Ana içeriğe atla

Enginar Sarmasi

Enginar Sarması Tarifi
Enginar Sarması Nasıl Yapılır
Enginar Sarması 
enginar sarması
Enginar Sarması
Merhaba ; Enginar yemekleri tariflerime devam ediyorum , bu gün Enginar Sarması Tarifini anlatmak istiyorum , öncelikle nefis bir yemek olduğunu belirtmeden geçmek istemedim , enginar çok güzel bir sebze nasıl ve nelerle pişirdiğinizde mutlaka lezzet katıyor ama enginarın kendine has ve özel aromasını kendi adıma çok sevdiğimi belirtmeden geçmek istemiyorum
hiç denemeyenler varsa da mutlaka bu tarifi veya aşağıda hatırlatmış olduğum tariflerden herhangi birini deneyerek bir fikir sahibi olursunuz bana sorarsanız mutlaka deneyin, sağlıklı bu sebzenin güzel nimetlerinden ayrıca nefis aromasından mutlaka yararlanın hatta şöyle söylemek daha da iştah verir sanıyorum bu gün kendiniz için nefis enginar tariflerinden birini deneyerek kendinizi ödüllendirin, vücudunuza bu güzel sebzenin vitamin ve minerallerinden armağan edin,

  • Garnitürlü Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Enginar Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Etli Enginar Yemeği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yapraklı Enginar Yemeği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • İç Baklalı Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ispanaklı Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Enginar Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Asma Yaprağı Nasıl Toplanır Nasıl Saklanır BURADAN ulaşabilirsiniz.
Enginar Sarması İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 6 adet soyulmuş temizlenmiş limon suyuna konulmuş enginar
  • 250 gram taze asma yaprağı (24 adet)
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (çam fıstığı)
  • yarım su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü 
  • 1,5 çay kaşığı toz şeker veya 1 adet kesme şeker
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı dolma baharı (yeni bahar, karabiber , tarçın)
  • 4-5 dal taze nane yaprakları
  • yarım demet dereotu
  • 1 adet havuç 
  • yeteri kadar tuz
  • Pişme aşamasında üzeri için ; yarım limon suyu , yarım çay bardağı zeytin yağı , 1.5 veya 2 su bardağı su
Enginar Tarifleri  Enginar Sarması Nasıl Yapılır ? Enginar Sarması Enginar Sarması Tarifi Enginar Sarması Nasıl Yapılır Enginar Sarması
Enginar Nasıl Sarılır ?
Zeytin Yağlı Enginar Sarması
Enginar Sarması Nasıl Yapılır ?
Enginar Sarması Tarifi 
  • Enginarlar soyulmamış sa temizleyip soyun limon ile ovduktan sonra limonlu suyun içinde bekletin.
  • İki soğanı yemek iç harcı için kullanacağız, soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın , yarım çay bardağı zeytin yağını kapaklı tavaya koyun , dolmalık fıstıkları ekleyip 1-2 dakika kavurup yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin 
  • Soğan yumuşayınca pirinci ekleyip , kavurmaya devam edin , kavrulan pilava , kuş üzümü , şeker ve tuz ekleyip yarım çay bardağı sıcak su ekleyip , suyu çekene kadar kapağı kapalı kısık ateşte pişirin
  • Dolma baharlarını yani yeni bahar , karabiber ve az tarçını koyup , incecik kıyılmış taze nane ve dereotunu ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp ılınmasını bekleyin, 
  • Bu arada su kaynatın , suyun altını kapatıp sıcak suya asma yapraklarını batırıp 5 dakika kadar yani renk değiştirene kadar batırıp , yaprakları süzgece alın 
  • Kesme tahtanıza veya temiz bir servis tabağına 4 adet asmayı kare oluşturacak şekilde yan yana koyun ortasına 1 adet enginarı yerleştirip 2 yemek kaşığı iç harçtan koyup taze asma yapraklarını enginarın tamamını örtecek şekilde sarın kalan enginarları aynı şekilde sarın,
  • Kalan 2 soğanı piyazlık doğrayın , havuçları çentip  ince daireler şeklinde dilimleyin 
  • Geniş bir tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytin yağını koyun ısıtın, önce havuçları atıp 2-3 dakika kavurup ardından yemeklik soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun , üzerine sardığınız enginarları oturtun , üzerilerine zeytinyağı limon suyu ve suyu karıştırıp dökün tencerenin kapağını kapatın su kaynayana kadar orta ısıda pişirip , kaynadıktan sonra altını kısarak pişirin yaklaşık 30 dakika da pişecektir , pişince tenceresinde ılıyana kadar bekleyip ılık olarak servis edin, dilerseniz soğukta servis edebilirsiniz. 
Afiyet Olsun , 
enginar-sarmasi
Enginar Sarması Tarifi 
Enginar Tarifleri 
Enginar Sarması Nasıl Yapılır ?
Enginar Sarması

Yorumlar

  1. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlayınSil
  2. Enginarı sevmeyenler ile eminim bu görüntü karşısında yiyeceklerdir.Harika bir tarif.elinize saglık.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık.. Bu tarifi gördüğümden beri denemek istiyorum.. Çok lezzetli olmuş afiyetler olsun.. G +

    YanıtlayınSil
  4. ellerine sağlık. sayfayı açıp kalkmışım. birden aklıma geldi:)) ben dün enginar alıcam dedim. Eşim hayır dedi hemen. bir yapsamd atatsa. fikri değişirmi acep.

    YanıtlayınSil
  5. Nursevin abla bana sorarsan et seviyorsa etli yapmanı tavsiye ederim , nefis oluyor bundan bir önceki tarifim , et sevmiyor dersen garnitürlü olanı dene o da çok güzel oluyor :) aslına bakarsan hepsi inanılmaz güzel, eşin yemezse oturup kendin yersin bence denemekten zarar gelmez ama bana sorarsan beğenilmemesi imkansız geliyor biz çok seviyoruz

    YanıtlayınSil
  6. Ellerine sağlık tatlım çok lezzetli görünüyor sizlere afiyet olsun:)

    YanıtlayınSil
  7. İlk kez duyup gördüm. Farklı olmuş. Ellerinize sağlık. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  8. Oldukça farklı bir tarif. Hiç duymamıştım. Ellerinize sağık. Sevgilerimi bıraktım...

    YanıtlayınSil
  9. Tarif süper, tadida öyle belli fotograflardan, ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  10. Ellerinize sağlık çok severim bu haliyle bir başka lezzetli oluyor…
    Afiyetler olsun sevgiler...

    YanıtlayınSil
  11. eline sağlık yapmak ve de yemek istiyorum acilen :))
    g +

    YanıtlayınSil
  12. çok sağlıklı ve güzel görünüyor..ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  13. çok sağlıklı ve güzel görünüyor..ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  14. ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL OLMUŞ ENGİNARIN BİR ÇOK ÇEŞİDİNİ YAPTIM AMA ASMA YAPRAĞINDAKİNİ DENEMEDİM ARTIK YAPMAK LAZIM

    YanıtlayınSil
  15. Çocukken hiç sevmezdim annem zorla yedirirdi,şimdi çok seviyorum ama tazesini bulamıyorum.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...