Ana içeriğe atla

Guvecte Pastirmali Humus Tarifi - Humus Tarifi

Pastırmalı Humus Tarifi
Humus Nasıl Yapılır ?
Güveçte Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Güveçte Pastırmalı Humus Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Pastırmalı Humus Humus Nasıl Yapılır Güveçte Pastırmalı Humus Güveçte Humus
Pastırmalı Humus
Nefis Humus tarifi deneyince çok seveceğinizi düşünüyorum, Humus genellikle Güney doğuya has bir lezzet diye bilinir, ama asıl vatanı Orta doğudur ,
Ülkemizde özellikle Hatay'da sık rastlanan meze olup Orta doğuda kahvaltılarda kullanılan hatta iştah açıcı bir lezzet yada ana yemek olarak kullanımı olduğunu biliyor muydunuz ?
Bizim ülkemize yansımasıysa tam olarak meze çeşidi olmuş. Avrupa da ve Amerika da ise cips çeşitleriyle tüketilen bir lezzet olarak yansımalarını sürdürmüş.
Humusun ana maddesiyse bildiğimiz nohut , normal halini bazen tercih ederim ama pastırmalı vede güveçte nede güzel oluyor deneyip onaylamış oldum, şimdi tarifime geçeyim,

Salata ve meze tarifleri için TIKLAYIN 
Cevizli Havuç Tarator Tarifi İçin TIKLAYIN
Acılı Ezme Tarifi İçin TIKLAYIN

Humus İçin Gerekli Malzemeler ; 

  • 1.5 su bardağı kadar nohut
  • 1 çay bardağı tahin (arttırılabilir veya azaltılabilir)
  • 2-3 diş sarımsak (arttırılabilir)
  • 1 adet limonun suyu
  • sızma zeytin yağı
  • Tuz , Kimyon , Kırmızı Pul Biber
  • 6-7 dilim pastırma
  • Tereyağı
Pastırmalı Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Güveçte Pastırmalı Humus Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Pastırmalı Humus Humus Nasıl Yapılır Güveçte Pastırmalı Humus Güveçte Humus
Humus Tarifi
Humus Tarifi 
Humus Nasıl Yapılır
Güveçte Pastırmalı Humus
Güveçte Humus
  • Nohudu geceden ıslatın , Sabaha ıslanan nohudun suyunu döküp tencereye alın ,  üzerini geçecek kadar haşlayıp , kaynayan nohudun kabuklarını soyun 
  • Yumuşayan, pişen kabukları soyulan nohudun üzerine az miktar su ekleyip ezin , dilerseniz rondo dan da geçirerek lapa yani pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz
  • Nohut püresine ezilmiş sarımsak, tahin , limonun suyu , baharatlar, tuz ve zeytin yağı ekleyip bir güzel karıştırın , 
Not ; Humusun kıvamı koyu olduysa su ile inceltilir, kıvamı cıvık olduysa zeytin yağıyla kalınlaştırabiliyoruz.
  • Humusu güveç kaplarına paylaştırın fırını önceden ısıtın (güveç kaplarını da fırın ısınırken koyarsanız kapları daha sıcak olacaktır), fırın ısınırken pastırmaları tere yağında kısa bir süre karıştırarak pişirin 
  • Humusu koyduğumuz güveç kalıplarının üzerine tereyağıyla beraber pastırmaları paylaştırıp , güveçleri fırına verelim , 250 derecede kaplarımızı 3-4 dakikaya kadar pişirebilirsiniz, güveçleri nihale benzeri tabanlıklara veya servis tabağına koyarak sıcak olarak yanında pide veya somun ekmekle servis edelim ,
Afiyet olsun,
Pastırmalı Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Güveçte Pastırmalı Humus Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Pastırmalı Humus Humus Nasıl Yapılır Güveçte Pastırmalı Humus Güveçte Humus
Güveçte Humus
Humus Tarifi
Humus Nasıl Yapılır ?
Pastırmalı Humus

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,

Yilbasi İcin Kolay Tatli Tarifleri

Yılbaşı Sofrasına Kolay Tatlı Tarifleri Yeni Yıl Sofralarına Tatlı Tarifleri Kolay Tatlı Tarifleri  Kolay Tatlı Tarifleri Merhaba ; Bu güzel tatlı tariflerinden seçip yaparak yeni yıl sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz , Bu tariflerin geneli kolay ve lezzetli olup , özellikle yapım aşamaları çok sürmeyen tatlıları sizinle paylaşmak niyetindeyim umarım beğenirsiniz. YILBAŞI İÇİN YEMEK TARİFLERİNE TIKLAYIN