Ana içeriğe atla

Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı
Karakuş Tatlısı
   Merhaba ; Bildiğiniz üzere facebook gruplarında dolaşırken Girit yemekleri sayfasında güzel bir tatlı tarifi gördüm , tarifi sevgili Özge hanımdan rica ettim seviminaskanasi.com 'a hediye etti  ,
Özge hanım aslen Giritli ama Mersinde de yaşamış,
bu arada bahsetmeden geçmemeyim bir de web sitesi var http://www.past-art.com  , artı parantez açayım çok güzel pasta kursları veriyor BURAYA DİKKAT!!  Ankara da yaşayıp bu güzel kurslara katılmak isterseniz buradan ayrıntılı bilgi alabilirsiniz tıklayın 

   Özge Hanıma bu güzel tarifi için teşekkür ediyorum facebook sayfasını takibe almak isterseniz ayrıca kurs ile ilgili sorularınız için kendisine facebook sayfasından ulaşabilirsiniz Tıklayın 

  Mersine özgü bu güzel karakuş tatlısı tarifimiz nasıl yapılıyormuş , benim yorumumla sizlere aktarayım ,
Bu arada pratik lokma tatlısı tarifine bakmak için tıklayın
Geçelim tarife

Karakuş Tatlısı Hamuru İçin Gerekli Malzemeler ;

  • Yarım kilo un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 10- 12 damla limon suyu
  • 250 ml. su (1.5 su bardağından biraz az)
  • 1 tabak dolusu mısır nişastası (bezeleri bulamak için)
  • Kızarmak için sıvı yağ
Karakuş Tatlısı İç Malzemeleri ;
  • 1 tabak dolusu çekilmiş ceviz
  • Tarçın 
Karakuş Tatlısı İçin Şerbet Malzemeleri ;
  •  3 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu
Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ?
  • Şerbeti İçin tencereye suyunu koyup içine toz şekeri ekleyip kaynatalım , ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu ekleyip kaynatıp ocaktan alalım
  • Un, yumurta , tereyağı , karbonat üzerine limon suyu eklenir , karıştırılır üzerine su eklenerek yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur elde edilir , ceviz ve tarçını harmanlayıp karıştırın
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp , her bezeyi mısır nişastasına bulayın tüm bezeler mısır nişastasına bulanarak üzerine temiz bir bez kapatıp 20 dakika kadar hamuru dinlendirin
  • Nişastadan biraz tezgaha serpin bezeleri teker teker alıp incecik açın
  • Açılan hamura fotoğrafta görüldüğü gibi aralıklı olarak 1 tatlı kaşığı cevizli tarçınlı harç konulup üzerine hamurun kalan kısmı ile kapatılır ve boş kalan aralıklar sıkıştırılıp şeker paketi şekli verilir , sıkıştırdığınız yerlerden bıçak yardımıyla kesip kalan hamura aynı işlem uygulanır
  • Tüm hamurlar kızgın yağda kızartılır , kızartılan sıcak hamurlar önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbete atılır , şerbetini çekince tabağa alınarak sıcak veya ılık olarak servis edilir.
Afiyet Olsun 
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı
Karakuş Tatlısı Hamuru
Karakuş Tatlısı Tarifi

Yorumlar

  1. Özge hanımın ellerine sağlık. Tv de görmüştüm. Gerçekten hem şirin hem zevkli hemde görseli çok hoş şeker paketi gibi tatlı

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...