Ana içeriğe atla

Yoğurtlu Patlıcan Salatası-Babagannus Tarifi

Közlenmiş Sebzeler ile Yoğurtlu Salata
Babagannuş Nasıl Yapılır ?
Babagannuş Salatası Tarifi 
közlenmis-patlican-salatasi
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Merhaba ;
Patlıcan ile yapılmış salata ve mezeler , çok sevilir, bende size bu gün patlıcanı közleyerek yapılan nefis bir salata tarifi vermek istiyorum , ben bu babagannuş salatasına kış olduğu için domates yoktu ekleyemedim; ama siz dilerseniz elinizin altında var ise mutlaka ekleyin , bizim eve kışın domates sosları olduğu için onlar kullanılır, o nedenle bu salata domatessiz oldu, yazın yapsaydım mutlaka domates eklerdim , neyse tarifimi vereyim ama önce diğer patlıcanlı tariflerimi de hatırlatmak isterim , 
Köpoğlu mezesi tarifi TIKLAYIN
Izgara Sebze Salatası Tarifi TIKLAYIN
Patlıcanlı peynirli domates Katları TIKLAYIN 
Fırında Gökkuşağı Sebze Tarifi TIKLAYIN
Susamlı Patlıcan Tarifi TIKLAYIN
Babagannuş Mezesi İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 4 adet kemer patlıcan 
  • yarım limon suyu
  • 5 adet biber
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 3 domates
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
Babagannuş Mezesi Tarifi ;
  • Patlıcanı, biberi ve domatesleri yıkayıp közleyin , közlenen ve soğuyan patlıcanları soyup ince dilimleyin
  • Limon suyunu, tuzu geniş cam bir kasede karıştırın (salata kasesi olabilir)
  • Üzerine közlenip soyulmuş ve ince ince doğranmış patlıcanları ilave edin
  • Közlenmiş domatesi ve biberleri zar şeklinde doğrayın
  • Sarımsakları soyup rendeleyin veya ezin yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin karıştırın. 
  • Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışım ile karıştırın , tahta kaşık yardımıyla patlıcanları zedelemeden karıştırın
  • Maydanozları yıkayıp temizleyin , ince ince doğrayın 
  • Tere yağını tavaya alıp eritin , pul biberi ekleyip kavurun 
  • Yoğurtlu patlıcanlı karışımı servis tabağına alın, üzerine pul biberli yağı gezdirip dökün (tercihe bağlı)
  • Üzerine kıyıl maydanozu doğrayarak servis edin.
babagannus-salatasi
Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası
Afiyet olsun.
Babagannuş Nasıl Yapılır ?
Babagannuş Tarifi 
Köz Sebzeli Yoğurtlu Meze

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,