Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır ?
Daha önce yapmış olduğum bu güzel tarifi , update ettim, hem kolay poğaça , hemde hamurunun ayrıntılarıyla ilgili tüm bilgiler mevcut kıvamını hamur fotoğrafından görebilirsiniz , iç harcını değiştirerek farklı içler ile müthiş poğaçalar yaratabilirsiniz , bir diğer poğaça tarifim , simit poğaça için tıklayın
Kıymalı Kolay Poğaça |
- Sevilen Poğaça Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Pamuk Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Çatlak Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Karnıyarık Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Karaköy Poğaçası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Mayalı Kolay Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Sokak Simidi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt hafif sulu
- 2 kabartma tozu
- 2 yumurta birinin sarısı üstüne
- alabildiği kadar un
- tuz
- 200 gr. kadar kıyma
- 1 büyük soğan
- karabiber
- maydanoz
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Poğaçanın İç Tarifi
- Öncelikle içini hazırlayalım ben her zaman önce kıymayı pişiririm kendi yağında kısık ateşte
- sonra sıvı yağı ekleyip soğanları kavuruyorum ardından karabiberini ve tuzunu ekleyip altını kapatalım. maydanozları ekleyip kapağını kapattım çünkü ben maydanozlar biraz sertti yumuşasın diye iç malzemesini dinlendirdim
- isterseniz siz peynirli veya patates ile de yapabilirsiniz hepsi çok yakışıyor.
- Hamuru için belirtilen tüm malzemeleri karıştıralım yumurtanın birinin sarısını ayırıp diğerlerini malzemelerimizin içine ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım
Poğaça Hamuru Kıvamı |
Kıymalı Poğaçanın Hamur Tarifi ;
- benim kabartma tozum yalnızca 1 tane olduğundan ben 1 çay kaşığı kadar karbonat ekledim. eğer hamurunuz sert olursa biraz daha yoğurt ve sıvı yağ ekleyebilirsiniz
- Hamurdan mandalina büyüklüğün de parçalar alarak elinizde bastırıp iç malzemelerimizi koyuyoruz poğaça şeklini veriyoruz
- tüm hamuru aynı işlemi uygulayalım, üzerilerine yumurtayı sürüyoruz ben yumurtanın içine çok az 1 tatlı kaşığı kadar yoğurt karıştırarak üzerilerine sürdüm dilerseniz sürmeye bilirsiniz , üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz ben susam kullandım
- önceden ısıtılmış 180 derece fırınında üzeri kızarana kadar pişirin
kıymalı poğaça hamuru |
Afiyet Olsun
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça Tarifi
Kolay Poğaça
Mayasız Poğaça
Kıymalı Poğaça Tarifi |
Ocak 2013 update
Kıymalı poğaçayı çok severim. Kızlarım da çok sever. Ellerine sağlık Berna'cım.
YanıtlaSilellerine sağlık kıymalı tercihimdir
YanıtlaSilsevgiler
Ben de çok çok severim .Ellerine sağlık Bernacığımm.
YanıtlaSilEllerine sağlık.Canım çekti vallahi.Çok lezzetli görünüyor.İyi Pazarlar...
YanıtlaSilTam pazar gününe yakışan, evi mis gibi kokutacak kış poğaçası.. Elinize sağlık...
YanıtlaSilTam pazar gününe yakışan, evi mis gibi kokutacak mideleri hoş edecek kış poğaçası. Elinize sağlık...
YanıtlaSil