Ana içeriğe atla

Kuşbaşılı Pide Tarifi Evde Pide Nasıl Yapılır?

Kuşbaşılı pide
Kuşbaşılı kaşarlı pide nasıl yapılır
Ev yapımı pide
Etli Pide tarifi
Pide Hamuru
Kuşbaşılı Pide
Güzel ve keyifli bir gün diliyorum
Ev yapımı pide tarifini çok seviyorum , evimin hijyeninde gönül rahatlığıyla yapmak çok güzel, ayrıca özellikle hafta sonu için uygun bir tarif ev yapımı pide , pide hamuru tarifi sabit yani hamurunu tüm pideler için kullanabilirsiniz siz dilerseniz kaşarlı, kıymalı veya patatesli ıspanaklı nasıl isterseniz öyle hazırlayın pidenizin içini.

Kereviz yemeği yapayım derken bir anda kararımı değiştirip kuşbaşılı pide yapayım dedim, çokta iyi yaptım , daha önce paylaştığım Kıymalı Pide tarifim için tıklayın , kuşbaşılı pide tarifim için devamı seçeneğiniz tıklayın.
  • Kıymalı Pide Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ev Yapımı Lahmacun Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ev Yapımı Gözleme Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Keçi Ayağı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Pişi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Mayalı Poğaça tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Kuşbaşılı Pide İçin Malzemeler ;
Ev Yapımı Kuşbaşılı Kaşarlı Pide ;
Etli Ekmek Hamuru Malzemeleri ;
  • 3 su bardağı beyaz un
  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı ılık su 
  • yardım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ 
ev yapımı pide
pide hamuru
Kuşbaşılı Pidenin İç Malzemeleri ;
Kuşbaşılı Etli Ekmeğin İç Malzemeleri ;
Kuşbaşılı Kaşarlı Pidenin İç Malzemeleri ;
  • 350 - 400 gram kuşbaşı (Ben biraz daha keserek ufalttım)
  • 1 büyük boy çarliston biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • karabiber , pul biber tuz
etli ekmek
Kaşarlı Kuşbaşılı Pide
Kuşbaşılı Pidenin İç malzemelerinin Tarifi
  • Öncelikle kuşbaşı etleriniz büyükse nohut büyüklüğünde keserek küçültün , 
  • genelde ben iç hazırlarken teflon pilav tenceresi kullanıyorum , tencereyi ateşe koyup etleri ekleyip kendi yağında pişirelim , etiniz çabuk pişiyor sa bunu yapmaya gerek yoktur , ama ben işimi şansa bırakmayıp öncelikle kendi yağında eti kavurup , ince ince kıydığım soğanları ekleyip biraz sıvı yağ ekleyerek kavurdum.
  • Soğanlar biraz yumuşayınca yine ince ince kıydığım biberi de ekledim, hepsi yumuşayınca altını kapatıp , küçük küpler halinde kabuklarını soyduğum domatesleri ekleyip tuz ve baharatları ekleyip kapağını kapatıp iç harcını soğumaya bırakın
Etli Ekmek
Kuşbaşılı Pide
Kuşbaşılı Pidenin Hamuru ;
Pide Hamuru Nasıl Yapılır
  • 1 su bardağı ılık suyu hamur yoğurma kabınıza dökün içerisine 1 paket instant mayayı ekleyip karıştırın 
  • 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağında 1 parmak fazla sıvı yağ tuz ve 1 su bardağı beyaz un ekleyip karıştırıp muhallebi kıvamına yakın bir hamur elde edin 
  • Hamur yoğurma kabınızın üzerine temiz bir havlu serip , etrafını büyük bir havluyla sarıp  üzerinde kabarcıklar olana kadar bekletin,
  • Mayalandığını kabarcıklardan anlayabilirsiniz , içine geriye kalan 3 su bardağı tam buğday unu , 2 su bardağı beyaz un ekleyin , toplamda 6 bardak un koymuş olacaksınız. 
  • Hamuru iyice yoğurup aynı havlularla bir kez daha sarıp hamurun mayasının gelip büyümesini sağlayın 
  • Mayası gelen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın , hafif un serperek uzunlamasına açın ,
  • 1 yumurtanın beyazı ile sarısını ayırın , beyazıyla açtığınız hamurun pişerken kabarmaması için parmaklarınızı yumurtanın beyazına batırıp açtığını hamura sürüp biraz daha inceltin , 
  • açılan hamura iç harcını koyup yanlarını kıvırıp pide şeklini verin ve kıvırdığınız yanlarına da  yumurtanın beyazını sürüp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin 
  • Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın , bu hamurdan toplamda 7 pide çıktı , 3 erli olarak 2 fırın tepsisine  yerleştirdim.
  • 220 derecede ısıtılan fırında 20 dk kadar pişirip , çıkarın yanlarına yumurta sarısını sürüp üzeri kızarana kadar pişirin , dilerseniz yumurta sarısı sürdüğünüzde üzerine kaşar peynirini rendeleyerek serpebilirsiniz,
  • Fırından çıkardıktan sonra yanlarını tere yağı ile yağlayıp üzerine havlu serip yumuşamasını sağlayıp , dilimleyerek ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun,
ev yapımı pide
Kuşbaşılı kaşarlı pide
Etli Pide tarifi
Kuşbaşılı pide
Kuşbaşılı kaşarlı pide nasıl yapılır
Ev yapımı pide

Yorumlar

  1. Bernacım ellerine sağlık.. Sabah daha kahvaltı bile etmeden görünce olsada sıcak sıcak yesem dedim..Çok lezzetli görünüyor.. Sevgilerle...

    YanıtlayınSil
  2. Hemde kusbasili harika , emeklerine saglik..

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık. Ben de dün akşam ıspanaklı pide yaptım.Karşılıklı pide yemişiz :) Kuşbaşılı pideyi de çok severim.

    YanıtlayınSil
  4. Evde pide yapmayı ben de çok severim ama şimdiye kadar kuşbaşılı hiç yapmamıştım. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. merhaba ellerinize sağlık nefiss görünüyor :)
    ben artık izleyiciniz oldum takipteyim,banada beklerim sevgiler...
    http://ugurbocegimmutfagi.blogspot.com/

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...