Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Nasıl Yapılır ?

Domates Çorbası

domates çorbası 

Domates Çorbası Tarifi
Bu soğuklarda içiniz ısınsın diye miss gibi bir çorba , için sıcak bir yerlerde olduğunuzu hayal edin.. derim :) bu çorbayı pek beceremem kolay ama aslında tutturması da zordur ayrıca tadının iyi olması domatesine de bağlıdır yani en çok etkileyen sebebi leziz domateslerdir. Gelelim tarife ben diğer tariflere göre biraz farklı yaptım öncelikle onu belirteyim, deneyenler sever umarım dün yaptığım çavdar ekmeği ile beraber Sevim tarafından bir hamlede hüpletildi..

• Brokoli Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Terbiyeli Paça Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Ezogelin Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• İşkembe Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Domates Çorbası Malzemeleri;

• 4 adet yumuşak olgun tarla domatesi
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı margarin vaya tereyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 5 su bardağı sıcak su (Varsa tavuk suyu ekleyebilirsiniz)
• 1 tablet et bulyon, karabiber, nane
• Dilerseniz üzerine kaşar peyniri
• servis ederken her bir tabak için 2 çorba kaşığı süt

Domates Çorbası Nasıl Yapılır;

• Domateslerin kabuklarını soyup 3-4 parçaya bölüp rondoda çekerek sıvı hale getirip bir kenara koyalım
• tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip 2 çorba kaşığı salçayı atıp kokusu çıkana kadar kavuralım üzerine sıvı domates püresi ve et bulyon ekleyelim suyu bitene kadar fokurdamalı ,
• başka bir tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı margarini eritip üzerine un ekleyip kavuralım bu işlem için tel çırpıcı kullanın
• kokusu çıkan kavrulan unun içine diğer tenceredeki domatesli salçaları azar azar ekleyip tel çırpıcı ile karıştıralım tamamını eklediğimizde topak ve pütürler var ise blender'dan yardım alarak pürüzsüz hale getirelim
• üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyelim gerekiyorsa su takviye edebilirsiniz
• fokurdayıp köpürene kadar pişirelim, 
• Bulyon kullanmadıysanız bu aşamada tuz atabilirsiniz , biraz karabiber atıp karıştırın servis etmeden önce bir süre dinlendirin, ben kırmızı tuz biber de ekledim sizde kullanmak isterseniz güzel oluyor
• servis ederken her tabak için 2 çorba kaşığı süt ekleyip arzuya göre karabiberini arttırabilir ayrıca nane ve kaşar peyniri ile tatlandırabilirsiniz.

Domates Çorbası 

Sevimin Aşkanası

Afiyet olsun