Ana içeriğe atla

Yoğurtlu Patlıcan Salatası-Babagannus Tarifi

Közlenmiş Sebzeler ile Yoğurtlu Salata
Babagannuş Nasıl Yapılır ?
Babagannuş Salatası Tarifi 
közlenmis-patlican-salatasi
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Merhaba ;
Patlıcan ile yapılmış salata ve mezeler , çok sevilir, bende size bu gün patlıcanı közleyerek yapılan nefis bir salata tarifi vermek istiyorum , ben bu babagannuş salatasına kış olduğu için domates yoktu ekleyemedim; ama siz dilerseniz elinizin altında var ise mutlaka ekleyin , bizim eve kışın domates sosları olduğu için onlar kullanılır, o nedenle bu salata domatessiz oldu, yazın yapsaydım mutlaka domates eklerdim , neyse tarifimi vereyim ama önce diğer patlıcanlı tariflerimi de hatırlatmak isterim , 
Köpoğlu mezesi tarifi TIKLAYIN
Izgara Sebze Salatası Tarifi TIKLAYIN
Patlıcanlı peynirli domates Katları TIKLAYIN 
Fırında Gökkuşağı Sebze Tarifi TIKLAYIN
Susamlı Patlıcan Tarifi TIKLAYIN
Babagannuş Mezesi İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 4 adet kemer patlıcan 
  • yarım limon suyu
  • 5 adet biber
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 3 domates
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
Babagannuş Mezesi Tarifi ;
  • Patlıcanı, biberi ve domatesleri yıkayıp közleyin , közlenen ve soğuyan patlıcanları soyup ince dilimleyin
  • Limon suyunu, tuzu geniş cam bir kasede karıştırın (salata kasesi olabilir)
  • Üzerine közlenip soyulmuş ve ince ince doğranmış patlıcanları ilave edin
  • Közlenmiş domatesi ve biberleri zar şeklinde doğrayın
  • Sarımsakları soyup rendeleyin veya ezin yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin karıştırın. 
  • Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışım ile karıştırın , tahta kaşık yardımıyla patlıcanları zedelemeden karıştırın
  • Maydanozları yıkayıp temizleyin , ince ince doğrayın 
  • Tere yağını tavaya alıp eritin , pul biberi ekleyip kavurun 
  • Yoğurtlu patlıcanlı karışımı servis tabağına alın, üzerine pul biberli yağı gezdirip dökün (tercihe bağlı)
  • Üzerine kıyıl maydanozu doğrayarak servis edin.
babagannus-salatasi
Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası
Afiyet olsun.
Babagannuş Nasıl Yapılır ?
Babagannuş Tarifi 
Köz Sebzeli Yoğurtlu Meze

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...