Ana içeriğe atla

BİR ÇAY HİKAYESİ

Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün sizlere biraz kendimden, biraz çocukluğumdan aslında bunlarla ilgili olarak da biraz da çay tutkumdan bahsedeceğim.
Birçoğunuzun bildiği gibi ben Karadeniz’liyim. Üstelik 4 sene de Rize’de yaşadım ve çocukluğumun en sevdiğim, en çok oynadığım, en unutmadığım yılları orada geçti. Karadeniz deyince aklınıza ilk ne gelir? Evet çay:)

Her hafta sonu okuldan çıkar çıkmaz köye akrabaların yanına gider, sabahtan akşama kadar, öbek öbek çaylıkların aralarından koşarak oynardık. Hele çay toplama zamanı geldiğinde, “Allah’ım” derdim, “ne kadar büyük bu makaslar, bu sepetleri sırtında taşımak ne kadar zor. Hemencecik   içtiğimiz bu çayı toplamak ne kadar yorucu” :) Hele de topladıktan sonra yokuş yukarı onları taşımak. Sonra da fabrika da nasıl işlendiği görüp, akşama yemekten sonra sobanın üzerinde demleyip içmek…
Bunların hepsine bire bir tanıklık etmiş ve de çay sever bir Karadenizli ailenin kızı olarak, çay içmek bizim için çok önemli ama her çayı değil.
İstanbul’a gelip iyice yerleştikten sonra, her ne kadar yaşadığınız şehre alışmaya çalışsanız da, insan yine de bazı alışkanlıklarını değiştirmek istemiyor. Kalabalık aile sofraları ve keyifle içilen çaylar gibi:) Bu sebeple de, ben de sıklıkla farklı farklı çay markaları denedim. Hepsinde biraz çocukluğumu bulmak, biraz yorgunluğumu atmak istedim.
Ailemden gelen bir alışkanlıkla, benim için çayın rengi, iyi demlenmiş olması, demini hemen kaybetmemesi ve de uzun süre içilebilir olması çok önemli.
Hatta şu anda, size bu yazıyı yazmam konusunda bana ilham veren de içtiğim çay. Markası Ofçay Hazine. Sloganlarını kesinlikle sonuna kadar hak eden bir marka. Onlar çay, bu Ofçay:)
Özellikle köşeli formdaki büyük boy demlik poşeti ile, Karadeniz’in yüksek yamaçlarından toplanan gerçek dökme çay içebiliyorsunuz. Çayın rengi, demi, sanki hiç bitmeyecekmiş gibi. Üstelik de, bir köşeli poşetten tam 10 bardak çay çıkıyor. Üstelik de hepsi aynı lezzette, aynı demde ve aynı keyifte:)
Daha ne isterim ki:) Ben aradığım çay keyfini buldum:)
Herkese afiyet olsun:)
Sevgiler…
Bu içerik http://www.tumayinmutfagi.com/ tarafından hazırlanmıştır.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,