Ana içeriğe atla

Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır ?
Ev Yapımı Pide Tarifi
kıymalı-pide
Kiymali-pide
Pide Nasıl Yapılır?
Kıymalı Pide Tarifi

Evde pide yapmak sandığınız kadar zor değil tadı da iyi ki yapmışım dedirtecek kadar harika ben derim ki üşenmeyin kendi pidenizi kendiniz yapın ellerime sağlık demeyi de unutmayın :)

Pide Hamuru İçin Gerekli malzemeleri ;
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 su bardağı yoğurt veya süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • Ilık su, tuz
  • yeteri kadar un
  • üzeri için yumurta sarısı (beyazı lazım olacak)
Kıymalı Pide
Pidenin İç Malzemeleri;
  • yarım kilo dana kıyma
  • 1 soğan (dilerseniz biber, domates vs..)
  • dilediğiniz baharatlar,tuz
kıymalı-pide
Kıymalı Pide
Ev Yapımı Pide

Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide
  • Pide harcını hazırlamak için soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
  • Tavaya soğan ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavurun.
  • Baharatları ve tuzunu da atıp , soğuması için bekletin. (dilerseniz başka malzemelerde ekleyebilirsiniz)
  • Maya ılık suyun içine karıştırılarak eritilir, su çok sıcak olursa maya yanar ve özelliğini kaybedebilir o yüzden sıcaklığına dikkat etmek gerekli.
  • geriye kalan diğer hamur malzemeleri de ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp muhallebi kıvamına getiriyoruz. mayalamak için hamuru havluyla sarıp ılık bir ortamda olması için bekletiyoruz.
  • Hamurun olduğunu anlamak için hazırladığımız karışımın üzerinde göz göz delikler veya baloncuklar oluşmalı , olduğunda üzerine un ekleyip kulak memesi kıvamında yani açılacak yumuşaklıkta bir kıvama gelene kadar yoğurup dinlendiriyoruz 
  • Hamurdan bezeler alarak uzunlamasına açıp tarif bölümünde beyazı lazım  dediğim yer burası :) yumurtanın beyazına parmaklarımızı batırıp hamurun üzerine bastırarak sürüyoruz (bu hamurun kabarmasını önleyecek)
  • Üzerine hazırladığınız harçtan koyup yayın.
  • Kenarlarını pide şeklinde kıvırarak kapatın.
  • Pidelerin üzerine yumurta sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Üzeri kızardığında fırından çıkarıp pidelerin üzerine yağ sürün.
  • Tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirin.
  • Sıcakken servis yapın.
evde-pide-tarifi
kıymalı-pide

Pide Tarifi

Ev yapımı Kıymalı Pide Tarifi 
Kıymalı Pide Tarifi
Kiymali Pide
Sevimin Aşkanası
Nisan 2012 Gerisi malum hadi afiyet olsun :

Yorumlar

  1. bende kendi pidem kendi yaparım ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlayınSil
  2. canım ellerine sağlık sıcak sıcak nede güzel olur ama:)
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. sıcak sıcak mis gibi ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  4. Pideler nefis görünüyor canım. Hem de ev yapımı. Ellerine emeğine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  5. Bencede en güzeli ev pidesi, ben soğan ve kıymayı çiğden kullanırdım.Sizin kıymada kavrulmuş değil mi? Ellerinize salık

    YanıtlayınSil
  6. offff diyorum yaaaa nefis görünüyor kokusunu aldım sankiii ellerine sağlık canımcım ;))

    YanıtlayınSil
  7. Bende pazar günü yaptım berna . Ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  8. Çok güzel görünüyor benimde yapasım geldi...
    Ellerine sağlık şimdiden..
    sevgiler

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,