Ana içeriğe atla

Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır ?
Ev Yapımı Pide Tarifi
kıymalı-pide
Kiymali-pide
Pide Nasıl Yapılır?
Kıymalı Pide Tarifi

Evde pide yapmak sandığınız kadar zor değil tadı da iyi ki yapmışım dedirtecek kadar harika ben derim ki üşenmeyin kendi pidenizi kendiniz yapın ellerime sağlık demeyi de unutmayın :)

Pide Hamuru İçin Gerekli malzemeleri ;
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 su bardağı yoğurt veya süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • Ilık su, tuz
  • yeteri kadar un
  • üzeri için yumurta sarısı (beyazı lazım olacak)
Kıymalı Pide
Pidenin İç Malzemeleri;
  • yarım kilo dana kıyma
  • 1 soğan (dilerseniz biber, domates vs..)
  • dilediğiniz baharatlar,tuz
kıymalı-pide
Kıymalı Pide
Ev Yapımı Pide

Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide
  • Pide harcını hazırlamak için soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
  • Tavaya soğan ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavurun.
  • Baharatları ve tuzunu da atıp , soğuması için bekletin. (dilerseniz başka malzemelerde ekleyebilirsiniz)
  • Maya ılık suyun içine karıştırılarak eritilir, su çok sıcak olursa maya yanar ve özelliğini kaybedebilir o yüzden sıcaklığına dikkat etmek gerekli.
  • geriye kalan diğer hamur malzemeleri de ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp muhallebi kıvamına getiriyoruz. mayalamak için hamuru havluyla sarıp ılık bir ortamda olması için bekletiyoruz.
  • Hamurun olduğunu anlamak için hazırladığımız karışımın üzerinde göz göz delikler veya baloncuklar oluşmalı , olduğunda üzerine un ekleyip kulak memesi kıvamında yani açılacak yumuşaklıkta bir kıvama gelene kadar yoğurup dinlendiriyoruz 
  • Hamurdan bezeler alarak uzunlamasına açıp tarif bölümünde beyazı lazım  dediğim yer burası :) yumurtanın beyazına parmaklarımızı batırıp hamurun üzerine bastırarak sürüyoruz (bu hamurun kabarmasını önleyecek)
  • Üzerine hazırladığınız harçtan koyup yayın.
  • Kenarlarını pide şeklinde kıvırarak kapatın.
  • Pidelerin üzerine yumurta sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Üzeri kızardığında fırından çıkarıp pidelerin üzerine yağ sürün.
  • Tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirin.
  • Sıcakken servis yapın.
evde-pide-tarifi
kıymalı-pide

Pide Tarifi

Ev yapımı Kıymalı Pide Tarifi 
Kıymalı Pide Tarifi
Kiymali Pide
Sevimin Aşkanası
Nisan 2012 Gerisi malum hadi afiyet olsun :

Yorumlar

  1. bende kendi pidem kendi yaparım ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlayınSil
  2. canım ellerine sağlık sıcak sıcak nede güzel olur ama:)
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. sıcak sıcak mis gibi ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  4. Pideler nefis görünüyor canım. Hem de ev yapımı. Ellerine emeğine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  5. Bencede en güzeli ev pidesi, ben soğan ve kıymayı çiğden kullanırdım.Sizin kıymada kavrulmuş değil mi? Ellerinize salık

    YanıtlayınSil
  6. offff diyorum yaaaa nefis görünüyor kokusunu aldım sankiii ellerine sağlık canımcım ;))

    YanıtlayınSil
  7. Bende pazar günü yaptım berna . Ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  8. Çok güzel görünüyor benimde yapasım geldi...
    Ellerine sağlık şimdiden..
    sevgiler

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...