Ana içeriğe atla

Ezogelin Çorbasi

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?
Ezogelin Çorbası Tarifi 
Ezogelin Çorba Tarifi
Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası
Merhaba ;
Kışa çok yakışacak nefis bir tarif, ezogelin çorbası, ben çok seviyorum ama evde yapmayı hiç akıl edememişim bu gün yaptım ağız tadıyla sıcacık içtik pekte bir nefis olmuştu Ezogelin, bir kaç gündür canım yoğurt çorbası da istiyor kısa bir süre sonra sanırım onuda yapacağım, kışın çorba içilmeli hem mide dostu hemde insanı ısıtıyor doğrusu,

Ezogelinin mercimek çorbasından bir farkı da içine koyduğunuz ana malzeme sarı mercimek olsa da , tatları içine konulanlar ile bambaşka oluyor ,birde mercimeği püre hale getirdiğimiz içinde tat farklılaşabiliyor , Ezogelin çorbasını blender'dan geçirmenizi tavsiye etmiyorum , çünkü mercimekten ayrılan bir özelliği de taneli olması ve o şekilde yani taneli olarak tüketiliyor olması , acı yoğunluğunun epey artması tadına tat katıyor o nedenle acıdan rahatsızlığınız yoksa gerekli ölçüde katılmalı ,
Gelelim Tarife ama önce nefis çorbalarımı , favori olanları hatırlatayım,
  • Brokoli Çorbası Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kereviz Çorbası Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • İşkembe Çorbası Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ezogelin Çorbası Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Terbiyeli Paça Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Bu dönem en çok tutan tariflerim den ve mevsimi de olması itibariyle Brokoli Çorbasına göz atın , dilerseniz köfteli erişteli lezzetli çorbaya da bakmadan geçmeyin.

Ezogelin Çorbası Malzemeleri ;
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3-4 adet sarımsak 
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 yemek kaşığı sarı bulgur
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet et bulyon (kullanmıyorsanız tuz)
  • 7 su bardağı su 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı silme un
  • 1 yemek kaşığı salça (az biber salçasıyla karıştırılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 silme tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 su bardağı su (unlu salçalı karışım için)
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ? Ezogelin Çorbası Tarifi  Ezogelin Çorba Tarifi Ezogelin Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ? Ezogelin Tarifi
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?
Ezogelin Çorbası Tarif
  • Soğanları yemeklik ufak ufak doğrayın , sarımsakları ince olarak dilimleyin , tencereye tereyağı koyup eritin , soğan ve sarımsakları atıp pembeleşene kadar kavurun , 
  • Mercimeği , bulguru ve pirinci ekleyip 1-2 dakika kavurun , 7 bardak sıcak suyu ekleyip 20 dakika kadar kaynatın , mercimek, bulgur ve pirinçler yumuşamaya başlayınca
  • Başka bir tencereye sıvı yağı kızdırın unu ekleyip kavurun , salçayı ekleyip kokusu çıkarana kadar kavurup , nane ve pul biberi ekleyin , 2 su bardağı suyu ekleyip, çırpma teliyle karıştırarak topak olmasını engelleyebilirsiniz, unlu meyaneyi kaynatın ve içine diğer tencerede hazırladığınız mercimekli karışımı döküp , 1 taşım kaynatın,
  • Sıcak olarak servis edin , dilerseniz yanına limon ve acı pul biberle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ,
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ? Ezogelin Çorbası Tarifi  Ezogelin Çorba Tarifi Ezogelin Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ? Ezogelin Tarifi
Ezogelin
Ezogelin
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?
Ezogelin Tarifi

Yorumlar

  1. hıımm nefis..nedense sarı mercimek hiç kullanmıyorum. Yeşil,kırmızı mercimeği daha çok kullanırım.
    Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...