Ana içeriğe atla

Turk Kahvesi Nasil Yapilir?

Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi
Türk Kahvesinin Faydaları
Türk Kahvesi Yapımı
Türk kahvesi nasil Yapilir
Köpüklü Kahve
Merhaba ;
Güzel bir gün diliyorum ;
Geleneksel Türk Kahvesi adından da anlaşıldığı gibi Türkler tarafından bulunan ve telvesiyle beraber ikram edilen tek kahve türüdür.
Kokusu aroması ve sunulma şekli ile geleneksel bir kimliği vardır. Araştırmalara göre 14. yüzyılda bulunan Türk kahvesi Türklerin geleneklerinde önemli bir yeri olmuştur.
Kız isteme merasimlerinde ve Bayram ziyaretlerinde ikramlar arasında yer alır, Atasözlerinde bile konu edinilmiştir.
Bizler Türk kahvesini günlük yaşamımızda özellikle yemeklerden sonra çok daha sık kullanırız, hazmettirme özelliğinin yanı sıra günlük maksimumum 2 fincan Türk Kahvesi Kolon kanseri ve bağırsak kanseri riskini yüzde 25 azaltıyor, safra kesesinde taş oluşma riskini ise yüzde 45 azaltıyor,

Metabolizmayı hızlandır ve antioksidan özelliği ile vücudu daha da dirençli hale getirir.
Şekersiz yapılan Türk Kahvesinin kalorisi de 0-1 kaloridir bu nedenle diyet yapanlar genellikle ana öğün ara öğün arasında tercih edebilir; böylelikle yağ yakımını hızlandırmasına katkı sağlayabilir

Ayrıca zihinsel açıklığın yanı sıra enerji vererek yorgun vücuda güç katıyor; her ne kadar bu gibi faydaları olsa da çok fazla tüketmemeli yani azı karar çoğu zarar , fazla tüketilen kahve mide rahatsızlıklarına neden olabilir ve yüksek tansiyona sebep olabilir, ayrıca çok tüketimi ile bağımlılık yaratabilir.
Aslına bakarsanız faydası da pek çok zararlarını da yabana atmamak gerek o nedenle günlük 2 kahve fincanını geçmemeli
Geleneksel Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi ;
Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Türk Kahvesinin pişirme yöntemleri ise pek çok ama benim size önerim, küçük ocağın üzerinde en kısık ateşte pişirmek olacak ;Kahve Makinesi yerine geleneksel kahve cezvesi olmalı
Çünkü bol köpüklü kahve yapmak için kısık ateş çok önemli , köpük oluşumu için önemli.
  • Geleneksel Bakır veya çelik Cezve 
  • Kişi sayısı kadar kahve fincanı
  • her kahve fincanı için buzdolabında bekletilmiş soğuk su
  • her kahve fincanı için 2 çay kaşığı kahve
  • arzuya bağlı toz şeker (orta ve şekerli için)
  • yanına ikramlık lokum veya çikolata ve damla sakızı reçineli soğuk su
Türk Kahvesi Nasıl Yapılır
Tük Kahvesi Nasıl Pişirilir
Köpüklü Türk Kahvesi Pişirme
  • Cezveye kişi sayısı kadar kahve fincanı ölçüsünde soğuk su
  • Her bir fincan için 2 çay kaşığı 5 gram Türk kahvesi (Türk kahvesi kuru yani nemli olmamalı ayrıca taze olmalı)
  • Cezveye soğuk suyu koyun üzerine her fincan için 2 çay kaşığı kahve ve arzuya bağlı toz şekeri koyup ocağa koymadan 3-4 kere karıştırın
  • En küçük ocakta en kısık ateşte pişirin ve hiç karıştırmayın
  • köpük tabakası oluşunca çay kaşığı yardımıyla fincanlara eşit olarak pay edin
  • Köpüğünü aldıktan sonra cezveyi az daha kaynatıp fincanları ele alarak yatay şekilde köpüğünü kaçırmadan fincanlara yavaş olarak koyun
  • Kahveler hazır olunca suları ve şekerli ikramlıkları hazırlayın çünkü kahve telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklendikten sonra ama soğutmadan ikram edilmelidir.
  • Afiyet olsun, ne demişler '1 fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır'.
Diğer içecek tariflerime de göz atın;
  • Yağ Yakan Çay Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tatlı Krizini Önleyen Çay Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ödem Attıran Çay Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Bikini Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tok Tutan İçecek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
köpüklü kahve tarifi
Türk Kahvesi Yapımı
Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir
Bol Köpüklü Kahve Nasıl Yapılır?
Türk Kahvesi

Yorumlar

  1. bir kahvenin 40 yıl hatırı var diye boşa demiyorlar.:)) Ellerinden içelim inşallah kızının ferah kahveleri olsun.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...