Bu Blogda Ara

Banyolu Borek Tarifi

Banyolu Börek
Banyolu Börek Nasıl Yapılır
Buzluk Böreği 
banyo-boregi-tarifi
Banyolu Börek Tarifi
Merhaba ;
Banyolu kurabiye banyolu kek derken bir de banyolu böreğe geldi sıra banyolu böreğin en güzel özelliği de at buzdolabına aynı buzluk böreği gibi lazım olduğunda aniden çat kapı gelen misafire pişirip önüne koyuver ne pratik oluyor bu nefis lezzetler öyle değil mi ?
Hem hazır yufka böreklerinin pratikliği hemde zamandan tasarruf için bu tarz tariflere ihtiyaç var özellikle çalışan hanımlar için bu tarifler harika.
Banyolu böreğin yapımı çıtır börek tarifini andırıyor özellikle kesilmesi ve şekil vermesi açısından.
az yufka ile toplamda 12 adet çıkan böreğin her bir tanesi de 1 porsiyon için oldukça yeterli içini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz ben özellikle buzlukta saklayacağım börekleri patatesli ve kaşarlı börek yapıyorum çünkü birbirine çok yakışıyor kaşar ve patates.
  Tarifime geçmeden hemen önce börek tariflerimi de hatırlatmak isterim bakarsınız bir kaç tarif uygulamanız gerekiyorsa sizlere seçenek olur.

  • Hazır yufkadan pratik ve kolay börek tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Kahvaltılık Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Hazır Baklava Yufkasından Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ispanaklı Patatesli Rulo Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Gül Böreği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Sodalı Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
buzluk böreği
Buzluk Böreği
Banyolu Börek İçin Gerekli Malzemeler (12 adet börek için)
  • 3 adet hazır yufka 
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 200 gram kaşar peyniri rendesi
  • tuz, ve arzu ettiğimiz baharatlar (nane, kırmızı pul biber, karabiber gibi)
  • üzerine 1 adet yumurta sarısı - çörek otu veya susam
Yufka arasına sürmek için Sos Malzemeleri
  • 1,5 - 2 yemek kaşığı eritilmiş ılıtılmış tereyağı
  • yarım çay bardağı zeytin yağı 
  • 6 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı un
Banyosu İçin Malzemeler
  • 4 su bardağı su
  • yarım çay kaşığı karbonat
banyolu börek tarifi
Banyolu Börek Tarifi
Banyolu Buzluk Böreği Tarifi
Banyolu Börek Nasıl Yapılır
Banyolu Börek Tarifi 
  • Öncelikle yufkaların arasına sürmek için sosumuzu hazırlayalım, tereyağı eritin 2-3 dakika bekletin el yakmayacak hale gelsin , bir kaseye koyup üzerine zeytin yağı, süt ve unu ekleyip çırpın.
  • Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup ve kaşarı rendeleyin, üzerine tuz ve baharatları ekleyip tatlandıralım.
  • Yufkayı tezgaha sürüp hazırladığınız sostan 2-3 yemek kaşığını yufkaya gezdirerek dökelim, yumurta fırçası yardımıyla her yerine yayarak sürelim, yufkayı ortadan ikiye katlayıp birbirine yapıştırarak yarım daire şekli elde edelim, dört adet parçaya bıçak ile keserek 4 adet eşit büyüklükte üçgen elde edelim.
  • her bir üçgen yufkaya yarım yemek kaşığı sos döküp yumurta fırçasıyla yayıp sürelim, üçgenin tam ortasına 1-2 yemek kaşığı iç harcımız dan koyalım yanlarından 2 santim içe kıvırıp sigara böreği gibi geniş kısmından başlayarak rulo yapıp saralım, aynı sigara böreği gibi bir şekil elde edelim 
  • Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayalım ve toplamda 12 adet orta büyüklükte börekler elde edelim.
  • Banyosu için suyu geniş bir kaseye koyup karbonatı ilave edip karıştıralım, börekleri teker teker karbonatlı suya batırıp 10 saniye bekletip fırın ızgara teline çıkarıp fazla suyunun süzülmesini bekleyelim 
  • Börek hamurlarının suyu süzüldükten sonra buzdolabı poşetine aralıklı olarak yerleştirelim ben orta boy buzdolabı poşetine 3 adet börek yerleştirip buzluğa attım en az 1-2 saat dondurucu bölümünde bekletelim veya pişirene kadar bekletebilirsiniz.
  • Dondurucudan çıkarttığınız börekleri oda sıcaklığında 15-20 dakika yağlı kağıt serdiğiniz tepside bekletip , önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek 30-35 dakika kadar üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Afiyet Olsun, 
buzluk böreği
Banyolu Börek
Banyolu Patatesli Börek Tarifi
Patatesli Kaşarlı Buzluk Böreği
Patatesli Börek Tarifi 

Yorumlar

  1. çıtır çıtır oluyor bu tarif, elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ben bu tarz böreklere cankurtaran diyorum. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. amanınn biz yıkamadan yaptık yedik heppp:)))))))
    Bundan sonra böyle şartlı şurtlu:))))
    Ellerinize sağlık canım

    YanıtlaSil
  4. Bundan sonra bende banyo yaptircam böreklere :)) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Aaaa bu tarif harika sar buzluğa at gerekince kullan süper.
    Tarif için teşekkürler.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık, hemen denemek istiyorum :)

    YanıtlaSil
  7. Aman aman börek de banyo yapmış pekte güzel kızarmış ellerine sağlık tatlım afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  8. Muhteşem görünüyor ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
  9. Acil misafirde kurtarıcı bir börek.Yapıp derindondurucuda bekletiyorum bende...Yanlız karbonat kullanmadım.Birde böyle deneyecegim.Elinize saglık..

    YanıtlaSil
  10. Harika görünüyor. En sevdiğim börek çeşitlerindendir.

    YanıtlaSil
  11. Börekleriniz çok güzel kızarmış, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. İsmini görünce sonucun ne olduğunu merak ettim. :))) Sanırım marifet karbonatlı suda... çıtır çıtır olacağı kesin.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  13. Valla hem pratik hem de tam bir kurtarıcı tarif, ellerinize sağlık :))

    YanıtlaSil
  14. Bu böreklere banyo yapmak yaramış:)Nefis görünüyorlar ellerine sağlık canım..Bundan sonnra benim böreklerimde banyo yapacak:-)Sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Banyo kelimesi çok dikkatimi çekti. Yemekleri artık mutfak yerine banyoda mı yapıyoruz yoksa diye merak ettim... Çok şükür banyoda yapmıyormuşuz.:) Ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar.

    YanıtlaSil
  16. Çok değişik bir börek olmuş. Daha önce karbonatlı suda bekletmemiştim. Denemem lazım..Ellerinize sağlık
    Sevgilerle

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.