Ana içeriğe atla

Pazı & Pancar Yaprağı Sarma

Pazı Sarması Tarif
Pazı Nasıl Sarılır
Pancar Sarması
Pazı Sarması Tarifi
Bu güzel şifa dolu bitkinin nefis Bulgurlu Pazı Yemeği , sarması , salatası , Osmanlı mutfağına özgü ayvalı pazı gibi çeşitlerini yaptım , bu günde çabucak yapılabilecek bu tarif ile şifa dolu yemeğin tarifini vermek istiyorum.Pazı Sarması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
  • 2 demet pazı (veya Pancar yaprağı)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • Domates ve biber salçası
  • maydanoz, dereotu
  • dilediğiniz baharatlar ve tuz (ben karabiber, az tarçın, yenibahar, kırmızı pul biber,nane, fesleğen)
  • zeytinyağı
Pazı Sarması Tarif 
  • Az tuzlu suda pazıları kısa bir süre haşlayalım (çok haşlarsanız pazılar erir ve saramazsınız)
  • süzgece koyup süzelim yapraklar bir kenara soğumaya bırakalım.
  • İnce ince kıydığımız soğanları sıvı yağda  şeffaflaşıncaya  kadar kavuralım 
  • pirinçleri yıkayıp soğanların içine atıp kavurmaya devam edelim ardından salçaları da ekleyip kavurmaya devam edelim 
  • pirinçlerin içine 1 su bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp biraz pişirelim.
  • altını kapatınca ince ince kıydığımız maydanozu ve dereotunu ayrıca baharatlarını da ilave edip karıştıralım kısa bir süre dinlensin.
  • Pazı yapraklarına pilav harcını koyup aynı sarma sarar gibi sarıp tencereye dizelim
  • Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin. 
  • Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz. 
Afiyet olsun,

Yorumlar

  1. çok güzel görünüyor sarmalar ellerine sağlık.kızına kocaman maşallah o ne güzel bahçe sulamaktır yaaa bayıldım...

    YanıtlayınSil
  2. Tipik Tatar köyü.. Çok güzelll!! Ayrıca kızına da maşaallah...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...