Ana içeriğe atla

Kolay Göbete ( KÖBETE)

Kolay köbete tarifi
Göbete tarifi 

Kolay Köbete - Göbete
http://binbircesni.blogspot.com/2011/02/kolay-gobete-kobete.html Bu adresten alarak yaptığım tarifimi sizlerle paylaşacağım .. Eşimin bir arkadaşının annesi geldiğinde kendisine ikram ettim ve çok beğendi. Kendisi de benim gibi Eskişehirli bu göbete bizim oraları köbetesin den çok farklı ama çok leziz . bu tarifi yapmanızı şiddetle öneririm :).. ve tarif hem çok kolay hemde gayet leziz.

Köbete Hamur İçin Malzemeler;
1 Su Bardağı (hafif sulu) Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvı yağ ve Tereyağ Karışımı
1 Adet Yumurta + 1 Yumurta Akı
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Karbonat
Aldığı Kadar Un
Köbetenin İç Malzemesi;
  • 300 gram Kıyma
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
  • tuz,kimyon,karabiber
  • 1 Adet Büyük Boy Patates (benim patatesler ufak olduğu için 2 tane kullandım)
Köbetenin Üzerine Sürmek için;
1 Yumurta Sarısı (akını hamura koyuyoruz)
2 Yemek Kaşığı Yoğurt 
Köbete Göbete Tarifi
  • Hamur için bütün malzemeleri kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurup kenara kaldırıyoruz.
  • Soğanı incecik kıyıp sıvı yağda kıymayla beraber kavuruyoruz,önce su salıyor, suyunu çekince ocaktan alıp içine patatesi rendeliyoruz ve baharatları ilave ediyoruz.

  • Hamuru ikiye bölüp bir tanesini tepsi büyüklüğünde açıyoruz(yaklaşık 35-40 cm.) açtığımız hamuru tepsiye yerleştirip kıymalı harcı üzerine yayıyoruz ve diğer hamuru da açıp harcın üzerine dikkatlice yerleştiriyoruz.


  • Yumurta sarısına yoğurt ekleyip üzerine sürüp çatalla bir kaç yerini deliyoruz ki çok kabarmasın.


  • 180 derece ısınmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. 
 
Kolay Köbete - Göbete
Bitmiş halini tepsi olarak çekmeyi unuttuğumdan size yedikten sonra kalanların resmini koydum artık :)
Kolay köbete tarifi
Göbete tarifi 
Kasım 2011
Sevimin Aşkanası
 
Afiyet olsun :)

Yorumlar

  1. ellerınıeze saglık nekadar leziz duruyor...isminizi ekledim :)) sevgılerımle...

    YanıtlayınSil
  2. Köbeteyi yedikten sonra :) fotorafını cekmek aklıma geldi fazlasıyla amator oldu ama sonucu ortaya koymus oldum :)... yorumunuz için cok tessekürler ve bu güzel tarif içinde size minnetarım pratik ve cok leziz bir tarif :) saygılar sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Hmmmmmmmmm
    nefis çok değişik nefis bir tarif ellerine sağlık arkadaşım afiyetler olsun.
    Sevgiler.....

    YanıtlayınSil
  4. :) tesekkurler canım sanada sevgiler...

    YanıtlayınSil
  5. bunun üstüne bi sos dökülüyordu

    YanıtlayınSil
  6. :) canımcım undenied diyelim sana :))) bunun üstüne sos döküldüğünü hiç görmedim lakin bunun gercek versiyonunda üst hamuru kaldırılır catalla ici yenir bu tatarlara özel cok leziz bir cesit hamur işi ama senin bildiğin tarif farlıysa paylasırsan yapalım yiyelim sekercim :)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,