Kremalı Mantarlı Dana Bonfile

Dana Bonfile

Kremalı Dana Bonfile Tarifi

Dana Bonfile Nasıl Pişirilir

Beef Straganof tarifi ;
Yeni Yıl akşamı için sizlere fikir vermesi için bu tarifimi girmeye karar verdim . Hemen tarife geçiyorum

• Çoban Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Saç Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kuzu Etli Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Sulu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Kremalı Mantarlı Dana Bonfile Malzemeleri

• 4 dilim dövülmüş dana bonfile,
• 8 tane orta boy mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 çorba kaşığı krema dilerseniz biraz daha fazla
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 bardak sıcak su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 adet kornişon turşu 
• tuz ,  karabiber

Kremalı Mantarlı Dana Bonfile Malzemeleri ; 

• Dövülmüş dana bonfileleri şerit biçiminde keselim , soğanların kabuklarını soyup julyen (Piyazlık) doğrayalım 
• 2 çorba kaşığı Sıvı yağı Tavaya koyup kızdıralım , doğranmış soğan ve şerit halinde kesilmiş bonfileyi yağa atıp kavuralım, bir süre kavurduktan sonra yıkanmış ve ince doğranmış mantarları ekleyelim ,  suyunu salıp çekene kadar pişirelim, suyunu çekince ununu tuzu ve karabiberi ekleyelim arkasından julyen doğranmış kornişon turşusunu ekleyelim 
• Tavadaki malzemeler birbirine iyice harmanlanacak şekilde karıştıralım, kremayı ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra Sıcak suyu hardal ile beraber ekleyelim. ocağın altındaki ateşe azaltıp 10 - 12 dk kadar daha pişirelim, 
• Sıcak olarak servis edelim afiyet olsun.