Ana içeriğe atla

Fava Tarifi - Fava Nasil Yapilir

Fava Tarifi 
Bakla Fava Nasıl Yapılır ?
Fava Yapımı 
Fava Mezesi Tarifi 
ic-bakla-fava
Fava Tarifi 
Merhaba ;
Fava özellikle Ege ve Yunan mutfağına ait güzel bir mezedir, kısacası aslında Rum meyhanelerinin gözdesi olup
Egede Rum meyhanelerinde Balık lokantalarında çok sık rastlanır, bende düşündüm madem egede yaşıyorum neden Favanın tarifini vermiyorum
hemen geçiyorum fava mezesi tarifime ama öncesinde Ege'de yaygın mezeleri hatırlatmadan geçmeyeyim

  • Hardal Otu Salata&Mezesi İçin TIKLAYIN
  • Deniz Börülcesi Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Köpoğlu Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Tüm meze ve salata tarifleri İçin TIKLAYIN
  • Yeni yıl akşamına meze tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Balık takvimi Hangi ayda hangi balık pişirmeli BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Fava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Fava İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 1 su bardağı kuru beyaz iç bakla
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 veya 4 su bardağı su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 veya 2 adet kesme şeker
  • 1 limonun suyu
  • Yarım demet dereotu 
  • Dilerseniz üzerine zeytin yağı , dekor olarak domates kuru soğan dereotu veya maydanoz, kuru soğan, kırmızı biber veya hiç birini eklenmeyip kırmızı toz biber serperek veya yalnızca dereotu zeytin yağı ile süsleyerek servis edilebilir.
Fava Nasıl Yapılır , Fava Mezesi Tarifi
  • 1 gece önceden kuru baklayı suya koyup ıslatın, favayı kullanmadan önce akan suyun altında yıkayıp tencereye koyun , 
  • Sıvı yağı tencereye koyup iri şekilde doğradığınız soğanları yumuşayıp şeffaf renk alana kadar kavurun 
  • Tencereye koyduğunuz baklaya önce 1-2 su bardağı su ekleyip tuzunu koyun, suyunu çekmeye yakın yine 1 su bardağı daha sıcak su ekleyerek haşlayın baklalar hafif yumuşayınca az kalan suyu dökmeyin 
  • Baklaların yumuşaklığını kontrol edin gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz , baklaların içine kavurduğunuz soğanları ekleyin altını kapatmadan kısık ateşte pişirmeye devam edin , suyu iyice azalıp baklalar yumuşayınca , 2 adet kesme şekeri atıp limon suyunu sıkın az daha pişirmeye devam edin
  • Toplamda baklalarla 3-4 su bardağı su eklemek yeterli oluyor , 
  • İyice pişen yumuşayan favaya sapları ayıklanmış dere otlarını ekleyerek blender dan geçirebilirsiniz,  veya eklemeden baklaları blenderdan geçirip püre haline getirebilirsiniz , 
  • Bakla püresinin içinde dereotu yoksa soğuduğunda favanın üzerinde servis edebilirsiniz, 
  • Favaya biraz zeytin yağı döküp benim yaptığım gibi çok küçük doğranmış soğan , küçük doğranmış domates, dereotu veya kırmızı biber maydanoz ile de süsleyerek servis edebilirsiniz, yaratıcılığınızı konuşturarak nefis bir sunum hazırlayabilir ve misafirlerinizin hayranlığını kazanabilirsiniz
Afiyet Olsun ,
favnasilyapilir
İç Bakla Fava Tarifi
Fava Nasıl Yapılır ?
Fava Tarifi 
Fava Mezesi Tarifi

Yorumlar

  1. tek sevmediğim sebze bakla olsada . bunu yerdim mutlaka. süper.

    YanıtlayınSil
  2. En sevdiğim mezedir...çevremde çoğu kimse sevmez..hepsi bana kalır :)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...