Ana içeriğe atla

Kabakli Borek Tarifi

Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi
Kabaklı Börek Nasıl Yapılır ?
Kabaklı Börek Tarifi 
Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi Kabaklı Börek Nasıl Yapılır ? Kabaklı Börek Tarifi
Kabaklı Börek Tarifi 
Merhaba ;
Hazır Yufkadan Nefis börek tariflerim var , işte önümüzdeki dönemde kabağı mevsimi gelmek üzere hatta şu anda da bulabilirsiniz, ve kabaklı börek tarifini mutlaka denemelisiniz, Bu güne kadar yediğim ve yaptığım börekler arasında favorilerim arasına girer kabaklı börek. Denemeyen pişman olur daha ne diyeyim :)
Tarifime geçmeden önce ; bir kaç börek tarifimi hatırlatmak istiyorum;
  • Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Gül Böreği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Yufkalı Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Baklava Yufkasından Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Hazır Yufkadan Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Kabaklı Börek İçin Gerekli Malzemeler;
  • 125 gram margarin
  • 5 tane hazır yufka
  • 3 orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • dilerseniz 1 adet havuç (tarifte yoktu ben ilave ettim)
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı süt
  • tuz , karabiber
Kabaklı Börek Tarifi
  • Kabakları ve patatesi yıkayıp rendeleyin, soğanı soyup ince ince doğrayın.
  • Sıvı yağı tavada kızdırın soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun, kabağı ekleyin 10 dk. kadar kavurup havucu da rendeleyip(tarifte yoktu sonradan eklendi) ekleyin, en son rendelenmiş patatesi de ekleyip kapağı kapalı olarak 5-6 dk kadar pişirin, tuzunu ve karabiberini ekleyerek ateşten alın
  • maydanozu yıkayıp kıyın, 1 yumurtayı bir kasede çırpıp sebzeli karışımınız ılınınca maydanozu ve yumurtayı ekleyip karıştırın
  • margarini eritin, kalan yumurtayı ve eritilmiş margarin ile birlikte süte ekleyerek iyice çırpın
  • yufkanın 3 ünü elinizle iri parçalara bölün, fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın bütün kalan yufkalardan birini kenarları dışa sarkacak biçimde yayıp üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün
  • parçalanmış bir yufkayı gelişi güzel yufkanın üzerine yerleştirin üzerine sütlü karışımdan gezdirin.  toplamda 3 adet yufka kabaklı harcın altında olacak şekilde ayarlayın parçalı şekilde dizin. (3 tane alta 2 tane üste şeklinde)
  • hazırladığınız kabaklı harcı ilave edip yufkaların üzerine yayın üzerini parçalanmış yufka ile kaplayın tekrar sütlü karışımdan sürüp kalan bütün yufkayı ikiye katlayarak üzerine kapatın en alta sermiş olduğunuz kenarlarına sarkan yufkayı tepsinin içine doğru katlayarak kıvırın yufkanın en üzerine yine sütlü karışımdan her yerine eşit şekilde yedirerek sürün 
  • önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirin dilimleyerek sıcak servis edin
Afiyet olsun,
Kabaklı Börek Tarifi
Yufkadan Kabaklı Börek
Kabaklı Börek 
Kabaklı Yufkadan Börek

Yorumlar

  1. işte sebzelerle kucaklaşmış nefis bir tarif ellerine sağlık afiyet olsun.

    YanıtlayınSil
  2. Sebzeli börekleri severim ama kabaklısını hiç denememiştim..Merak ettim doğrusu:)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,