Sillik Tatlisi – Sileki Tatlisi

Şıllık Tatlısı Tarifi
Şileki Tarifi
Şolık Tatlısı Nasıl Yapılır ?

urfa-sillik-tatlisi
Şıllık Tatlısı Tarifi

Şıllık tatlısı olarak bilinse de asıl ismi Şileki yani ıslak olarak ismi kullanılmaktadır , Zaman içinde bilinen isimleri Şolık , Şiliki, Şike gibi isimlerle de anılıyor ama asıl ismi Şileki’dir, Şanlı Urfa’nın bilinen lezzetlerinden olup 90’lar dan sonra ismi yaygınlığı Şıllık Tatlısı olarak adlandırılmış ve günümüzde bu isimle anılır olmuştur ,
Bu arada kolay tatlı tariflerime göz atmayı unutmayın

  • Sütlü İki Renkli İrmik Tatlısı Tarifi TIKLAYIN
  • Tahinli Kuru Baklava Tarifi TIKLAYIN 
  • Çikolatalı Sufle Tarifi TIKLAYIN
  • Elmalı Ayvalı Hafif Fırın Tatlısı Crumble TIKLAYIN 

Yapımı oldukça basit , bazı tariflerde yumurta kullanılıyor ama ben size yumurta olmadan yapılan tarifini vermek istiyorum , çok pratik bir o kadar da çabuk bu tatlı hem tatlı krizine girenlere çabuk bir çözüm hemde pek çok kişinin kolayca yapabileceği şerbetli bir tatlı , ben yine her zamanki gibi bu tatlıyı minimalize versiyonunu vereceğim yani çekirdek ailelere uygun malzeme 3 kişi için yeterli.

Şıllık Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı + 2 parmak su bardağı un
  • bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • kızartma için az sıvı yağ
  • İçine koymak üzere çekilmiş ceviz

Sponsorlar

Şıllık Tatlısı Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker (ben 1.5 su bardağı kullandım)
  • 1 kaşık margarin
Sillik Tatlısı
Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır ?
  • Cam karıştırma kabımıza unu koyalım üzerine su ve sütü ekleyip en son karbonat ve koyup , çırpma teliyle krep kıvamında bir sıvı elde edelim gerekiyorsa süt veya un ekleyebilirsiniz kıvamı krep hamuru gibi olacak
  • Karıştırdığımız hamuru 15 dakikalığına dinlendirelim bu arada şerbetimizi hazırlamak için su toz şeker ve kahvaltılık tere yağını tencere koyup ısıtalım şerbetimiz kaynarken , biz hamur pişirelim,
  • Yapışmaz tavaya 2 yeme kaşığı kadar sıvı yap koyup kızdıralım , hamurdan 1 kepçe veya yarım kepçe (tavanızın büyüklüğüne göre değişir) ince bir tabaka olacak şekilde tavaya döküp hızlıca yayalım , çok fazla kızarmadan tavayı çevirerek diğer yüzünü de pişirip tabağa alalım
  • Tüm hamurları aynı şekilde pişirip , 5-6 adet krep elde etmiş olacağız ,
  • Tüm krepleri alıp içlerine çekilmiş cevizi yayalım , rulo biçiminde kıvıralım hafif derin bir kaba alalım kreplerin tümünü bu şekilde sardıktan sonra bıçak yardımıyla istediğimiz büyüklükte enine keselim
  • Üzerine kaynamakta olan şerbeti döküp kısa bir süre bekletelim , dilerseniz üzerine çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz bende olmadığı için ben yine ceviz koydum ,
  • Servis tabaklarına paylaştırarak servis edin
Afiyet Olsun
sillik-tatlisi
Şıllık Tatlısı Tarifi
Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Şıllık Tatlısı Tarifi

Şileki Tatlısı TarifiÖzel Zamanlar İçin yemek tariflerine bakmayı unutmayın 

  • Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk Tarifi TIKLAYIN
  • Fırında cam Şişede Tavuk Tarifi Özgür Şefin Tarifi TIKLAYIN
  • Fırında Jü Soslu Kuzu İncik Tarifi TIKLAYIN
  • Yeni yıl sofralarına kolay meze tarifleri TIKLAYIN
  • Yılbaşına tatlı tarifleri TIKLAYIN



1 Comment on Sillik Tatlisi – Sileki Tatlisi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*