Ana içeriğe atla

Sulu Kofte Tarifi Eksili Köfte Tarifi

Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler ;
Ekşili Köfte Malzemeleri
Ekşili Sulu Köfte Nasıl Yapılır ?
SULU-KOFTE
Sulu Köfte Tarifi 
Merhaba ;
Bu nefis tarifi mutlaka biliyorsunuzdur, ben çok seviyorum bu çorbayı hem görünüm bakımından çok güzel, hemde yapımı kolay lezzeti nefis, bilmeyen yoktur sanırım, daha önceki tariflerimde buna benzer dilediğinizi pratiğe döküp nefis çorbanızı afiyetle tüketebilirsiniz, ama önce bir kaç tarifimi paylaşmak niyetindeyim sizinle,

Ekşili Sulu Köfte Malzemeleri;
  • 250 gram dana kıyma
  • 7-8 adet ufak tatlı patates veya 2 ten normal patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet soğan
  • yarım çay bardağı pirinç
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yumurtanın sarısı 
  • tuz, karabiber , Un, sıvı yağ
sulu-kofte-tarifi
Ekşili Köfte Tarifi 
Ekşili Sulu Köfte Nasıl Yapılır ?
  • Soğanı rendeleyip , bir kaseye kıymayı koyun, rendelenmiş soğanı kıymaya ekleyin, ardından yıkanmış pirinçleri, tuzu ve karabiberi aynı kaba ekleyip, tüm karışımı iyice yoğuralım, köftenin kıvamını ayarlayana kadar yoğurmaya devam edelim,
  • Köfte hamuru istediğimiz kıvama geldiğinde köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayın, az unlu geniş bir kaba köfteleri koyun, en son köfteleri bu kapta sallayarak her yerinin eşit şekilde bulanmasını sağlayalım.
  • Unladığınız köfteleri bir süzgece koyarak fazla unlarını silkeleyerek atılmasını sağlayıp köfteleri bir kenara bırakın , 
  • Havuçları yıkayıp tıraşlayıp ,patateslerin kabuklarını soyun, (ufak patateslerden ise kabuklarını soyun, değilse dilediğiniz şekilde soyun) soyduğunuz patatesleri dilerseniz dilimleyebilirseniz.
  • Yemek tenceresine biraz sıvı yağ koyup kızdırın , havucu ekleyip 3-4 dk kavurun arada patatesleri ve bezelyeleri ekleyin , içine yeteri kadar su ekleyip , su kaynadığında köfteleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
  • Yumurtanın sarısını limon suyuyla bir kasede çırpın yemeğinizin suyundan ekleyerek miyane ılınsın, pişen sebze ve köftelerin suyuna hazırladığınız yumurtalı limon karışımını azar azar ekleyip bir yandan da kaşık ile karıştırarak pişirmeye devam edin, bir taşım kaynatın bu arada gerekiyorsa tuz ekleyin ve ocağın altını kapatın

Afiyet olsun,
Ekşili Sulu Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Nasıl Yapılır
Ekşili Sulu Köfte Tarifi
Sulu Köfte Tarifi

Yorumlar

  1. afiyetler olsun. Nefis bende çok severim hem öğün yemeği hem çorba.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,