Ana içeriğe atla

İskembe Corbasi Tarifi

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi 
İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır ?
Yoğurtlu İşkembe Çorbası
terbiyeli-iskembe-corbasi
İşkembe Çorbası Tarifi 
Merhaba;
Güzel pazarlar Size terbiyeli daha önce buna benzer çorba tarifleri vermiştim hatırlamak isterseniz , Kuzu paça çorbası ve Kuzu etine sorpa çorbası vermiştim, ayrıca  kuzu etine şevketi bostanda yapabilirsiniz, Kuzu etli tandır tarifi veya Kurban bayramı için yaptığım et yemekleri tariflerine bakabilirsiniz.
Tatilde olduğumdan çok fazla zaman ayıramıyorum :) hemen tarifime geçeceğim.
İşkembe Çorbası İçin Gerekli Malzemeler ;
  • Yarım kilo temizlenmiş dana işkembesi
  • 2 adet ilikli kemik 
  • İsteğe bağlı Haşlama Suyuna soğan , sarımsak ve az pırasa 
  • Tuz
  • servis esnasında sarımsak ve sirke
İşkembe Çorbası Terbiyesi için Malzemeler ;
  • 1 çay bardağı süzme yoğurt
  • iki yemek kaşığı un
Not; Ben kemikli et bulamadım , kemikli boyun eti kullandım

terbiyeli-iskembe-corbasi
Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi
Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır ? 
Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi ;
  • Öncelikle İşkembeyi iyice bol suda defalarca yıkayın , kesme şekeri büyüklüğünde doğrayın. (Doğranmış ta satılıyor)
  • Tencereye kemikleri ve işkembeyi arzu ederseniz soğan sarımsak ve pırasayı koyup üzerine 1 litre su yaklaşık (5 su bardağı) ekleyip orta ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin yaklaşık 1.5 saat kadar sürebilir
  • İşkembe piştiğinde işkembe dışında konulmuş kemikleri ve diğer malzemeleri suyundan alınır , bir kenara koyup ılınmasını bekleyin
  • Terbiyesinin hazırlığı için yoğurdu geniş bir kaseye koyup üzerine ununu ekleyin güzelce çırpma teliyle karıştırın , ılınan işkembe suyuna terbiyesini yavaşça koyup bir yandan da karıştırın ,tencereyi orta ateşe oturtup bir taşım kaynatıp ocaktan alın , 
  • Servis için işkembeyi çorba kaplarına doldurup , üzerine ezilmiş sarımsak ve sirke ilave ederek servis edebilirsiniz dilerseniz üzerine pul biber ile hazırlanmış tereyağı dökerek servis ederseniz daha da lezzetli olacaktır.
Afiyet Olsun,
iskembe-corbasi-tarifi
İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır ?
Terbiyeli İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası Tarifi 
İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır ?

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...