Zeytinli Açma

zeytinli açma nasıl yapılır
zeytinli açma tarifi

Zeytinli Açma Nasıl Yapılır ?
Açma Nasıl Yapılır ?

Merhaba;

Açma tariflerini çok seviyorum, ailemde çok sevdiği için sık sık açma tarifi yaparım dilerseniz sade açma dilerseniz zeytinli açma, patatesli açma, haşhaşlı açma içlerinde en favori olanlardandır, sizde dilerseniz sabah kahvaltılarına yada akşam üzeri atıştırmalıklarınıza dahil edebileceğiniz bu açma tarifine bayılacaksınız 

  • Sade Açma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Haşhaşlı Eskişehir açması tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Çikolatalı Açma Ekmek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Çelenk Çörek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Sakallı Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Mayalı Kolay Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
zeytinli açma nasıl yapılır
zeytinli açma tarifi

Zeytinli Açma Hamuru 
Açma Malzemeleri ;

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağının yarısı yoğurt diğer yarısı yoğurt suyu
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • yeteri kadar ılık su
  • 1 paket instant maya
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Açma hamurunu açmak için sıvı yağ
Zeytinli Açma iç Malzemesi ;
  • Zeytin Ezmesi

Hamur yoğurma kabına ılık sütü , tuz ve toz şekeri koyup üzerine 1 paket instant mayayı koyup eritelimAçma Hamuru Tarifi ;

  • 1 su bardağı unu ekleyip akışkan bir hamur elde ettikten sonra yoğurdu ve geri kalan unu ekleyelim
  • az sıcak ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim  , bir poşete hamuru yoğurma kabıyla beraber hamuru yerleştirip havlu ile kapatıp , 1 saat kadar mayası gelene kadar dinlendirelim
  • Hamurun mayası gelince yoğurup , mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp parmaklarımızı sıvı yağa batırıp tatlı tabağı büyüklüğünde hamuru parmaklarımızla açalım
  • içine 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi koyup alttan kıvırarak rulo yapalım, hamuru elimizde büküp uçlarını hamurun altına kıvırarak açma şekli verelim
  • üzerine 1 yumurtanın sarısını sürüp , çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirelim yaklaşık 40 – 45 dakika
  • Çıkarınca üzerine bir havlu serpip ılınması ve yumuşaması için bekletelim
Not ; bu hamuru diğer açmalar içinde kullanabilirsiniz içindeki tuz miktarını artırabilirsiniz , zeytin genelde tuzlu olduğundan ben tuzunu az kullandım,
Afiyet olsun,
Zeytinli Açma Nasıl Yapılır
Açma Hamuru Tarifi

8 Comments on Zeytinli Açma

  1. Çok çok lezzetli oldu, kıvamı tam tuttu teşekkür ederim. Kızım ayıla bayıla yiyor şu anda❤️

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*