Ana içeriğe atla

Soğan Dolması

Zeytinyağlı Soğan Dolması
Soğan Dolması Nasıl Yapılır ?
Soğan Dolması

Günaydınlar ; çok uzun süredir bekliyormuş bu tarif unutmuşum, arada kalmış bu gün ne yazsam diye bakarken çıkıverdi karşıma bende hemen tarifini vereyim istedim , umarım seveceğiniz bir lezzet olur , hem etli hemde zeytinyağlı soğan dolması yapılabilir ,ben zeytinyağlı  yapmayı tercih ettim , kıymalı da yapılabilen bu güzel lezzet her iki şekilde de çok hoş. çok beğeneceğinizi umuyorum.

  • Girit Kabağı Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuru Biber Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kırmızı Kapya Biberi Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kara Lahana Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Zeytin Yağlı Soğan Dolması İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 16 adet kuru soğan 
  • bir demet maydanoz 
  • bir demet dere otu 
  • bir demet nane
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • tuz

Zeytin Yağlı Soğan Dolması Nasıl Yapılır ?
  • Öncelikle soğanların kabuk kısımlarını soyalım , püskül kısımlarından ince bir şekilde keselim 
  • Sap tarafından soğanları içini kaşık yardımıyla oyalım , çıkan içleri rondoya atıp kıyın üzerine maydanoz , dereotu, naneyi ayrıca sıvı yağı ve tuz ve şekeri atıp yine rondodan geçirelim 
  • İç malzemeye pirinçleri ekleyip pirinç karışımını oyulmuş soğanların içine doldurun , soğanları tencereye dizip sıcak su ekleyin , 30 dakika pişirin 
Veya 
  1. Soğanların kabuklarını soyun , Bıçakla bir kenardan tam ortasına kadar kesip , soğanları kaynamakta olan suyun içine atın , 8 dakika kadar haşlamalısınız 
  2. Haşlanan soğanların katlarını dikkatlice ayırın , eğer iç kısımları hala diriyse haşladığınız suya tekrar koyup haşlayabilirsiniz , 
  3. İç harcını hafif kavurabilir su ekleyerek kısa bir süre haşlayabilirsiniz , çam fıstıklı ve kuş üzümü koyabilir ayrıca zeytinyağlı dolma harcının içi gibi yapabilirsiniz.
  4. ayırdığınız her katın kenarına 1 tatlı kaşığı kadar iç malzemesi koyup sarın tencerenin altına gelecek şekilde koyun 
  5. 3 su bardağı su ekleyip , tere yağında salçayı kavurup soğan dolmalarının üzerine dökün , 
  6. dolmaların üzerine kapak kapatıp , 1 saat kadar kısık ateşte pişirin , pişirmek için güveç tercih edebilirsiniz.
Afiyet olsun,

Soğan Sarması 
Soğan Dolması Tarifi
Soğan dolması Nasıl Yapılır ?

Yorumlar

  1. Günaydın sevim hanımcım.Muhteşem bir dolma olmuş.Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. Ben kıymalısını yaparım,çokta lezzetli olur.Elinize sağlık,Berna'cım.Zeytinyağlısını da deneyeyim .
    sevgilerle.
    ıhlamurcum

    YanıtlayınSil
  3. Soğan dolması.. Antalya/Akseki yöresin de çok yapılır.. nefis olur.. sizinki de çok lezzetli görünüyor elinize sağlık...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,