Ana içeriğe atla

Kofteli Patates Yemegi

Köfteli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Köfteli Patates 
Tencerede Köfteli Patates Yemeği
top-kofteli-yemek
Top Köfteli Patates Yemeği
Merhaba ;
Bu nefis köfteli patates yemeği o kadar lezzetli ve yapımı bir o kadar pratik ki ; favori yemekler den olacağına eminim ayrıca köfteleri olduğundan çocuklar bayılıyor, köfteli patates yemeği tencerede yapılıyor ve İzmir köfteyi çağrıştırsa da hem yapımı oldukça kolay, hemde nefis lezzetli;
Bu gunlerde fazlasıyla yoğun olmam nedeniyle bir kaç gündür sizlerden uzak kaldım ; aslına bakarsanız rutin olarak her gün bir tarif veriyorum ama bu günlerde nasip olmadı evde misafirlerim var beni mazur görün artık ;
Köfteli patates yemeği tarifime geçmeden önce bir kaç yemeğimi hatırlatıp hemen köfteli yemeğimin tarifine geçeceğim ;
  • Sulu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Güveçte Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Güveç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Etli Sorpa Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Düdüklüde Tandır Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Köfteli Patates Yemeği İçin Gerekli Malzemeler 
Top Köfteli Patates Yemeği Malzemeleri;
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 küçük boy soğan
  • 3-4 yemek kaşığı rivera zeytin yağı
  • karabiber , kimyon , nane ve arzu ettiğiniz baharatlar
  • 2 adet orta boy köy biberi
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 3 adet orta boy patates
  • 3-4 yemek kaşığı kışlık domates sosu veya domates rendesi
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı silme un
  • tuz , 4-5 su bardağı ılık su
köfteli-patates-yemegi
Köfteli Patates Yemeği
Not ; Tarif biraz uzun gibi oldu ama aslında yapımı çok kolay ; sadece en ince ayrıntısına kadar anlatmak istediğim ; yemeğe bayılacaksınız eminim 

Köfteli Patates Yemeği Tarifi
Top Köfteli Patates Yemeği
  • Öncelikle soğanın kabuklarını soyup rendenin ince kısmı ile rendeleyin,
  • Soğan rendesinin içine kıyma , tuz ve baharatları ekleyip yoğurun 
  • Kıymadan misketten azıcık daha büyük parçalar alıp misket şeklinde yuvarlayın
  • Yapışmaz seramik tencereyi orta büyüklükte ocağa koyup ocağı orta ısıya ayarlayın zeytin yağını tencereye koyup iyice kızdırdıktan sonra, köfteleri içine koyup hiç kaşık değdirmeden sallayarak pişirin 5-6 dakika pişirin not ; yapışmaz seramik tencere kullandığınızdan ve yağsız kıyma kullandığınızdan köfteler dağılacak diye korkmayın dağılmıyor
  • köftelerin içine küp küp dilimlenen biberleri koyup 1-2 dakika yine sallayarak pişirin , yine küçük küpler halinde doğranmış havucu ekleyin 2-3 dakika daha pişirin, bu aşamada kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin , 
  • patatesleri yine çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp ekleyin , 10 dakika daha sallayarak pişirin dilerseniz artık tahta kaşık kullanabilirsiniz , tencerenin kapağını yine kapatın, 
  • en son domates sosunu pişirin eğer domates kullanacaksanız biraz daha uzun ocakta tutabilirsiniz (domates sosu pişmiş olduğundan diri olmadığı için çabukça pişiyor)
  • Başka bir tencere 1 yemek kaşığı tereyağı koyup kısık ateşte yakmadan eritin, hamuru ekleyip macun kıvamında olunca bir süre karıştırın eğer tüm tereyağı unu kapsamıyorsa az daha tereyağı ekleyebilirsiniz
  • Un kokusu çıkana kadar pişirdikten sonra ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da topaklanmaması için çırpma teli ile çırpın, suyun tamamını ekledikten sonra 2-3 dakika pişirin, tuzunu ekleyin
  • Pişmekte olan diğer tencereye unlu suyu ekleyip karıştırın , en son kabukları soyulmuş diş sarımsakları bütün olarak ekleyip , kapağını kapatın yaklaşık 20 dakika pişirip , patatesler ve havuçlar pişene kadar pişirin not; daha önceden kavurduğumuz için çabuk pişiyor, 
  • Yemek tabağına sıcak olarak koyup dilerseniz pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz , yemeği beğendiyseniz, lütfen facebook ve twitter gibi sosyal medyada paylaşarak daha çok kişiye ulaşması için paylaşmayı unutmayın,
Afiyet olsun,
top köfte yemegi
Top Köfteli Patates
Top köfteli Patates Yemeği
Köfteli Patates Yemeği
Patatesli Sulu Köfte Yemeği

Yorumlar

  1. bu yemek sevilmezmi? Çorba gibi ve doyurucu .Misket köfteleri yemeği çok zenginleştiriyor herzaman.
    g+

    YanıtlayınSil
  2. ellerinize sağlık, sanki kokusu geldi burnuma...
    g+

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık tatlım çocuklar bu yemeğe bayılıyorlar sevgiler bıraktım.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...