Ana içeriğe atla

Soğan Dolması

Zeytinyağlı Soğan Dolması
Soğan Dolması Nasıl Yapılır ?
Soğan Dolması

Günaydınlar ; çok uzun süredir bekliyormuş bu tarif unutmuşum, arada kalmış bu gün ne yazsam diye bakarken çıkıverdi karşıma bende hemen tarifini vereyim istedim , umarım seveceğiniz bir lezzet olur , hem etli hemde zeytinyağlı soğan dolması yapılabilir ,ben zeytinyağlı  yapmayı tercih ettim , kıymalı da yapılabilen bu güzel lezzet her iki şekilde de çok hoş. çok beğeneceğinizi umuyorum.

  • Girit Kabağı Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuru Biber Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kırmızı Kapya Biberi Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kara Lahana Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Zeytin Yağlı Soğan Dolması İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 16 adet kuru soğan 
  • bir demet maydanoz 
  • bir demet dere otu 
  • bir demet nane
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • tuz

Zeytin Yağlı Soğan Dolması Nasıl Yapılır ?
  • Öncelikle soğanların kabuk kısımlarını soyalım , püskül kısımlarından ince bir şekilde keselim 
  • Sap tarafından soğanları içini kaşık yardımıyla oyalım , çıkan içleri rondoya atıp kıyın üzerine maydanoz , dereotu, naneyi ayrıca sıvı yağı ve tuz ve şekeri atıp yine rondodan geçirelim 
  • İç malzemeye pirinçleri ekleyip pirinç karışımını oyulmuş soğanların içine doldurun , soğanları tencereye dizip sıcak su ekleyin , 30 dakika pişirin 
Veya 
  1. Soğanların kabuklarını soyun , Bıçakla bir kenardan tam ortasına kadar kesip , soğanları kaynamakta olan suyun içine atın , 8 dakika kadar haşlamalısınız 
  2. Haşlanan soğanların katlarını dikkatlice ayırın , eğer iç kısımları hala diriyse haşladığınız suya tekrar koyup haşlayabilirsiniz , 
  3. İç harcını hafif kavurabilir su ekleyerek kısa bir süre haşlayabilirsiniz , çam fıstıklı ve kuş üzümü koyabilir ayrıca zeytinyağlı dolma harcının içi gibi yapabilirsiniz.
  4. ayırdığınız her katın kenarına 1 tatlı kaşığı kadar iç malzemesi koyup sarın tencerenin altına gelecek şekilde koyun 
  5. 3 su bardağı su ekleyip , tere yağında salçayı kavurup soğan dolmalarının üzerine dökün , 
  6. dolmaların üzerine kapak kapatıp , 1 saat kadar kısık ateşte pişirin , pişirmek için güveç tercih edebilirsiniz.
Afiyet olsun,

Soğan Sarması 
Soğan Dolması Tarifi
Soğan dolması Nasıl Yapılır ?

Yorumlar

  1. Günaydın sevim hanımcım.Muhteşem bir dolma olmuş.Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. Ben kıymalısını yaparım,çokta lezzetli olur.Elinize sağlık,Berna'cım.Zeytinyağlısını da deneyeyim .
    sevgilerle.
    ıhlamurcum

    YanıtlayınSil
  3. Soğan dolması.. Antalya/Akseki yöresin de çok yapılır.. nefis olur.. sizinki de çok lezzetli görünüyor elinize sağlık...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...