Köfteli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Köfteli Patates
Tencerede Köfteli Patates Yemeği
Merhaba ;
Bu nefis köfteli patates yemeği o kadar lezzetli ve yapımı bir o kadar pratik ki ; favori yemekler den olacağına eminim ayrıca köfteleri olduğundan çocuklar bayılıyor, köfteli patates yemeği tencerede yapılıyor ve İzmir köfteyi çağrıştırsa da hem yapımı oldukça kolay, hemde nefis lezzetli;
Bu gunlerde fazlasıyla yoğun olmam nedeniyle bir kaç gündür sizlerden uzak kaldım ; aslına bakarsanız rutin olarak her gün bir tarif veriyorum ama bu günlerde nasip olmadı evde misafirlerim var beni mazur görün artık ;
Köfteli patates yemeği tarifime geçmeden önce bir kaç yemeğimi hatırlatıp hemen köfteli yemeğimin tarifine geçeceğim ;
Köfteli Patates
Tencerede Köfteli Patates Yemeği
 |
| Top Köfteli Patates Yemeği |
Bu nefis köfteli patates yemeği o kadar lezzetli ve yapımı bir o kadar pratik ki ; favori yemekler den olacağına eminim ayrıca köfteleri olduğundan çocuklar bayılıyor, köfteli patates yemeği tencerede yapılıyor ve İzmir köfteyi çağrıştırsa da hem yapımı oldukça kolay, hemde nefis lezzetli;
Bu gunlerde fazlasıyla yoğun olmam nedeniyle bir kaç gündür sizlerden uzak kaldım ; aslına bakarsanız rutin olarak her gün bir tarif veriyorum ama bu günlerde nasip olmadı evde misafirlerim var beni mazur görün artık ;
Köfteli patates yemeği tarifime geçmeden önce bir kaç yemeğimi hatırlatıp hemen köfteli yemeğimin tarifine geçeceğim ;
- Sulu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Güveçte Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kuzu Güveç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kuzu Etli Sorpa Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Düdüklüde Tandır Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Köfteli Patates Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
Top Köfteli Patates Yemeği Malzemeleri;
- 250 gram yağsız kıyma
- 1 küçük boy soğan
- 3-4 yemek kaşığı rivera zeytin yağı
- karabiber , kimyon , nane ve arzu ettiğiniz baharatlar
- 2 adet orta boy köy biberi
- 1 adet küçük boy havuç
- 3 adet orta boy patates
- 3-4 yemek kaşığı kışlık domates sosu veya domates rendesi
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı silme un
- tuz , 4-5 su bardağı ılık su
 |
| Köfteli Patates Yemeği |
Not ; Tarif biraz uzun gibi oldu ama aslında yapımı çok kolay ; sadece en ince ayrıntısına kadar anlatmak istediğim ; yemeğe bayılacaksınız eminim
Köfteli Patates Yemeği Tarifi
Top Köfteli Patates Yemeği
- Öncelikle soğanın kabuklarını soyup rendenin ince kısmı ile rendeleyin,
- Soğan rendesinin içine kıyma , tuz ve baharatları ekleyip yoğurun
- Kıymadan misketten azıcık daha büyük parçalar alıp misket şeklinde yuvarlayın
- Yapışmaz seramik tencereyi orta büyüklükte ocağa koyup ocağı orta ısıya ayarlayın zeytin yağını tencereye koyup iyice kızdırdıktan sonra, köfteleri içine koyup hiç kaşık değdirmeden sallayarak pişirin 5-6 dakika pişirin not ; yapışmaz seramik tencere kullandığınızdan ve yağsız kıyma kullandığınızdan köfteler dağılacak diye korkmayın dağılmıyor
- köftelerin içine küp küp dilimlenen biberleri koyup 1-2 dakika yine sallayarak pişirin , yine küçük küpler halinde doğranmış havucu ekleyin 2-3 dakika daha pişirin, bu aşamada kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin ,
- patatesleri yine çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp ekleyin , 10 dakika daha sallayarak pişirin dilerseniz artık tahta kaşık kullanabilirsiniz , tencerenin kapağını yine kapatın,
- en son domates sosunu pişirin eğer domates kullanacaksanız biraz daha uzun ocakta tutabilirsiniz (domates sosu pişmiş olduğundan diri olmadığı için çabukça pişiyor)
- Başka bir tencere 1 yemek kaşığı tereyağı koyup kısık ateşte yakmadan eritin, hamuru ekleyip macun kıvamında olunca bir süre karıştırın eğer tüm tereyağı unu kapsamıyorsa az daha tereyağı ekleyebilirsiniz
- Un kokusu çıkana kadar pişirdikten sonra ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da topaklanmaması için çırpma teli ile çırpın, suyun tamamını ekledikten sonra 2-3 dakika pişirin, tuzunu ekleyin
- Pişmekte olan diğer tencereye unlu suyu ekleyip karıştırın , en son kabukları soyulmuş diş sarımsakları bütün olarak ekleyip , kapağını kapatın yaklaşık 20 dakika pişirip , patatesler ve havuçlar pişene kadar pişirin not; daha önceden kavurduğumuz için çabuk pişiyor,
- Yemek tabağına sıcak olarak koyup dilerseniz pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz , yemeği beğendiyseniz, lütfen facebook ve twitter gibi sosyal medyada paylaşarak daha çok kişiye ulaşması için paylaşmayı unutmayın,
Afiyet olsun,
 |
| Top Köfteli Patates |
Top köfteli Patates Yemeği
Köfteli Patates Yemeği
Patatesli Sulu Köfte Yemeği
bu yemek sevilmezmi? Çorba gibi ve doyurucu .Misket köfteleri yemeği çok zenginleştiriyor herzaman.
YanıtlaSilg+
ellerinize sağlık, sanki kokusu geldi burnuma...
YanıtlaSilg+
Ellerine sağlık tatlım çocuklar bu yemeğe bayılıyorlar sevgiler bıraktım.
YanıtlaSil