Ana içeriğe atla

Kabak Cicegi Dolmasi

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır ?
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Merhaba ; Egede yaşayıp yapmamak olmazdı , pazarda poşeti 1 tl ye satılınca dayanamayıp aldım , eve geldim hemen beklemeden yaptım yapımı çok kolay , pişmesi de çok sürmüyor, aslında bir blogcu arkadaşımla telefonda konuşurken bir anda oluvermiş gibi geldi , bu arada bu gün Bodrumda yaşayan 2 blogger arkadaşımla buluşacağız ilk defa :) tanışıp kaynaşacağız inşallah yani benim çokta vaktim yok tarifimi verip hemen çıkmam gerekiyor :)
Not; yapılışı aşamalarını kısa zamanda ekleyeceğim şimdi çok acelem var çıkmam gerekiyor.
Bu arada diğer özel dolma tariflerime de ulaşabilirsiniz
  • Soğan Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Karalahana Dolması İçin TIKLAYIN
  • Kuru biber Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Enginar Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Kepekli Pirinç İle Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
Kabak-ciceği-dolmasi
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 15-20 adet kabak çiçeği
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı pirinç (ben yarısına bulgur koydum)
  • bir tutam taze nane
  • bir tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • yeni bahar , karabiber , kırmızı toz biber, çok az kimyon 
  • Tuz , zeytin yağı (toplamda 1 çay bardağı kadar)
kabak-cicegi-tarifi
kabak çiçeği dolması tarifi
Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır ?
Kabak Çiçeği Sarması
  • Öncelikle İç Harcımızı Hazırlayalım , soğanı ve sarımsağın kabuklarını soyup ince ince kıyıp, bir miktar zeytin yağında pembeleşene kadar pişirelim ,
  • Önceden yıkadığımız suyunu süzdüğümüz pirinçleri kavurduğumuz soğanların içine koyup kavuralım az miktarda su ekleyip yumuşatalım , suyunu çekince ateşin altını kapatıp tuz, toz şekeri , baharatları ve son olarak bir miktar daha zeytin yağı koyup karıştıralım en son taze nane ve maydanoz ince ince kıyıp harcımız ekleyelim.
  • Harcı Kenara alıp soğurken kabak çiçeklerini yıkayalım ve temizleyelim ortadaki çıkan yerini çay kaşığıyla veya parmağımızla çıkaralım , çiçekleri çok zedelemeden çıkartmak için dikkatli davranmak ve nazik olmak gerekiyor yoksa çok çabuk parçalanıyor.
  • Dolma harcından 1.5 tatlı kaşığı alıp kabak çiçeklerini dolduralım yaprakları teker teker kapatıp , yanlamasına ama kapakları üste bakacak şekilde tencereye dizip üzerine tuz ve zeytinyağının kalanını döküp 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ama dolmaların üzerini geçmemesi gerekiyor dikkat, üzerine dolma kapağı kapatalım
  • kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim arada gerekiyorsa sıcak su ekleyebilirsiniz, ama çok çabuk pişiyor , suyunu tamamen çekip piştiğinde alıp hafif ılınınca yoğurtla beraber servis edelim 
afiyet olsun
kabak-cicegi
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması Yapımı

Yorumlar

  1. ne güzel kabak çiçeği bulmuşsuuun, ben de çok isterdim :))
    Ellerine sağlık, pek de şirin görünüyorlar :)

    YanıtlayınSil
  2. poşeti 1 liraya çok iyi bulmuşsun
    ne zamandır yapmadım çok da severim hani :) hele bir gün dinlenince gel git atıştır :)
    ellerine sağlık canım afiyetler olsun..
    Bu arada yorumun da günün sitesi olunca diye bahsediyorsun anlayamadım ben mi günün sitesi oldum ve nerde merak ettim doğrusu....
    Sevgiler...........

    YanıtlayınSil
  3. bir blogger arkadaşş..!
    :))
    ellerine sağlık canımm..
    çok ta güzel olmuş bence...
    öpüyorum ki..;)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım sağ olasın :)

      Sil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...