Ana içeriğe atla

Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı
Karakuş Tatlısı
   Merhaba ; Bildiğiniz üzere facebook gruplarında dolaşırken Girit yemekleri sayfasında güzel bir tatlı tarifi gördüm , tarifi sevgili Özge hanımdan rica ettim seviminaskanasi.com 'a hediye etti  ,
Özge hanım aslen Giritli ama Mersinde de yaşamış,
bu arada bahsetmeden geçmemeyim bir de web sitesi var http://www.past-art.com  , artı parantez açayım çok güzel pasta kursları veriyor BURAYA DİKKAT!!  Ankara da yaşayıp bu güzel kurslara katılmak isterseniz buradan ayrıntılı bilgi alabilirsiniz tıklayın 

   Özge Hanıma bu güzel tarifi için teşekkür ediyorum facebook sayfasını takibe almak isterseniz ayrıca kurs ile ilgili sorularınız için kendisine facebook sayfasından ulaşabilirsiniz Tıklayın 

  Mersine özgü bu güzel karakuş tatlısı tarifimiz nasıl yapılıyormuş , benim yorumumla sizlere aktarayım ,
Bu arada pratik lokma tatlısı tarifine bakmak için tıklayın
Geçelim tarife

Karakuş Tatlısı Hamuru İçin Gerekli Malzemeler ;

  • Yarım kilo un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 10- 12 damla limon suyu
  • 250 ml. su (1.5 su bardağından biraz az)
  • 1 tabak dolusu mısır nişastası (bezeleri bulamak için)
  • Kızarmak için sıvı yağ
Karakuş Tatlısı İç Malzemeleri ;
  • 1 tabak dolusu çekilmiş ceviz
  • Tarçın 
Karakuş Tatlısı İçin Şerbet Malzemeleri ;
  •  3 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu
Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ?
  • Şerbeti İçin tencereye suyunu koyup içine toz şekeri ekleyip kaynatalım , ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu ekleyip kaynatıp ocaktan alalım
  • Un, yumurta , tereyağı , karbonat üzerine limon suyu eklenir , karıştırılır üzerine su eklenerek yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur elde edilir , ceviz ve tarçını harmanlayıp karıştırın
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp , her bezeyi mısır nişastasına bulayın tüm bezeler mısır nişastasına bulanarak üzerine temiz bir bez kapatıp 20 dakika kadar hamuru dinlendirin
  • Nişastadan biraz tezgaha serpin bezeleri teker teker alıp incecik açın
  • Açılan hamura fotoğrafta görüldüğü gibi aralıklı olarak 1 tatlı kaşığı cevizli tarçınlı harç konulup üzerine hamurun kalan kısmı ile kapatılır ve boş kalan aralıklar sıkıştırılıp şeker paketi şekli verilir , sıkıştırdığınız yerlerden bıçak yardımıyla kesip kalan hamura aynı işlem uygulanır
  • Tüm hamurlar kızgın yağda kızartılır , kızartılan sıcak hamurlar önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbete atılır , şerbetini çekince tabağa alınarak sıcak veya ılık olarak servis edilir.
Afiyet Olsun 
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı
Karakuş Tatlısı Hamuru
Karakuş Tatlısı Tarifi

Yorumlar

  1. Özge hanımın ellerine sağlık. Tv de görmüştüm. Gerçekten hem şirin hem zevkli hemde görseli çok hoş şeker paketi gibi tatlı

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?