Karadut Receli Tarifi

Karadut Reçeli
Karadut Reçeli Tarifi
Karadut Reçeli Nasıl Yapılır ?

karadut_receli_tarifi
karadut reçeli

Merhaba ;
Sonunda karadut reçelini de yapmış oldum, genel anlamda pek çok reçel yapımı birbirine benzerdir , bilirsiniz,
Bizim evde çok aman aman reçel tüketilmese de masa şenlensin diye çeşit çeşit reçel gelir gider sofraya o nedenle genel anlamda 1 kavanozdan fazla yapmam , Karadut reçeli de 1 kavanoz kadar oldu, bu günlerde bahardan mıdır bilmem pek çok tarif yapıyorum ama yoğunluktan ve bezginlikten tarifini yazamıyorum bir türlü , yapmak zevklide kelimeler dökmek zorluyor son zamanlarda, aslına bakarsanız 1 kavanozdan fazla yapılan 2 reçel tarifim mevcut biri Çilek reçeli eşim çok sevdiği için 4-5 kavanoz yapılır diğeri de vişne reçeli onuda ben çok severim, bütün bir kış afiyetle tüketiriz, gelelim karadut reçeli tarifine genel anlamda köpüren reçeller hep kırmızı reçeller oluştur, o nedenle bir çay kaşığı tereyağ ile bu problemi ortadan kaldırmak mümkün,

 

Sponsorlar



 

Önce Reçel tariflerini bir hatırlatayım çeşit olsun, ortaya bol reçel koymak isterseniz, işte nefis reçel tariflerim

  • Tüm Reçel Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kızılcık Marmeladı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kivi Reçeli Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Muz Marmeladı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Çilek Reçeli Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

 

Karadut Reçeli İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 1 kilo karadut
  • 4 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 adet limon tuzu veya 3-4 damla limon suyu
karadut_receli_tarifi
Karadut Reçeli Nasıl Yapılır ?
Karadut Reçeli Nasıl Yapılır ?
Karadut Reçeli Tarifi
  • Karadutların saplarını hafifçe çekerek çıkartın zedelememeye özen gösterin , süzgece koyup yine zedelemeden yıkayın , saplarını çıkarmak zor olsa da temizlemenizi öneririm , reçelde güzel görünmüyor, ayrıca yerken saplarından rahatsız olabilirsiniz, keserek çıkartmaktansa çekerek çıkartırsanız içinde sap kalmıyor
  • Yıkadığınız karadutların suyunu iyice süzdürün , tencereye bir sıra kara dut bir sıra toz şeker şeklinde dizin , tüm şeker hafif eriyip suyunu salana kadar bekletin , ben neredeyse 1 gün buzdolabında beklettim ,




  • Kısık ateşe orta büyüklükte ocağa tencereyi oturtun , fokurdamaya başlar başlamaz tere yağını atın , yaklaşık 15 dakikada zaten toz şeker eriyip iyice sulanıyor, bir 10 dakika daha kaynatıp limon suyunu veya limon tuzunu atıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın, karadut çok fazla su bırakmadığından çabuk koyulaşıyor
  • Not ;sert kabuklu meyvelere göre çabuk yumuşuyor ince kabuklu veya kabuksuz meyveler yani çilek vişne veya karadut gibi meyvelerin reçellerini çok kaynatmamak lazım,
  • toplamda 20 veya 30 dakikada ocağın altını kapatıp kavanoza sıcak sıcak doldurup kapağını kapatıp kapağının üzerine ters çevirin , soğuyunca kapağından kavanoza reçel çıkmamışsa uzun süre saklanabilir ışık görmeyen serin bir yerde saklayabilirsiniz, açtıktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz,
Afiyet Olsun ,
karadut_receli
karadut reçeli tarifi
Karadut Reçeli 
Karadut Reçeli Nasıl Yapılır ?
Karaduttan Reçel Yapımı

10 yorum

  1. 60 yasindayim ilk defe kara dut reçeli yedim(ama hazir aldim:))) ) harika.ne çileğe ne visneye ne ona ne buna benziyor.tek gecerim karadut recelini.)))

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*