Ana içeriğe atla

Kıymalı Alt Üst Borek Tarifi

Kıymalı Börek
Kıymalı Alt Üst Börek Nasıl Yapılır ?
Alt Üst Börek Tarifi
Kıymalı Börek
Merhaba ;
Bu günlerde kızıma kreş arıyorum, henüz dilediğim gibi bir kreş bulamadım, her şeyden önce aradığım kreş anaokulu mahiyetinde olmalı yani daha çok eğitime yönelik olmalı , burada bulunan kreşler genelde bakım evi hizmeti verdiğinden seçeneklerimiz azalıyor ,
kızıma anaokulu seçerken öncelikle dikkat ettiğim noktaların başında temiz olması , ayrıca havadar ısınma problemi olmayan az çocuk sayısı bulunanları da eleyince geriye pek bir şey kalmıyor dikkat ettiğim başka bir noktada öğretmen olarak hizmet veren kişilerin gerçekten o dalda eğitim görmeleri gerektiği karar vermediğim nokta ise haftanın kaç günü gideceği şimdilik haftada 3 yarım gün düşünüyorum, ama bazı arkadaşlarım bu sürenin çocuğun kafasını karıştıracağını ve verimli bir şekilde eğitim alamayacağını söylüyorlar. Bizse bu sürede alışabileceğini daha çok okula gitmesinin yeni arkadaşlarla kaynaşıp sosyal iletişime gireceğini düşünüyoruz , bakalım önümüzdeki günlerde deneyimlerimize göre süre konusu değişecek , olumlu olumsuz etkilerini yaşayarak öğreneceğiz ama sonuç olarak yeni bir ortama girmesi yeni bilgi ve beceriler öğrenmesi ayrıca iletişime girmesi şart . sizin bu konuda fikirlerinizi öğrenmek isterim deneyimlerinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Gelelim tarifimize , bu tarifi önce kapalı pide yapmak için hazırlamıştım ama daha sonra bu şekilde değiştirdim  öğlen için kızıma köfte yapmıştım yiyebileceği kısmı yaptıktan sonra gerisini akşam yaparım düşüncesiyle buzdolabına ayırdım yemeyince iç harcını köfte harcından yaptım , yinede güzel oldu,

  • Hazır Yufkadan Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kıymalı Pide Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Mayalı Kolay Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Patatesli Semizotlu Kek Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz

Alt Üst Börek Hamuru İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
  • yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • Aralarına sürmek için tereyağı veya margarin

 Alt Üst Börek Kıymalı İç Harcı Malzemeleri ;
  • 300 gram dana kıyma
  • 2 adet büyük boy soğan
  • tuz , karabiber , pul biber 
Alt Üst Börek İç Harcı Tarifi ;
  • Soğanları soyup yemeklik doğrayalım , sıvı yağda kavuralım ,
  • Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyip kavuralım
  • Baharat ve tuzunu ekleyip ılınması için bir kenara alalım
Alt_Ust_Borek _Tarifi

Alt Üst Börek Tarifi ;
Alt Üst Böreği Tarifi ;
  • Öncelikle sıcak suyu hamur yoğurma kabımıza alalım , el yanmayacak sıcaklıkta suya instant  maya ekleyip tuz ve toz şekeri karıştırıp suda eritin
  • Üzerine unun yarısını koyup yoğurup , yoğurt ekleyin kalan unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip mayalanması için sıcak bir ortama koyup üzerini havlu ile sarın yaklaşık 30 dakika bekletin
  • Ardından hamuru bezelere ayırın ben toplamda 14 adet beze çıkardım bezeleri , kahve tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açıp , açılan her bir hamurun üzerine margarin sürüp üst üste koyun 
  • üst üste koyduğunuz hamurların 7 adet üste 7 adet altta olacak en üste kalan hamura margarin sürmeyin, o hamurla açacağımızdan merdaneye yapışmamalı
  • 7 adet alt hamurunu yuvarlak borcam genişliğinde açın 
  • Daha önceden hazırladığınız kıymalı ılık harcı içine döküp yayalım, üstü için aralarına margarin sürdüğümüz hamuru açıp üzerine yerleştirip en üste , eritilmiş tere yağını hamura sürüp 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 30 - 40 dk kadar üzeri kızarıp hamuru çiğ kalmayacak şekilde  pişirelim
  • Yanında ayran ile sıcak servis edelim.
Afiyet olsun,
kıymalı borek
Kıymalı Alt Üst Börek
Alt Üst Böreği Tarifi
Alt Üst Börek Nasıl Yapılır
Kıymalı Alt Üst Böreği

Yorumlar

  1. Aşkanam eline sağlık miss gibi olmuş yanında bir de ayran misss misss,sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  2. Ellerine sağlık.Umarım güzel bir kreş bulursunuz .Çünkü aıleden farklı bır ortam ılk egıtım. Kolay gelsın ıçınıze sınen bır kreş bulmanız dılegiyle sevgiler..

    YanıtlayınSil
  3. ayy çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  4. Kıymalı böreğe bayılırım çok da güzel görünüyor eline sağlık

    YanıtlayınSil
  5. umarım çocuğunuzun severek gideceği bir kreş bulursunuz. Börek harika, elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  6. Kıymalı olan hiç bir böreğe dayanamam sizin böreğiniz de nefis olmuş ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,