Kuru biber Dolaması |
sizlere yeni tariflerle yeni fotoğraflar ile karışınıza çıkayım sevim anneanne babaanne dedeler ile hasret gidersin ... ben hala kendimi bir garip hissediyorum sanki rüyaymış gibi :) dün akşam birde zeytinyağlı dolma yapmıştım onuda çok beğendiler... ne yalan söyleyeyim bende çok beğendim ...insanın kendi yaptığı şeyleri beğenmesi ayrı bir güzel hem yap hem beğen :)....kendin pişir kendin ye :) ben döneyim diyorum ama mutlak bir ihtimalle bilgisayarım ve mobil modemim de benimle gelecek o nedenle iletişimimiz kopmaz sanıyorum ama bu kadar vakit ayırabilir miyim emin değilim :) neyse ne diyorduk hı ?? zeytinyağlı leziz kuru biber dolması ...
- Girit Kabağı Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kırmızı Biber Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Soğan Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Enginar Dolaması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Enginar Sarması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Kuru Biber Dolması Malzemeleri
- 15-20 adet kurutulmuş dolma biber
- 1 su bardağı dolmalık pirinç
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- maydanoz
- yenibahar, tarçın,karabiber,toz kırmızıbiber, fesleğen
- yarım su bardağı zeytinyağı
- tuz
Biber Dolması Tarifi
- Biberleri derice bir tencerenin içine koyup sıcak su ile biberlerin yumuşamasını sağlayalım bazıları suyu kaynatır ama ben bekletip 2-3 kere sıcak suyu koyup tekrar tekrar bekletmeyi tercih ediyorum
- diğer yanda tavaya veya tencereye ince ince kıydığımız veya robotta çektiğimiz soğanları zeytin yağında yumuşayıp şeffaf olana kadar pişirelim.
- soğanlar yumuşayınca pirinçleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim, ardından domates sosunu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte dinlendirelim ve kısa bir süre sonra altını kapatalım
- en son tuz ve baharatları ekleyip zeytin yağını harcımızın üstünde gezdirip, ince ince kıyılmış maydanozun da ekleyip harcın soğuması için bekletelim
- biberlerimiz sudan çıkarıp suların iyice süzülmesini sağladıktan sonra harcımızı biberlerin içine doldurup tencereye yerleştiriyoruz
- tüm biberleri bu şekilde dizdikten sonra üstünü kurutulmuş domates veya biberlerin kendisini kesip üstüne kapak yapabilirsiniz. onun üzerine limonları dizip en son 1 su bardağı kadar suyu tencereye döküp üstüne kalan zeytin yağını gezdirip pişiriyoruz gerekirse ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz.
- piştikten sonra soğuk olarak limon ile servis edebilirsiniz.
Kuru Biber Dolması Tarifi |
Kuru Biber Dolması Tarifi
Biber Dolması Tarifi
gözünaydın canım..kazasız belasız gidip gelin inşaAllah..dplma da nefis görünüyor..ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSilSagol fatoscummm şuanda antalyadayız :)... geldikkk çok mutluyoz anneanne dedeyle neşeli saatler :) diyebilirim. dolma süper oldu gerçekten yorumun için teşekkürler canım, sevgiler
YanıtlaSilDolma nefis ellerine sağlık. Bu arada anne evinde güzel günler dilerim.
YanıtlaSil