Ana içeriğe atla

Kabakli Borek Tarifi

Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi
Kabaklı Börek Nasıl Yapılır ?
Kabaklı Börek Tarifi 
Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Tarifi Kabaklı Börek Nasıl Yapılır ? Kabaklı Börek Tarifi
Kabaklı Börek Tarifi 
Merhaba ;
Hazır Yufkadan Nefis börek tariflerim var , işte önümüzdeki dönemde kabağı mevsimi gelmek üzere hatta şu anda da bulabilirsiniz, ve kabaklı börek tarifini mutlaka denemelisiniz, Bu güne kadar yediğim ve yaptığım börekler arasında favorilerim arasına girer kabaklı börek. Denemeyen pişman olur daha ne diyeyim :)
Tarifime geçmeden önce ; bir kaç börek tarifimi hatırlatmak istiyorum;
  • Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Gül Böreği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Yufkalı Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Baklava Yufkasından Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Hazır Yufkadan Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Kabaklı Börek İçin Gerekli Malzemeler;
  • 125 gram margarin
  • 5 tane hazır yufka
  • 3 orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • dilerseniz 1 adet havuç (tarifte yoktu ben ilave ettim)
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı süt
  • tuz , karabiber
Kabaklı Börek Tarifi
  • Kabakları ve patatesi yıkayıp rendeleyin, soğanı soyup ince ince doğrayın.
  • Sıvı yağı tavada kızdırın soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun, kabağı ekleyin 10 dk. kadar kavurup havucu da rendeleyip(tarifte yoktu sonradan eklendi) ekleyin, en son rendelenmiş patatesi de ekleyip kapağı kapalı olarak 5-6 dk kadar pişirin, tuzunu ve karabiberini ekleyerek ateşten alın
  • maydanozu yıkayıp kıyın, 1 yumurtayı bir kasede çırpıp sebzeli karışımınız ılınınca maydanozu ve yumurtayı ekleyip karıştırın
  • margarini eritin, kalan yumurtayı ve eritilmiş margarin ile birlikte süte ekleyerek iyice çırpın
  • yufkanın 3 ünü elinizle iri parçalara bölün, fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın bütün kalan yufkalardan birini kenarları dışa sarkacak biçimde yayıp üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün
  • parçalanmış bir yufkayı gelişi güzel yufkanın üzerine yerleştirin üzerine sütlü karışımdan gezdirin.  toplamda 3 adet yufka kabaklı harcın altında olacak şekilde ayarlayın parçalı şekilde dizin. (3 tane alta 2 tane üste şeklinde)
  • hazırladığınız kabaklı harcı ilave edip yufkaların üzerine yayın üzerini parçalanmış yufka ile kaplayın tekrar sütlü karışımdan sürüp kalan bütün yufkayı ikiye katlayarak üzerine kapatın en alta sermiş olduğunuz kenarlarına sarkan yufkayı tepsinin içine doğru katlayarak kıvırın yufkanın en üzerine yine sütlü karışımdan her yerine eşit şekilde yedirerek sürün 
  • önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirin dilimleyerek sıcak servis edin
Afiyet olsun,
Kabaklı Börek Tarifi
Yufkadan Kabaklı Börek
Kabaklı Börek 
Kabaklı Yufkadan Börek

Yorumlar

  1. işte sebzelerle kucaklaşmış nefis bir tarif ellerine sağlık afiyet olsun.

    YanıtlayınSil
  2. Sebzeli börekleri severim ama kabaklısını hiç denememiştim..Merak ettim doğrusu:)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,