Ana içeriğe atla

Mihlama-Kuymak Tarifi - Mihlama Tarifi

Kuymak Nasıl Yapılır ?
Mıhlama Tarifi 
Karadeniz Mıhlama Tarifi 
kuymak-nasil-yapilir
Mıhlama
Merhaba ;
Güzel bir lezzet ben üniversitedeyken Karadenizli bir arkadaşım yapmıştı ilk o zaman tatmıştım, şimdi düşünüyorum da nokul tarifini de başka bir Karadenizli arkadaşımın annesi yapmıştı memleketten geldiğinde getirmişti onuda çok sevmiştim, benim epey Karadenizli arkadaşım varmış, aslında Karadeniz bölgesiyle ilgim neredeyse hiç yok diyebilirim , Karadeniz de gittiğim tek yerse Bolu yedi göllerdir onuda çok küçük yaşta babamın eğitimsen gezilerine katıldığımızda gitmiştik, sülalede hiç Karadenizli yok hani sonradan giren ne gelin ne damat :) o kadar uzağım konuya ama yemeklerine  çok hayranım ,
gerçekten hepsi nefisler bir kere karalahana sarması bile başlı başına nefis bir lezzet , bende bu nefis mıhlama tarifini tabi ki Karadenizli bir blogger olan sevgili Anne Eli Gibi Reyhan dan aldım , sağ olsun Reyhan'dan hangi tarifi aldıysam çok başarılı oldu ,yapımında hiç zorluk çekmedim öyle güzel tarif ediyor ki  hayran olmamak imkansız, tarif için teşekkür ediyorum :) oda nefis oluyor

Anne Elinden aldığım bir başka tarifte Tembel Krep tarifiydi hatırlatmadan geçmek istemedim
unutmadan kolay kahvaltılık tariflerime ve kahvaltılık tariflere göz atmadan geçmeyin..
Şimdi gelelim tarife,
Mıhlama İçin Gerekli Malzemeler ;
Kuymak Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı mısır unu (silme)
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı eriyen peynir ben kaşar kullandım (Trabzon peyniri veya çeçil kullanabilirsiniz)
karadeniz-mıhlama
Kuymak - Mıhlama Tarifi
Mıhlama Nasıl Yapılır ?
Kuymak Tarifi
  • Öncelikle kullandığımız tere yağın ve peynirin kaliteli olması yaptığınız mıhlamanın tadını dahada perçinleyecektir. 
  • Tere yağını tavaya alıp kısık ateşte yakmadan eritelim , fokur fokur olduğunda mısır ununu ilave edelim , rengi dönüp koyulaşmaya başladığında su ve sütü ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayalım , 
  • Mıhlama karışımı kaynadığında peyniri ilave edip karıştırıp eritelim, ocağın altını kısıp , karıştırmayı bırakalım, tereyağ yüzeyde belli olmaya başladığında mıhlamayı ocaktan alıp sıcak olarak servis edelim.
Tarifin aslın için TIKLAYIN
Afiyet Olsun 
karadeniz-kuymak-tarifi
Mıhlama Tarifi
Mıhlama (Kuymak) Tarifi
Mıhlama Yapımı
Karadeniz Mıhlaması

Yorumlar

  1. Ben bunu karadenizli bir arkadasimdan yedim nefisti. Kendim yapmaya cesaret edemedim.harika bir sey bunu kilo sorunun yoksa ekmekle bandirip bandirip yiyeceksin...of of bak simdi canim cekti

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...