Ana içeriğe atla

Peynirli Köy Pidesi

Peynirli Köy Pidesi :
Peynirli Pide Tarifi
Pide Tarifi 

Peynirli Köy Pidesi :

Merhaba;bildiğiniz gibi Antalya dayım hala daha işlerim bitmedi bu kadar zamandır ev açmayıp açınca epey bir zorlandım temizlik vs. uğraşmak kolay olmadı, hiç bir yere henüz gidemedim tüm tanıdıklara teker teker uğramak gerek hepsi bekliyor şaşırdım ne yapacağım bu 15 - 20 gün bile pek yetmeyecek gibi :) göz açıp kapayıncaya kadar geçiyor.

Bu tarifimi Bodrumda yapmıştım yola çıkmadan 1 gece önce dolaptaki peynir ve maydanozları bitireyim diye çok güzel oldu bayıla bayıla yedik, deneyin derim hem pratik hemde çok leziz , geçeyim tarifime .

  • Evde Kıymalı Pide tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuşbaşılı Pide Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ramazan Pidesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ev Yapımı Lahmacun Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Peynirli Köy Pidesi Hamuru Malzemeleri: 
  • 1.5 kg un 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 20 gram kuru maya (ben 1.5 paket instant maya kullandım)
  • yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • Ilık su
Peynirli Köy Pidesi İç Harç Malzemeleri ;
  • Peynir
  • Maydanoz
  • Taze nane
  • Üzerine serpmek için susam çörek otu
Peynirli Köy Pidesi Tarifi 
  • Ilık su tuz, şeker ve maya yoğurma kabına alınır maya eritilir (su kesinlikle çok sıcak olmamalı maya ölür elinin girebileceği sıcaklıkta olması yeterlidir) 
  • Maya eridikten ve üzerinde göz göz baloncuklar oluştuktan sonra üzerine yoğurarak un ekleyin gerekiyorsa azar azar su ekleyin, yumuşak kıvamlı ele yapışmayacak bir hamur yoğurun 
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 30 dk. mayalanması için bekleyelim
  • Mayalanan hamurun yarısını yağlanmış 30 cm çapında bir tepsiye elinizle bastırarak yayın
  • 1/2 kahve fincanı yağı elinizle hamurun üzerine sürün 
  • Maydanoz ve naneleri kıyın parçalar bölünmüş peynirin içine ekleyip karıştırın 
  • Hazırladığınız harcı tepsideki hamurun üzerine yayın
  • Kalan hamuru tepsi büyüklüğünde elinizle açıp harcın üzerine yerleştirin

  • üzerine zeytinyağı sürüp susam ve çörek otu serpin 
  • Keskin bir bıçakla kare şeklinde dilimleyin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dk. pişirin
  • Ilık olarak servis edin.

Afiyet olsun.
Sevimin Aşkanası
Peynirli Köy Pidesi
Köy Pidesi Tarifi 
Kasım 2012


Yorumlar

  1. güzel bir tarif olmuş
    ben bunu tepsi çöreği diye yapıyordum
    adı farklı olsa da tadı aynı
    eline sağlık çok severim
    sevgiler selamlar...

    YanıtlayınSil
  2. çook çoooook güzel görünüyor...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...