İncirli Muhallebili Kek Tarifi

İncirli Şerbetli Kek
Muhallebili Şerbetli Kek Tarifi 
Muhallebili Kek Nasıl Yapılır ?
Sahrap Soysal Tarifi

incirli-muhallebili-kek-tarifi
İncirli Muhallebili Kek

Merhaba ;
Bu lezzetli keki en çok eşim sever kek’ten daha çok şerbetli tatlıyı anımsatıyor bence , bu tarifi daha öncede vermiştim ama biraz daha farklıydı , şimdiki tarif Sahrap Soysal‘ın tarifi , ve sadece içinde incir var daha önceki tarifimi incelemek isterseniz TIKLAYIN

İncirli başka tariflerimde var mesela; İncirli Tarifler;
İncirli Kek Tarifi İçin TIKLAYIN
İncir Dolması Tarifi TIKLAYIN
İncir Uyutması Tarifi İçin TIKLAYIN
Uzatmadan tarifime geçiyorum , bu nefis tarifi deneyin çok seveceksiniz.

Muhallebili İncirli Kek

İncirli Muhallebili Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 3 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı irmik
  • 7 adet kuru incir
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz (üzerine serpmek için yarım su bardağı ceviz çekilmiş)
  • 1 paket kabartma tozu
İncirli kek Şerbeti İçin Malzemeler; Nescafeli Şerbet Malzemeleri
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve (gold nescafe)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
İncirli Kek Üzeri İçin Muhallebi Malzemeleri
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket krema (200 ml)
incirli-kek-tarifi
İncirli Muhallebili Kek Nasıl Yapılır ?
İncirli Muhallebili Kek Tarifi
  • Öncelikle şerbetini hazırlayıp bir kenara koyalım şerbeti sıcak keke dökülecek , derin bir kaseye suyu kahveyi ve toz şekeri ekleyip karıştırıp kenara koyalım (şerbeti pişirmeye gerek yok)
  • İncirleri yıkayıp tavla zarı şeklinde doğrayın,
  • Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın , üzerine toz şekeri ekleyip mikser ile 5 dakika çırpın
  • Yumurta ve toz şekere un ,irmik, çekilmiş ceviz,kabartma tozu ve tavla şeklinde doğradığınız incirleri ekleyin, kaşık veya plastik karıştırma spatula yardımıyla homojenize bir şekilde karışım elde edene kadar karıştırın , kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde edeceksiniz, 
  • 25- 30 cm çapında içini yağladığınız yuvarlak borcama karışımı boşaltın , her yerine yayın
  • Kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin , 
  • Çıkan keki kürdan yardımıyla aralıklı olarak delip , hazırladığınız şerbeti üzerinde gezdirerek her yerine eşit şekilde yayarak ıslatalım.
  • Kek soğurken muhallebisini hazırlayalım
  • Tencereye un nişasta ve toz şekeri koyup sütü yavaşça koyup bir yandan da çırpma teli ile karıştıralım
  • Tencereyi orta ısılı ocağa oturtup sürekli karıştıralım, karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp 1 paket kremayı ekleyerek mikser yardımıyla 8 dakika kadar karıştıralım,
  • Ilınan keke muhallebiyi gezdirerek dökelim , kek tamamen soğuyunca buzdolabına koyup 4-5 saat bekletelim ,
  • Servis yapmadan önce üzerine çekilmiş cevizleri serpelim , dilerseniz benim yaptığım gibi tarçında serpebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin
Not ; Özgün tarifte irmik mevcut olmayıp sonradan eklenmiştir ,
Afiyet Olsun,
muhallebili-cevizli-kek
Muhallebili Cevizli İncirli Kek
İncirli Muhallebili Kek Tarifi
Muhallebili Kek Nasıl Yapılır ?
Nescafe Şerbetli Muhallebili Kek Tarifi 
Sahrap Soysal’ın İncirli Muhallebili Keke Tarifi 

4 yorum

  1. Ayşecim ilk yaptığımda bu tarif irmikliydi bende irmiğin tadını bu hamurda çok seviyorum hafif revaniyide andırıyor hoşuma gidiyor 🙂 çocuğuna afiyet olsun şimdiden :)) mutlaka dene bizde çook seviliyor

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*