Kıymalı Pide Tarifi




Kıymalı Pide
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır ?
Ev Yapımı Pide Tarifi
kıymalı-pide
Kiymali-pide
Pide Nasıl Yapılır?
Kıymalı Pide Tarifi

Evde pide yapmak sandığınız kadar zor değil tadı da iyi ki yapmışım dedirtecek kadar harika ben derim ki üşenmeyin kendi pidenizi kendiniz yapın ellerime sağlık demeyi de unutmayın 🙂

Pide Hamuru İçin Gerekli malzemeleri ;

  • Yarım paket yaş maya
  • 1 su bardağı yoğurt veya süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • Ilık su, tuz
  • yeteri kadar un
  • üzeri için yumurta sarısı (beyazı lazım olacak)

Kıymalı Pide
Pidenin İç Malzemeleri;

  • yarım kilo dana kıyma
  • 1 soğan (dilerseniz biber, domates vs..)
  • dilediğiniz baharatlar,tuz
kıymalı-pide
Kıymalı Pide
Ev Yapımı Pide

Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide

  • Pide harcını hazırlamak için soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
  • Tavaya soğan ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavurun.
  • Baharatları ve tuzunu da atıp , soğuması için bekletin. (dilerseniz başka malzemelerde ekleyebilirsiniz)
  • Maya ılık suyun
    içine karıştırılarak eritilir, su çok sıcak olursa maya yanar ve
    özelliğini kaybedebilir o yüzden sıcaklığına dikkat etmek gerekli.
  • geriye kalan diğer hamur malzemeleri de ekleyip kaşık
    yardımıyla karıştırıp muhallebi kıvamına getiriyoruz. mayalamak için
    hamuru havluyla sarıp ılık bir ortamda olması için bekletiyoruz.
  • Hamurun olduğunu anlamak için hazırladığımız karışımın üzerinde göz
    göz delikler veya baloncuklar oluşmalı , olduğunda üzerine un ekleyip
    kulak memesi kıvamında yani açılacak yumuşaklıkta bir kıvama gelene
    kadar yoğurup dinlendiriyoruz 
  • Hamurdan bezeler alarak uzunlamasına açıp tarif bölümünde beyazı
    lazım  dediğim yer burası 🙂 yumurtanın beyazına parmaklarımızı
    batırıp hamurun üzerine bastırarak sürüyoruz (bu hamurun kabarmasını önleyecek)
  • Üzerine hazırladığınız harçtan koyup yayın.
  • Kenarlarını pide şeklinde kıvırarak kapatın.
  • Pidelerin üzerine yumurta sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Üzeri kızardığında fırından çıkarıp pidelerin üzerine yağ sürün.
  • Tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirin.
  • Sıcakken servis yapın.
evde-pide-tarifi
kıymalı-pide


Pide Tarifi

Ev yapımı Kıymalı Pide Tarifi 
Kıymalı Pide Tarifi
Kiymali Pide
Sevimin Aşkanası
Nisan 2012 Gerisi malum hadi afiyet olsun :


About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

8 Comments on Kıymalı Pide Tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*