Ana içeriğe atla

Guvecte Pastirmali Humus Tarifi - Humus Tarifi

Pastırmalı Humus Tarifi
Humus Nasıl Yapılır ?
Güveçte Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Güveçte Pastırmalı Humus Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Pastırmalı Humus Humus Nasıl Yapılır Güveçte Pastırmalı Humus Güveçte Humus
Pastırmalı Humus
Nefis Humus tarifi deneyince çok seveceğinizi düşünüyorum, Humus genellikle Güney doğuya has bir lezzet diye bilinir, ama asıl vatanı Orta doğudur ,
Ülkemizde özellikle Hatay'da sık rastlanan meze olup Orta doğuda kahvaltılarda kullanılan hatta iştah açıcı bir lezzet yada ana yemek olarak kullanımı olduğunu biliyor muydunuz ?
Bizim ülkemize yansımasıysa tam olarak meze çeşidi olmuş. Avrupa da ve Amerika da ise cips çeşitleriyle tüketilen bir lezzet olarak yansımalarını sürdürmüş.
Humusun ana maddesiyse bildiğimiz nohut , normal halini bazen tercih ederim ama pastırmalı vede güveçte nede güzel oluyor deneyip onaylamış oldum, şimdi tarifime geçeyim,

Salata ve meze tarifleri için TIKLAYIN 
Cevizli Havuç Tarator Tarifi İçin TIKLAYIN
Acılı Ezme Tarifi İçin TIKLAYIN

Humus İçin Gerekli Malzemeler ; 

  • 1.5 su bardağı kadar nohut
  • 1 çay bardağı tahin (arttırılabilir veya azaltılabilir)
  • 2-3 diş sarımsak (arttırılabilir)
  • 1 adet limonun suyu
  • sızma zeytin yağı
  • Tuz , Kimyon , Kırmızı Pul Biber
  • 6-7 dilim pastırma
  • Tereyağı
Pastırmalı Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Güveçte Pastırmalı Humus Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Pastırmalı Humus Humus Nasıl Yapılır Güveçte Pastırmalı Humus Güveçte Humus
Humus Tarifi
Humus Tarifi 
Humus Nasıl Yapılır
Güveçte Pastırmalı Humus
Güveçte Humus
  • Nohudu geceden ıslatın , Sabaha ıslanan nohudun suyunu döküp tencereye alın ,  üzerini geçecek kadar haşlayıp , kaynayan nohudun kabuklarını soyun 
  • Yumuşayan, pişen kabukları soyulan nohudun üzerine az miktar su ekleyip ezin , dilerseniz rondo dan da geçirerek lapa yani pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz
  • Nohut püresine ezilmiş sarımsak, tahin , limonun suyu , baharatlar, tuz ve zeytin yağı ekleyip bir güzel karıştırın , 
Not ; Humusun kıvamı koyu olduysa su ile inceltilir, kıvamı cıvık olduysa zeytin yağıyla kalınlaştırabiliyoruz.
  • Humusu güveç kaplarına paylaştırın fırını önceden ısıtın (güveç kaplarını da fırın ısınırken koyarsanız kapları daha sıcak olacaktır), fırın ısınırken pastırmaları tere yağında kısa bir süre karıştırarak pişirin 
  • Humusu koyduğumuz güveç kalıplarının üzerine tereyağıyla beraber pastırmaları paylaştırıp , güveçleri fırına verelim , 250 derecede kaplarımızı 3-4 dakikaya kadar pişirebilirsiniz, güveçleri nihale benzeri tabanlıklara veya servis tabağına koyarak sıcak olarak yanında pide veya somun ekmekle servis edelim ,
Afiyet olsun,
Pastırmalı Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Güveçte Pastırmalı Humus Humus Tarifi Humus Nasıl Yapılır ? Pastırmalı Humus Humus Nasıl Yapılır Güveçte Pastırmalı Humus Güveçte Humus
Güveçte Humus
Humus Tarifi
Humus Nasıl Yapılır ?
Pastırmalı Humus

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...