin Faydaları
Zencefil Şekerlemesi tarifi
Zencefil Şekerlemesi Nasıl Yapılır

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...