Krem Karamel




karamelli tatlı
Krem Karamel
 
Krem Karamel Tarifi

Günaydın bu gün hafta içinin son günü  Güzel ve hayırlı bir cuma dileyerek tarifimi vermek niyetindeyim 🙂 bu günlerde daha az sohbetli daha çok tarifli konulara değiniyorum ama yakında farklı farlı pek çok şekillerde çalışmalarım olacak ..

Sözü yine çok uzatmadan hayranı olduğum bu tarife geçelim…

  • Kedi dilli muhallebi tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Keşkül Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Portakallı Sütlaç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Krem Karamel Malzemeleri ;

  • 5 su bardağı süt
  • 8 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • küçük parça 1 adet çubuk tarçın

Sponsorlar

krem_karamel tarifi
Krem Karamel
Krem Karamel Tarifi ;
Krem Karamel Nasıl Yapılır
  • Paslanmaz küçük çelik tavaya 1/2 su bardağı toz şeker ve içine 2 çorba kaşığı su konup ateşe oturtulur
  • şeker eriyip şerbet olup ta koyu bir renk alıncaya kadar kaynatılıp ateşten indirilir
  • Bardak şeklini andıran fırına girebilen bir kaseye dibini kaplayacak kadar dökülür
  • Diğer yandan süt çubuk tarçın ile beraber kaynatılır, kaynayınca ateşten indirilip çubuk tarçın çıkartılır
  • Porselen bir kaseye kalan toz şeker ve 8 yumurta konulup çırpılarak köpürtülür
  • Bir yandan çırparken bir yandan da kaynar süt ince ince akıtılarak yumurtalara yedirilir
  • Sütün tamamı çırpılarak yedirildikten sonra yedirdikten sonra bir tülbentten geçirilir ve süzülür
  • daha sonra bardak şeklinde kaselere karamel’in üzerine dökülür
  • Tüm bardaklar bir fırın tepsisi için oturtulur bu tepsinin üçte ikisine su doldurulur 150 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar bırakılır bu arada fırının sıcaklığına rağmen tepsinin içindeki suyun kaynamamasına dikkat edilmelidir
  • su kaynarsa krema gerektiği gibi olmaz
  • Bu süre sonunda tepsi fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır, tepsideki su soğuyunca kalıplar içinden çıkarılıp buzdolabına konur
  • Krem karamel buzdolabında 3-4 saat bekletildikten sonra kalıplar kaynar suya batırılıp çıkarılır , tabaklara baş aşağı edilerek tabaklara akıtılır , bu şekilde 1 saat daha buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir

Afiyet olsun,

kolay krem karamel


Krem Karamel Tarifleri
Krem Karamel
Sevimin Aşkanası
About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*