Kabak Cicegi Dolmasi




Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır ?
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Merhaba ; Egede yaşayıp yapmamak olmazdı , pazarda poşeti 1 tl ye satılınca dayanamayıp aldım , eve geldim hemen beklemeden yaptım yapımı çok kolay , pişmesi de çok sürmüyor, aslında bir blogcu arkadaşımla telefonda konuşurken bir anda oluvermiş gibi geldi , bu arada bu gün Bodrumda yaşayan 2 blogger arkadaşımla buluşacağız ilk defa 🙂 tanışıp kaynaşacağız inşallah yani benim çokta vaktim yok tarifimi verip hemen çıkmam gerekiyor 🙂
Not; yapılışı aşamalarını kısa zamanda ekleyeceğim şimdi çok acelem var çıkmam gerekiyor.
Bu arada diğer özel dolma tariflerime de ulaşabilirsiniz

  • Soğan Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Karalahana Dolması İçin TIKLAYIN
  • Kuru biber Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Enginar Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Kepekli Pirinç İle Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin TIKLAYIN
Kabak-ciceği-dolmasi
Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 15-20 adet kabak çiçeği
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı pirinç (ben yarısına bulgur koydum)
  • bir tutam taze nane
  • bir tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • yeni bahar , karabiber , kırmızı toz biber, çok az kimyon 
  • Tuz , zeytin yağı (toplamda 1 çay bardağı kadar)
kabak-cicegi-tarifi
kabak çiçeği dolması tarifi
Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır ?
Kabak Çiçeği Sarması
  • Öncelikle İç Harcımızı Hazırlayalım , soğanı ve sarımsağın kabuklarını soyup ince ince kıyıp, bir miktar zeytin yağında pembeleşene kadar pişirelim ,
  • Önceden yıkadığımız suyunu süzdüğümüz pirinçleri kavurduğumuz soğanların içine koyup kavuralım az miktarda su ekleyip yumuşatalım , suyunu çekince ateşin altını kapatıp tuz, toz şekeri , baharatları ve son olarak bir miktar daha zeytin yağı koyup karıştıralım en son taze nane ve maydanoz ince ince kıyıp harcımız ekleyelim.
  • Harcı Kenara alıp soğurken kabak çiçeklerini yıkayalım ve temizleyelim ortadaki çıkan yerini çay kaşığıyla veya parmağımızla çıkaralım , çiçekleri çok zedelemeden çıkartmak için dikkatli davranmak ve nazik olmak gerekiyor yoksa çok çabuk parçalanıyor.
  • Dolma harcından 1.5 tatlı kaşığı alıp kabak çiçeklerini dolduralım yaprakları teker teker kapatıp , yanlamasına ama kapakları üste bakacak şekilde tencereye dizip üzerine tuz ve zeytinyağının kalanını döküp 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ama dolmaların üzerini geçmemesi gerekiyor dikkat, üzerine dolma kapağı kapatalım
  • kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim arada gerekiyorsa sıcak su ekleyebilirsiniz, ama çok çabuk pişiyor , suyunu tamamen çekip piştiğinde alıp hafif ılınınca yoğurtla beraber servis edelim 

afiyet olsun

kabak-cicegi
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması Yapımı


7 Comments on Kabak Cicegi Dolmasi

  1. poşeti 1 liraya çok iyi bulmuşsun
    ne zamandır yapmadım çok da severim hani 🙂 hele bir gün dinlenince gel git atıştır 🙂
    ellerine sağlık canım afiyetler olsun..
    Bu arada yorumun da günün sitesi olunca diye bahsediyorsun anlayamadım ben mi günün sitesi oldum ve nerde merak ettim doğrusu….
    Sevgiler………..

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*