Ana içeriğe atla

Sulu Kofte Tarifi Eksili Köfte Tarifi

Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler ;
Ekşili Köfte Malzemeleri
Ekşili Sulu Köfte Nasıl Yapılır ?
SULU-KOFTE
Sulu Köfte Tarifi 
Merhaba ;
Bu nefis tarifi mutlaka biliyorsunuzdur, ben çok seviyorum bu çorbayı hem görünüm bakımından çok güzel, hemde yapımı kolay lezzeti nefis, bilmeyen yoktur sanırım, daha önceki tariflerimde buna benzer dilediğinizi pratiğe döküp nefis çorbanızı afiyetle tüketebilirsiniz, ama önce bir kaç tarifimi paylaşmak niyetindeyim sizinle,

Ekşili Sulu Köfte Malzemeleri;
  • 250 gram dana kıyma
  • 7-8 adet ufak tatlı patates veya 2 ten normal patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet soğan
  • yarım çay bardağı pirinç
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yumurtanın sarısı 
  • tuz, karabiber , Un, sıvı yağ
sulu-kofte-tarifi
Ekşili Köfte Tarifi 
Ekşili Sulu Köfte Nasıl Yapılır ?
  • Soğanı rendeleyip , bir kaseye kıymayı koyun, rendelenmiş soğanı kıymaya ekleyin, ardından yıkanmış pirinçleri, tuzu ve karabiberi aynı kaba ekleyip, tüm karışımı iyice yoğuralım, köftenin kıvamını ayarlayana kadar yoğurmaya devam edelim,
  • Köfte hamuru istediğimiz kıvama geldiğinde köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayın, az unlu geniş bir kaba köfteleri koyun, en son köfteleri bu kapta sallayarak her yerinin eşit şekilde bulanmasını sağlayalım.
  • Unladığınız köfteleri bir süzgece koyarak fazla unlarını silkeleyerek atılmasını sağlayıp köfteleri bir kenara bırakın , 
  • Havuçları yıkayıp tıraşlayıp ,patateslerin kabuklarını soyun, (ufak patateslerden ise kabuklarını soyun, değilse dilediğiniz şekilde soyun) soyduğunuz patatesleri dilerseniz dilimleyebilirseniz.
  • Yemek tenceresine biraz sıvı yağ koyup kızdırın , havucu ekleyip 3-4 dk kavurun arada patatesleri ve bezelyeleri ekleyin , içine yeteri kadar su ekleyip , su kaynadığında köfteleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
  • Yumurtanın sarısını limon suyuyla bir kasede çırpın yemeğinizin suyundan ekleyerek miyane ılınsın, pişen sebze ve köftelerin suyuna hazırladığınız yumurtalı limon karışımını azar azar ekleyip bir yandan da kaşık ile karıştırarak pişirmeye devam edin, bir taşım kaynatın bu arada gerekiyorsa tuz ekleyin ve ocağın altını kapatın

Afiyet olsun,
Ekşili Sulu Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Nasıl Yapılır
Ekşili Sulu Köfte Tarifi
Sulu Köfte Tarifi

Yorumlar

  1. afiyetler olsun. Nefis bende çok severim hem öğün yemeği hem çorba.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...