Ana içeriğe atla

Kabak Cicegi Kizartmasi

Kabak Çiçeği Nasıl Kızartılır ?
Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi
Kabak Çiçeği Kızartması
kabak-cicegi
Kabak Çiçeği Kızartması
Merhaba geçtiğimiz Cuma günü kabak çiçeği dolmasını yaptıktan hemen sonra dışarıya çıktım işimi bitirdikten sonra akşam üzeri tekrar pazara uğradım neyse ki  şanslıymışım kalmış hemen 1 poşet daha alıp evin yolunu tuttum burada kabak çiçeği poşeti 1 tl olunca kaçırmak istemedim , poşetin içinden 20 adet çıkıyor gayet makul . Eve gelince bu nefis kabak çiçeği kızartmalarını yaptım nasıl mı ?
Hemen anlatayım bu arada kabak çiçeği dolmama bakmanızı tavsiye ederim çok sevdik Tıklayın Kabak çiçeği dolması
Bu arada tarifi İzmir'den Lezzetler Oya hanımdan aldık güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum,
Dilerseniz buradaki harcı karnabahar kızartmalarında'da kullanabilirsiniz.
Kabak çiçekleri eğer bahçenizde yetişmekte olan bal kabağı bostanından toplamak isterseniz , sabahları çok erken saatlerde toplamanız gerekiyor çünkü çiçek o saatlerde açılıyor daha sonra kapanıyor , mümkünse pazardan aldığınızda saatin yine sabah saatlerinde olmasına özen gösterin çünkü ne kadar sabahtan toplanmış olsa da akşama doğru yine kapanıyor tazeliğini de yitirmeye başlıyor,bu hatırlatmayı yaptıktan sonra  geçeyim tarifime

Bal Kabağı ile yaptığım diğer tariflere göz atmak isterseniz;
  • Bal Kabağı Çiçeği Dolması İçin TIKLAYIN
  • Bal kabağı pastası için TIKLAYIN
  • Bal Kabağı Böreği İçin TIKLAYIN
  • Tahinli Kabak Tatlısı İçin TIKLAYIN
girit-mutfagi


Kabak Çiçeği Kızartması İçin Gerekli Malzemeler ; 
  • 20 adet kabak çiçeği
  • 2 adet yumurta (sarıları beyazların dan ayrılacak)
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı maden suyu (soda)
  • tuz 
  • Kızartmak için sıvı yağ 
Kabak Çiçeği Kızartması Üzeri İçin ; 
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt 
Kabak Çiçeği Nasıl Kızartılır
Kabak Çiçeği Kızartması Nasıl Yapılır ? 
  • Öncelikle kabak çiçeklerini akan suyun altında yavaş yavaş yıkayın , ortadaki tohum bölümünü parmağınızla temizleyip ,tamamen yıkayınca süzgece koyun siz yumurtaları çırpıp kızartma harcını hazırlarken onlarda süzülsün.
  • Yumurtalar iki ayrı geniş çırpma beyazı bir kaba sarısı diğer kaba şeklinde ayırın , beyazları yaklaşık 10 dakika kadar yüksek devirde hiç durmadan çırpın kar gibi olsun cam kaseyi ters çevirdiğinizde asla akmayacak kıvamda olmalı
  • Sarılarına un ,maden suyu ve tuz ekleyip çırpın, beyazları 2 kaşık şeklinde azar azar ekleyip karıştırın , köpükleri kaybetmemek için yavaş karıştırmak çok önemlidir işlem bittiğinde yumurta da kesinlikle pürüz olmamalı 
  • Süzülmüş ve temizlenmiş kabak çiçeğini alın , önce unda gezdirin sonra yumurtalı karışıma batırın , 
  • sıvı yağı tavaya koyup kızdırın, yumurtalı unlu karışım ile harca batırdığınız kabak çiçeklerini koyup 1-2 dakika önlü arkalı çevirerek kızartın , havlu kağıt serdiğiniz , tabağa çıkarın
  • Üzerine yoğurtun içine karıştığınız sarımsağı rendeleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun,

Bal Kabağı Çiçeği Nasıl Kızartılır
Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi
Kabak Çiçeği Kızartılır mı ? 
Kabak Çiçeği Kızartması

Yorumlar

  1. ellerine sağlık canım. Ben un yerien nişasta kulanıyorum. Onuda yapacak olanlara tavsiye ederim.

    YanıtlayınSil
  2. Çok nefis bir görüntü. Ben de bulsam dolmasını yapacağım ama yaşadığım şehirde bulunmuyor malesef..

    Ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,