Ana içeriğe atla

Kabakli Borek Tarifi

Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi
Kabaklı Börek Nasıl Yapılır ?
Kabaklı Börek Tarifi 
Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi Kabaklı Börek Nasıl Yapılır ? Kabaklı Börek Tarifi
Kabaklı Börek Tarifi 
Merhaba ;
Hazır Yufkadan Nefis börek tariflerim var , işte önümüzdeki dönemde kabağı mevsimi gelmek üzere hatta şu anda da bulabilirsiniz, ve kabaklı börek tarifini mutlaka denemelisiniz, Bu güne kadar yediğim ve yaptığım börekler arasında favorilerim arasına girer kabaklı börek. Denemeyen pişman olur daha ne diyeyim :)
Tarifime geçmeden önce ; bir kaç börek tarifimi hatırlatmak istiyorum;
  • Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Gül Böreği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Yufkalı Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Baklava Yufkasından Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Hazır Yufkadan Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Kabaklı Börek İçin Gerekli Malzemeler;
  • 125 gram margarin
  • 5 tane hazır yufka
  • 3 orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • dilerseniz 1 adet havuç (tarifte yoktu ben ilave ettim)
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı süt
  • tuz , karabiber
Kabaklı Börek Tarifi
  • Kabakları ve patatesi yıkayıp rendeleyin, soğanı soyup ince ince doğrayın.
  • Sıvı yağı tavada kızdırın soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun, kabağı ekleyin 10 dk. kadar kavurup havucu da rendeleyip(tarifte yoktu sonradan eklendi) ekleyin, en son rendelenmiş patatesi de ekleyip kapağı kapalı olarak 5-6 dk kadar pişirin, tuzunu ve karabiberini ekleyerek ateşten alın
  • maydanozu yıkayıp kıyın, 1 yumurtayı bir kasede çırpıp sebzeli karışımınız ılınınca maydanozu ve yumurtayı ekleyip karıştırın
  • margarini eritin, kalan yumurtayı ve eritilmiş margarin ile birlikte süte ekleyerek iyice çırpın
  • yufkanın 3 ünü elinizle iri parçalara bölün, fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın bütün kalan yufkalardan birini kenarları dışa sarkacak biçimde yayıp üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün
  • parçalanmış bir yufkayı gelişi güzel yufkanın üzerine yerleştirin üzerine sütlü karışımdan gezdirin.  toplamda 3 adet yufka kabaklı harcın altında olacak şekilde ayarlayın parçalı şekilde dizin. (3 tane alta 2 tane üste şeklinde)
  • hazırladığınız kabaklı harcı ilave edip yufkaların üzerine yayın üzerini parçalanmış yufka ile kaplayın tekrar sütlü karışımdan sürüp kalan bütün yufkayı ikiye katlayarak üzerine kapatın en alta sermiş olduğunuz kenarlarına sarkan yufkayı tepsinin içine doğru katlayarak kıvırın yufkanın en üzerine yine sütlü karışımdan her yerine eşit şekilde yedirerek sürün 
  • önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirin dilimleyerek sıcak servis edin
Afiyet olsun,
Kabaklı Börek Tarifi
Yufkadan Kabaklı Börek
Kabaklı Börek 
Kabaklı Yufkadan Börek

Yorumlar

  1. işte sebzelerle kucaklaşmış nefis bir tarif ellerine sağlık afiyet olsun.

    YanıtlayınSil
  2. Sebzeli börekleri severim ama kabaklısını hiç denememiştim..Merak ettim doğrusu:)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...