Sebzeli Yahni

Sebzeli Yahni Tarifi

Sebzeli Yahni Nasıl Yapılır ?

Sebzeli Yahni

Dünden buzluktan çıkarıp daha sonradan yapmaktan vazgeçtiğim etli göbetenin etleri buzu çözüldüğü için akşamdan haşlamıştım ve bu gün ne yapsam ne yapsam diye düşünürken binbirçeşni de yer alan bu yahniyi tarifini yapmaya karar verdim linki : http://binbircesni.blogspot.com/search?q=yahni budur :) ... tarif için Saliha hanıma çok teşekkür ederim blog'u çok güzel... daha önceki günde aynı blogtan kolay göbete yapmıştım :) hatırlarsanız. şu anda pişmekte olan sebzeli yahninin kokusu müthiş :) akşam olsa da bayıla bayıla yesek :) bu bol gülücüklü yazının ardından tarifimize geçelim.

Sebzeli Yahni İçin Gerekli Malzemeler;

• yarım kilo kuşbaşı et
• 2'şer adet kereviz,patates,havuç (ben kabak ekledim)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• sarımsak,sirke
• karabiber,yenibahar,kimyon karışımı (ben kekik ve top karabiber ekledim)
• tuz, sıvı yağ

Sebzeli Yahni Nasıl Yapılır ?
Etler tencerede suyunu çekene kadar pişirilir.bu aşamayı düdüklü de yapıyorum.etler suyunu çekince üzerine suyunu ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyorum.30 dk kafi geliyor.sebzeler soyulur,doğranır.
et pişince tencereye aktarılır ve doğranmış soğan eklenir.

sebzelerde ilave edilir.

2 bardak suda salça eritilir ve baharat,sarımsakla beraber tencereye aktarılır.

Tarife extradan Kabak ilave ettiğim için kabağın pişme süresi diğere sebzelere nazaran  daha çabuk olması nedeniyle kabak ve sarımsakları daha geç attım yemeğimizin suyu hafif fokurdamaya başladığında kabaklarını atalım ..sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

Yahni Nasıl Yapılır?
Yahni Tarifi
Yahni Yemeği
AFİYET OLSUN :)